NOTIZIARIO 110 maggio 2014

MONTEREGIO NEWS
Notiziario n° 110 – Maggio 2014.
Mensile d’informazione della Condotta “Slow Food® - Monteregio”
NOTE DALLA CONDOTTA
Il Monteregio c’è !!!!!
Passo dopo passo
Il passaggio ad un nuovo gruppo dirigente da una gestione che, per dodici
anni, ha realizzato un percorso a dir
poco entusiasmante, sarà per forza
una operazione a cui va riservata la
massima attenzione, la più spontanea
condivisione, un passaggio a cui andranno fatti gli auguri e dato il sostegno da parte di tutti.
Il nuovo Comitato di Condotta, dal
giorno della sua consacrazione (Congresso di Condotta del 21 Marzo), ad
oggi ha affrontato un percorso da segnalare per significare ai Soci che il
viaggio continua con rinnovato entusiasmo e piena consapevolezza.
-25 Marzo: prima riunione del Comi
tato di Condotta, nomina del Fiduciario e attribuzione degli altri incarichi.
-26 Marzo: Gita di “Gusto Pulito”
(Larderello PI-Monterotondo M. GR)
-27 Marzo:Rappresentanza in Carcere
-28 Marzo: 59° appuntamento nel
Carcere con un impegno significativo
per il progetto Taste of Freedom
-29 marzo: Consiglio di Slow Food
Toscana a Civitella Val di Chiana (Ar)
-2 Aprile:Riunione del Comitato per
“Bimbo Slow” (Comune Massa M.ma)
-3 Aprile: Progetto “Gusto Pulito” Visi
ta preparatoria all’Istituto Agrario “Le
Capezzine” Cortona (AR)
-8 Aprile: Riunione del Tavolo di Pro
grammazione (Comune Massa M.ma)
-9 Aprile: Gita di “Gusto Pulito” (Radi
condoli SI – Monterotondo M. GR)
-12 Aprile: Congresso di Slow Food
Toscana a Lucca.
-15 Aprile:Riunione del Comitato per
“Bimbo Slow” (Valpiana)
-16 Aprile: Gita di “Gusto Pulito” (Ra
dicondoli SI – Monterotondo M. GR)
-17 Aprile: Riunione con Città del Vi
no e Produttori vitivinicoli (Comune
Massa M.ma)
-17 Aprile: seconda riunione del Comi
tato di Condotta
-25 Aprile: Cena “Le ricette di guerra”
-28 Aprile: Seminario del Carcere di
Massa M.ma sull’inserimento lavorati
vo dei carcerati
-29 Aprile: Gita di “Gusto Pulito” (Lar
derello PI - Monterotondo M. GR)
-30 Aprile: Progetto “Gusto Pulito”
Visita preparatoria alla Scuola Media
Pascoli (Grosseto)
-30 Aprile: Riunione dei Delegati
Congresso – San Miniato (PI)
I prossimi appuntamenti sono estremamente importanti
6-10 Maggio: a Vilnius in Lituania ci
sarà il secondo incontro internaziona
le per il progetto Taste of Freedom,
quattro i partecipanti per Slow Food
Monteregio: Fausto Costagli, Manue
la Sebeglia, Diego Accardo, Laura Buo
ni. In contemporanea a Riva del Garda TN, nei giorni 9-11 Maggio, ci sarà
il Congresso di Slow Food Italia. Anche in questo caso saranno 4 i delegati di Slow Food Monteregio: il Fiduciario Fabrizio Ferrari, accompagnato dal Tesoriere Marzia Marconcini e dai Consiglieri Chiara Beni e
Riccardo Armini.
Al Congresso è preventivato l’interven
to del nostro Fiduciario e nel prossimo Monteregio News riporteremo la
sintesi del suo discorso.
Il Comitato di Condotta
IMPRESSIONI
IMPRESSIONI SLOW
di un Fiduciario uscente
Riva del Garda 12 anni dopo
Son passati solo 12 anni ma paiono
un’eternità. Nel Giugno 2002 proprio
a Riva del Garda si tenne lo storico
Congresso Nazionale che sancì la svol
ta epocale con il passaggio da Arcigola a Slow Food. Un Congresso che stabilì la mutazione da associazionismo
di impronta “feudale” ad un associazionismo “condiviso”. A Riva furono
impostate le linee che nei 4 anni successivi portarono ad una partecipata
“democraticizzazione” ed a quel cambio di ritmo che ha reso Slow Food un
Associazione Internazionale nel senso
ampio del termine. Il Congresso di
Slow Food Italia è pur sempre il principale segnalatore dell’azione strategica dell’Associazione e molto di quel
che viene indicato in Italia è poi consi
derato a livello internazionale. Per
questo motivo non solo l’Italia ma tut
to il mondo Slow guarda al Congresso
del 10 Maggio come ad una data fondamentale.
Per la prima volta l’ampia applicazione del senso di apertura e di condivisione associativa arriva ad esprimere
due liste per la nuova presidenza
nazionale. E’ bello questo indicatore
di positività; è bello vedere che sia il
sentimento di appartenenza, sia la voglia di partecipazione può creare stimoli differenziati; è bello vedere che
amici di questo mondo Slow si mettono in discussione e propongono la
volontà di voler contribuire ad una
indubbia crescita.
Chi si propone è valido ed è coadiuvato da persone valide, i programmi
simil-diversi mirano essenzialmente
al consolidamento di Slow Food… que
sta è la trama di una nuova favola che
porterà comunque ad una morale che
prevedo scontata: prevalga chi prevalga sarà Slow Food a vincere perché le
positività espresse dalla linea vincente andranno giocoforza a rispettare i
valori emergenti dell’altra linea che
avrà comunque ottenuto le dovute
considerazioni. Quella di Riva del Gar
da non sarà una lotta, ma la dimostrazione di una costante crescita della nostra splendida Associazione.
Le parole che non ho detto
Al Congresso di Slow Food Toscana
del 12 Marzo mi ero iscritto a parlare
per sottolineare che quanto fatto da
Slow Food Monteregio negli ultimi 4
anni era significativo di un percorso
regionale di alto livello. Poi, per agevo
lare i tempi dei lavori congressuali, io
ed altri 5 delegati, abbiamo rinunciato. Nei 4 minuti previsti avrei parlato
sia di Gusto Pulito (che vede S.F. Mon
teregio come capofila), esortando tutte le condotte toscane a considerare il
progetto per quello che è, un progetto
di Slow Food Toscana, dove ogni territorio può e deve contribuire.
Avrei parlato ovviamente di “Gusto è
Libertà” e di “Taste of Freedom” di
questi due progetti che sono diventati
degli indicatori di fattibilità due dimostrazioni che anche partendo dal
basso (Condotta) si può arrivare in alto con le proprie forze.
Caro Presidente… ti dico che…
Al prossimo Presidente di Slow Food
Italia volevo presentare una considerazione.
«La nostra grande Associazione riesce ad essere diversa da moltissime al
tre perché non si limita ad “indicare”
ma di volta in volta attua quello che
indica e riesce con gesti pragmatici a
dimostrare la validità delle proprie
azioni. Una grande Associazione che
in ogni momento riesce a collegare il
“cervello” con le “mani”. Ma la fidelizzazione dei soci non pare tenere conto
di questi valori ed ogni anno si presenta uno standard di turn over associativo troppo altro a fronte dei valori
espressi. Caro Presidente perché non
individuare a livello nazionale, regionale e (dove possibile) locale, delle
persone che interpretino ed attuino
un nuovo ruolo, quello di Motivatore
Emozionale. Una figura che riesca a
trasmettere, nei vari livelli e nelle varie situazioni, quei sentimenti che
della nostra Associazione sono propri,
che ci rendono orgogliosi, che ci fanno commuovere, che ci portano ad
una condivisione ad un fierezza di appartenenza… ecco il ruolo del Motivatore Emozionale, fidelizzare l’ORGOGLIO DI APPARTENENZA».
Fausto Costagli
SOCI SLOW - Carlo Mazzerbo
Corriere Fiorentino Aprile 2014
Carlo Mazzerbo attualmente è anche il Di
rettore del Carcere Circondariale di Mas
sa Marittima… ed è pure nostro Socio!
La "Medaglia di Cangrande" a Mazzer
bo, direttore del carcere di Gorgona,
per il progetto con Frescobaldi e i
detenuti.
Una piccola vigna di un ettaro nell'isola più piccola dell'Arcipelago toscano, "residenza" di settanta detenuti. È partita da qui l'avventura che ha
permesso al direttore del carcere di
Gorgona Carlo Mazzerbo di diventare
"ambasciatore del vino". Al Vinitaly,
la più nota kermesse di enologia italiana che si tiene a Verona, gli consegneranno la "medaglia di Cangrande"
e il titolo di "Benemerito per la viticoltura" in Toscana. È stato l'assessore regionale Gianni Salvadori a indicare il direttore specializzato in carce
ri-frontiera, per aver saputo valorizza
re la cultura vinicola della propria
terra. Mazzerbo, 56 anni, catanese di
origine, è nell'amministrazione penitenziaria da trent'anni. Pianosa, Gorgona, Porto Azzurro e ancora Gorgona dove ha trascorso ventuno anni.
Nell'isola di due chilometri quadrati a
diciotto miglia marine dalla costa ha
scritto il libro “Ne vale la pena” dove
racconta la sua vita e il suo lavoro in
quello scoglio fuori dal mondo. La
sua scommessa è partita lì nel lontano 1999 quando spunta la prima vigna che segna la nuova vita del carcere/laboratorio diventato poi istituto
modello, nonostante qualche sconfit
ta, (la più pesante i due omicidi di die
ci anni fa). "In quegli anni tutti vole
vano andare via dall'isola senz'anima,
deserta e desolata - racconta Mazzer
bo - con i detenuti ingabbiati quotidia
namente tra sbarre e monotonia. Poi
la scoperta di quel potenziale enorme.
Anche chi ha sbagliato ha delle qualità".
Quindici anni dopo quella vigna è diventata un progetto che porta il marchio Frescobaldi, la storica dinastia
del vino fiorentina. "È nato un parti-
2
colare vino bianco a base di vermentino e ansonica, arricchito da un subbuglio di emozioni", dice Lamberto
Frescobaldi, padre del progetto nato
quasi per caso nell'estate 2012.
"Ricevo una mail di un educatore del
carcere che chiede aiuto a una serie di
aziende per far decollare quella vigna
di un ettaro. Resto subito affascinato
dall'idea, rispondo alla mail e scopro
che sono stato il primo e unico. Decido di andare a vedere di persona
l'isola che non avevo mai visto". È
l'inizio di una doppia sfida: dare lavoro ai detenuti e mettere nelle loro
mani una professionalità da spendere
una volta fuori.
"Non sono esperto del settore - spiega
Frescobaldi - ma mi hanno detto che
tra i detenuti che lavorano il rischio
di tornare a delinquere si abbassa
notevolmente. In quest'ultimo anno
un solo detenuto è stato scarcerato,
volevo assumerlo nella mia azienda
ma lui ha preferito tornare dalla sua
famiglia a Bolzano". Si inizia a lavorare sulla vigna, poi sulla cantina: "Ab
biamo vinificato sull'isola, abbiamo
insegnato ai detenuti come fare il vino, come potare la vigna".
Si parte da zero: macchine non ce ne
sono, attrezzature neppure. Poi un
giorno arriva un trattore, regalo di
un'azienda a cui si rivolge Frescobaldi. Al "vestito" ci pensa Simonetta
Doni "che fa delle etichette stupende.
A tutti dico chiaramente che non ci
sono soldi, spiego che al massimo
possiamo guadagnare una fiche per il
paradiso, ma tutti accettano con
entusiasmo". A maggio arriva il vino:
2.700 bottiglie destinate a ristoranti
ed enoteche più prestigiose. Tra un
mese andrà in bottiglia il "Gorgona"
anno secondo.
Per comunicare o prenotare
Fabrizi
Fabrizio
brizio FIDUCIARIO:333 4578768
[email protected]
Faust
usto
Fa
ust
o SEGRETA
SEGRETARIO
RIO: 349 0710478
[email protected]
LOCALI CONSIGLIATI
dai Soci per i Soci
Questa rubrica viene realizzata con la fattiva
partecipazione dei Soci che intendono consigliare agli altri dei locali che hanno visitato;
Ristoranti, Trattorie, Osterie, vengono suddivi si in due categorie:
a) PRESENTI in Guida Osterie d’Italia
b) NON PRESENTI in Osterie d’Italia
c) EX PRESENZE in Osterie d’Italia
Le segnalazione potranno essere
Positive per invogliarci ad andare
Dubitative per farci stare in guardia
a) CIBREO TRATTORIA
Firenze
Località: Via Dé Macci 122 Firenze
Telefono: 055 - 215969
Mail: [email protected]
Internet: www.cibreo.com
Chiuso: Domenica e Lunedì
Orario: Pranzo e Cena
Coperti: 36 + 20 esterni
Prezzi: € 28-30 vini esclusi
Carte di credito e Bancomat: No
Segnalazione Positiva espressa da
Fabio D’Avino:
Nel cuore di Sant’Ambrogio, da trenta
anni Fabio Picchi porta il ristorante, il
caffè e la trattoria Cibrèo più il Teatro
del Sale, tutti concentrati all’incrocio
su Via del Verrocchio, e tutti intercon
nessi. La cucina del “Cibreino”, soprannome con cui la trattoria è conosciuta da tutti, è in comune con il
ristorante e serve piatti di carne e di
pesce; questo non vuol dire che sia un
ripiego, anzi, alcuni dei piatti serviti
qui al ristorante non li trovate. Il
servizio, come per gli altri locali, è
coordinato dal figlio Giulio; non sono
previste le prenotazioni, ma le attese
sono comunque poco lunghe. Il menù
è a cadenza stagionale (ma anche
settimanale o giornaliero per alcuni
piatti), e la particolarità è che tutte le
proposte di ogni portata hanno lo
stesso prezzo. Tra gli antipasti noi
abbiamo trovato insalata di trippa,
crostini di paté, insalata di farro,
scordiglià paté del Cibreo (di
mandorle siciliane). Per proseguire,
tenendo conto che non servono pastasciutta ma solo zuppe, minestra di
pane, polenta all’olio, passato di
pesce o di porcini, minestrone di ric
ciola; ottimo lo sformato di ricotta
e patate (al sugo). Tra i secondi,
arista (cotta nel forno del Teatro del
Sale in maniera naturale), salsiccia e
fagioli, coniglio farcito, girello di man
zo all’albese, polpettine di pollo e ricotta, gallina lessa, baccalà mantecato
alla Cassi, seppie in inzimino, gorgia
d’oro (pesce) al cartoccio, polpettone di vitella con maionese (fatta
in casa), collo di pollo ripieno, coda di
manzo in umido. Si chiude con torta o
budino al cioccolato, torta al formaggio (con confettura fatta in casa), bavarese al caffè o alla vaniglia,
panna cotta, budino al cioccolato.
Piccola scelta di vini, con un paio di
proposte anche al bicchiere, ma esiste
la possibilità di scegliere dalla fornitissima carta dei vini del ristorante.
F a b i o D‘A v i n o
CRONACHE
(per chi non c’era)
c’era)
CENA “LA RESISTENZA IN CUCINA”
Venerdì 25 Aprile
Osteria San Cerbone – Massa M.ma
Per ricordare il 25 Aprile, nei settanta
anni dalla Resistenza e Liberazione, il
Comune di Massa Marittima (Medaglia d’Argento al Valor Militare) ha
organizzato un fine settimana di passeggiate e trekking ai luoghi della Resistenza con due percorsi semi/urbano e un percorso nei boschi, nei luoghi dove furono collocati cippi commemorativi per eventi legati ai Partigiani. Il programma si è integrato con
quello delle celebrazioni ufficiali e isti
tuzionali. L'evento è stato organizzato in collaborazione tra il Comune di
Massa Marittima, Settore Musei; Vetrina Toscana; Slow Food Monteregio; Confesercenti sede di Grosseto; il
CAI sede di Massa Marittima; la Cooperativa Colline Metallifere; Amatur;
l'ANPI sedi di Massa Marittima e di
Grosseto; l'ISGREC - Istituto Storico
della Resistenza e dell'Età Contemporanea di Grosseto.
Il programma è stato arricchito da cene con "ricette del tempo di guerra",
ovvero piatti poverissimi della tradizione locale recuperati e rivisitati;
l‘Osteria San Cerbone, come membro
di Vetrina Toscana, ha aderito al programma regionale “Il gusto dell’arte/l’arte del gusto” ed ha proposto
una serie di ricette particolari del tem
po di guerra rivisitandole in chiave
contemporanea ed usando esclusivamente prodotti locali e di stagione,
piatti recuperati della tradizione della
prima metà del secolo scorso e ormai
quasi del tutto scomparsi dalle nostre
tavole… varie le proposte tra cui: le
frittelle di fiori d’acacia, lo sformato
con salsicce, il brodo di guerra, il
semolino al forno, le mezze cotolette,
lo sformato di bucce di baccelli, le
cotolette finte e, per finire lo sformato
dolce di farina gialla e la torta di
bucce d’arancia…
Nel corso della serata è intervenuto il
nostro past-fiduciario Fausto Costagli
che si è calato nei panni del condutto
re ed ha raccontato il menù passo
dopo passo e poi … dando a Cesare
quel che è di Cesare … ha spiegato
come questa iniziativa abbia preso spi
rito e sostanza dal libro che l’amica
Roberta Pieraccioli sta ultimando
(uscirà entro la fine di Giugno) ed è:
“La resistenza in cucina – Ricette del
tempo di guerra per resistere in tempi
di crisi”. Un’ opera intelligente che
sposa passato e futuro con la consape
volezza che dobbiamo riacquisire gu-
sti perduti e rispetto per il cibo in
ogni sua declinazione. E’ Intervenuta
quindi Roberta Pieraccioli che ha rac
contato qualche aneddoto come pure
altri commensali, l’attore teatrale Alte
ro Borghi ha declamato alcune poesie di Bertolt Brecht. La cena è stata
irripetibile per la sua particolarità e
per i gusti che Grazia Ghilli in cucina
è riuscita a mettere in tavola.
I giudizi entusiastici da parte dei
molti partecipanti hanno gratificato
tutta l’organizzazione e coronato questa giornata particolare.
Domenica 25 Maggio
Cantine Aperte
alla Badiola
Loc. Tenuta La Badiola
Castiglione della Pescaia
Vedere Programma a pagina 4
Lunedì 2 Giugno
Questo Notiziario è stato chiuso
Lunedì 5 MAGGIO 2014
e spedito a oltre 2.000 indirizzi
(per posta o tramite E - mail)
VALPIANA
Acquario – Campo sportivo
BIMBO SLOW
Vedere il programma a pagina 6
NUOVI SOCI - RINNOVI
E TESSERE SCADUTE
Di volta in volta rammentiamo ai distratti che
la loro tessera è scaduta, diamo altresì notizia
dei nuovi Soci che si sono aggiunti al gruppo
e di chi ha rinnovato l’adesione.
Aprile 2014
Rinnovi
1-Tommi Luana 2-Tanda Mario 3-Vacca
Fortunata 4-Bonotti Meocci Nadia 5Ferrari Fabrizio 6-Lupi Cristina
Nuovi Soci
1-Agazzi Federica 2-Biancardi Lorenzo
3-Cappelli Daniele
Scadenza Soci 31 Maggio
1-Beni Chiara 2-Bucci Massimo 3-Cheli
ni Simone 4-Costagli Mauro 5-D’Avino
Paola 6-Di Gaetano Paolo 7-Ghinazzi An
nalisa 8-Giomi Mirco 9-Pierallini Nicolet
ta
Scadenza Soci 30 Giugno
1 -Rinaldini Debora 2- Rondelli Sabrina
PROSSIMAMENTE
(per chi ci sarà)
Domenica 8 Giugno
2° Mercato
alla Badiola
Loc. Tenuta La Badiola
Castiglione della Pescaia
Domenica 15 Giugno
Massa Marittima
Schiantapetto
Running
La nostra Condotta con il supporto
della Cantina LA CURA del socio
Enrico Corsi collabora a questa
iniziativa sportiva
Programma nel prossimo numero che
uscirà a fine Maggio
Domenica 15 Giugno
Taste of Freedom
Venerdì 16 Maggio
60° Appuntamento di
nel Carcere di Massa M.ma
PANI E FARINE
INTERNAZIONALI
Vedere Programma a pagina 5
Monteregio
Shire
Cena del 12°
Compleanno
Programma nel prossimo numero che
uscirà a fine Maggio
3
con la collaborazione di
presenta per Domenica 25 Maggio 2014
Località La Badiola - Castiglione della Pescaia GR
GR
CANTINE APERTE
Visita alla Cantina – Tenuta La Badiola
Degustazione dei vini della Cantina
Degustazione di prodotti artigianali di qualità
Saranno presenti
presenti produttori del territorio del Monteregio
CASEIFICIO PATERNO – SALUMIFICIO MORI SILVANO
INFO e PRENOTAZIONI 0564 944800 - www.acquagiustawine.it/it/cantina
e
presenta per Domenica 8 Giugno Ore 17/23
Località La Badiola - Castiglione della Pescaia GR
GR
lL MERCATO DI TENUTA LA BADIOLA
Il grande ed animato Mercato delle eccellenze con:
i Presidi di Toscana e Lazio
le Comunità del Cibo e produttori locali
locali
I Cibi di strada – Gli amici Chef – Laboratori del gusto
Info: 0564 944800 – [email protected]
GUSTO È LIBERTÀ
Taste of Freedom
.
CASA CIRCONDARIALE MASSA MARITTIMA
Viale Martiri della Niccioleta
VENERDÌ 16 Maggio
60° Laboratorio Del
Ore 14,45
Gusto® in Carcere
PANI E FARINE D’EUROPA
Questo particolare Laboratorio del Gusto viene realizzato in una data atipica per
ché si discosta dall’abituale ultimo Venerdì del mese, ma la scelta risulta opportu
na per poter condividere le risultanze dell’appuntamento europeo di Vilnius (Lituania); infatti dal 6 al 10 Maggio i Partner europei di Taste of Freedom si incon
trano nel Paese baltico e, su nostra specifica richiesta, porteranno delle farine
tipiche e dei pani delle proprie tradizioni nazionali. Il pane e la farina ci sono
sembrati dei simboli perfetti per significare il cibo in senso lato ……. - sin dalle
caverne degli uomini primitivi gli archeologi hanno ritrovato chicchi di cereali
che venivano utilizzati come alimento integrante della carne, venivano frantuma
ti tra due pietre e poi mescolati con l’acqua per preparare una pappa cruda molto
nutriente, con l’avvento del utilizzo del fuoco … - Ecco un accenno ad una storia
che si è ripetuta in tutti i luoghi di Taste of Freedom.
Farine lituane, turche, spagnole e portoghesi si incontreranno con la nostra
farina integrale del Pane di Montegemoli e con la farina ed il pane di castagne.
Laboratorio curato da:
FAUSTO COSTAGLI – ANNARITA CERBONI
In collaborazione con:
PANIFICIO FRATELLI MARTINI (Montegemoli PI)
PANIFICIO MONTOMOLI (Boccheggiano GR)
5
SLOW FOOD MONTEREGIO in collaborazione con:
con:
COMUNE di MASSA MARITTIMA,
MARITTIMA, l’ ACQUARIO “MONDO MARINO”, il GRUPPO
SPORTIVO VALPIANA, l’ ASSOCIAZIONE “LA
“LA QUERCIA”, la COOPERATIVA
ARCOBALENO … e varie attività degli IMPRENDITORI VALPIANESI
maestre,, zii, cugini… ecc.),
Propone per i bambini ed i propri accompagnatori (genitori, nonni, maestre
ecc.),
un’
un’ intera giornata dedicata a loro.
loro. LUNEDI’ 2 GIUGNO nello splendido spazio messoci a disposizione in
località VALPIANA (Gr)
(Gr) dal mattino sino a sera si terranno molti appuntamenti che andranno ad
interessare
interessare le varie fasce di età degli Slow Kids.
Kids. Dalla Scuola dell’infanzia sino alla 5^ Elementare … e per
tutti i BIMBI anche
anche di 90anni
Dopo le 4 esperienze passate, è dal 2009 che annualmente la Condotta del Monteregio organizza
l’iniziativa Bimbo Slow, proponiamo questa iniziativa a Valpiana con la certezza di aver individuato sia una
ideale localizzazione che la collaborazione di un’intera comunità.
Dall’ACQUARIO alla PISTA POLIVALENTE, dal CAMPO DI CALCIO alla SALA GRANDI, sino alla SCUOLA
DELL’INFANZIA, saranno molteplici le attività che verranno realizzate dai vari partner che intratterranno i
piccoli con una marea di idee originali, gustose, divertenti. Il programma è ancora in fase di allestimento
ma le intenzioni sono di realizzare un piccolo/grande evento per tutti ed alla portata di tutti….
Per pranzare sarà aperto il centro Sociale e verrà realizzato uno specifico menù. Lo spazio del “boschetto”
sarà attrezzato con tavoli e sedie e messo a disposizione per chi vorrà portarsi il mangiare da casa.
Alcune iniziative riguarderanno i prodotti tipici del nostro territorio e, oltre ai mini Laboratori del Gusto di
“Gustogiocando”, e “Acquerellando con la natura”, ci saranno alcuni artigiani realizzatori che
racconteranno o faranno vedere come nascono i loro prodotti “T’insegno il gusto”. I giochi di una volta
Per informazioni contattare: FAUSTO 349 0710478 - ANNARITA 0566
0566 901677 - FABRIZIO 3334578768
Per coloro che vorranno portarsi il pasto al sacco per un picnic, sarà loro riservato uno spazio
Per chi lo vorrà dalle ore 12,30 potrà pranzare con il menù preparato e gestito dalla cucina del Centro
Sociale - Per info e prenotazioni
prenotazioni 335 6035745
DETTAGLIATA LOCANDINA VERRA’ TRASMESSA X E-MAIL
Valpiana è situata lungo la Strada Regionale 439
nel tratto tra Massa Marittima e la SGC 1 Aurelia (Follonica)
Una segnaletica di servizio sarà collocata lungo questo tratto, per chi proviene da Nord
(Volterra - Siena) sia per chi proviene da Sud (Roma - Livorno). Distanze: Km 7 da
Massa Marittima – Km 9 dal bivio Rondelli (Follonica)
Seguire la segnaletica BIMBO SLOW
oppure quella SLOW FOOD
6

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