Il nostro menu di Natale

Le nostre proposte per il Pranzo di NATALE e S. STEFANO
Antipast i
Zuppetta di burrata d’Andria con cuore di carciofo
alla romana e spiedo di gamberi alle erbette
10euro
Parmigiana di funghi porcini e patate con
fonduta di cacio podolico e scaglie di nero di Modica
8euro
Il Fritto dei Cinque Sensi …
Fiore di zucca, supplì al limone, crocchetta di patate,
mozzarellina di bufala ripiena di alici,
frittello di baccalà e salsa di ketchup alla vaniglia
8euro
Cannoli croccanti di baccalà
mantecato e olive taggiasche, scorzette di
arance candite e salsa di peperoni cruschi di Senise
9euro
Primi
Brodo di cappone locale con fiocchetti farciti di brasato,
briciole di castagne e julienne di limone candito
12euro
Paccheri all’amatriciana con
polpettine di pecorino e cipolla di Tropea candita
10euro
Calamarata di Gragnano con
julienne di calamari, pomodorini datterino gialli e
polvere di zafferrano di San Gimignano
12euro
Spaghetti alla chitarra di Gragnano con vongole veraci,
bottarga di tonno sel. La Peonia e carciofi croccanti
12euro
Secondi
Costicine di agnello dorate e fritte con insalatina
di puntarelle e salsa all’acciuga e vaniglia del Madagascar
19euro
Filetto di manzo con salsa al Barolo chinato,
ratatouille di verdure e chips di patate
19euro
Baccalà al vapore con schiacciata di patate e
olive taggiasche, sale affumicato e cavolo rosso marinato
19euro
Dolci
Bavarese al torroncino con salsa
al cioccolato fondente e mandarino ghiacciato
7euro
Tiramisù al cappuccino…
Mousse al mascarpone con
cremoso al caffè e croccante al bergamotto
6euro
Tortino caldo al cioccolato fondente 70% con
gelato allo zenzero candito e salsa al caffè
7euro
≈≈≈
Dedicato ai bambini
Prosciutto sel. Parma con
mozzarella di bufala
Pennette al pomodoro e basilico
Cotoletta di pollo panata o
ristorante I bistro
ogni piatto un pensiero
Filettino ai ferri con patate arrosto
Tortino di coccolato fondente
30,00euro a persona
E’ gradita
la prenotazione
AUGURI
DI
P.zza Piave, 2
Castelnuovo di Porto (RM)
Tel.06 90 79 422 / 338 97 84 882
www.icinquesensi.it
BUONE FESTE

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