Via Delle Filerine 2/a - Cernusco sul Naviglio Tel. 02-9249200 Mobile 333-2889768 [email protected] www.ristoranteduespade.it Santa Pasqua 2015 (euro 60,00 a persona con spumante di aperitivo acqua e caffè) Stuzzichini della casa e Spumante Marcalberto s.a. *** Calamaro ripieno di ricotta e gamberi su crema di patate e fave fresche *** Uovo cotto a bassa temperatura con asparagi su tortino di polenta bianca e parmigiano *** Risotto con borragine selvatica, burrata e speck croccante *** Scaloppa di Salmone selvaggio Scozzese leggermente affumicato petali di cipolla di tropea e aneto fresco *** Filetto di Vitello da latte, riduzione al pinot nero Millefoglie di patate e spinacini novelli in alternativa Agnellino da latte al forno con patate *** Soufflè mi-cuit al cioccolato e sorbetto al frutto della passione *** Colomba pasquale di nostra produzione Piccola pasticceria e caffè
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