Details - Ambach

Ambach. You, your kitchen.
Tu. Al centro del nostro lavoro.
La tua cucina. Una soluzione unica pensata per te.
Creata per te con cura artigianale e sapienza industriale.
Su misura delle tue esigenze, in sintonia con il tuo stile.
Un’esperienza
solida,
una passione
inossidabile.
Con oltre 60 anni di storia e di specializzazione
nell’ambito delle cucine professionali, Ambach
rappresenta la perfetta sintesi tra produzione
industriale e cura artigianale.
Offre infatti la passione, la creatività e la
personalizzazione tipiche del lavoro artigianale
insieme ad alti standard di qualità, affidabilità
e servizio.
Ma il suo impegno non si ferma alla produzione:
grazie a un team qualificato e competente,
Ambach mette a disposizione un servizio di
consulenza capace di offrire soluzioni altamente
specializzate, risposte mirate ed efficaci alle
richieste di ognuno.
Sempre attiva sul fronte della ricerca
e dell’innovazione, propone prodotti con alte
performance che aiutano ad aumentare
la redditività e rappresentano quindi un ottimo
investimento in termini economici.
Café Royal, Londra - UK
System 900
Alpina Dolomites, Alto Adige - Italia
System 900
Con Ambach ogni chef può creare la sua cucina
ideale, su misura delle sue esigenze e in sintonia
con il suo carattere e il suo stile.
Unica
e speciale.
Proprio
come me.
Sistemi di cottura
altamente personalizzabili,
liberamente configurabili
Grazie alla loro flessibilità, le cucine Ambach
riflettono ed esaltano la personalità di chi cucina.
Belle ed eleganti, danno vita a uno spazio
piacevole; efficienti e funzionali, supportano con
successo il lavoro degli chef.
Offrendo prestazioni elevate, garantiscono ottimi
risultati e tempi ridotti, massima resa e grande
facilità di pulizia.
Le cucine Ambach infatti brillano anche per igiene,
perché hanno un design fluido e lineare
e sono studiate in ogni particolare per consentire
una pulizia completa e accurata.
Piastre utilizzabili
a tutta superficie, brasiere
a pressione che riducono
i tempi di cottura, rapidità
di raggiungimento della
temperatura
Profondi stampaggi,
angoli raggiati, piani
unici per garantire
un alto livello di igiene
Andaaz Hotel, Pechino - Cina
System 700, front of the house
Café Royal, Londra - UK
System 900
Fantasiosa
e ingegnosa.
Proprio
come me.
Con le sue infinite combinazioni, Ambach offre
ampia libertà di progettazione e permette
di risolvere ogni esigenza con soluzioni di cottura
complete, belle da vedere e intelligenti
da utilizzare.
Con Ambach non bisogna scegliere tra forma
e sostanza perché offre soluzioni di design eleganti
e moderne, dotate di tecnologie innovative
che uniscono alta efficienza e risparmio energetico.
Nel suo lavoro l’azienda punta molto su ricerca
e innovazione per creare cucine che guardano
al futuro e ascoltano le diverse esigenze di chi
lavora: consulenti, manager, imprenditori e chef.
Premio
dott. Georg Triebe
per l’innovazione,
categoria Ecologia
ed Efficienza
Macchine per le nuove
tecnologie di cottura
(cottura notturna, a bassa
temperatura) sane
e ad alto rendimento
Macchine specifiche
per le diverse cucine locali
(wok, teppanyaki…)
Documentazione
tecnica chiara, affidabile
e facilmente consultabile
Hotel Marriott, Baku - Azerbaigian
System 700
Aloft Hotel, Londra - UK
Affidabile
e sicura.
Proprio
come me.
Con più di 60 anni di esperienza nel mondo
della ristorazione professionale, Ambach
rappresenta un punto di riferimento, una realtà seria
capace di costruire non solo cucine robuste,
ma anche solidi rapporti di fiducia e collaborazione.
I rivenditori Ambach possono sempre contare
su un partner affidabile e hanno la certezza
di proporre ai clienti soluzioni di alto valore.
L’affidabilità e la robustezza del marchio
si riflettono anche nei suoi prodotti: le cucine
Ambach assicurano una straordinaria qualità
di costruzione e offrono la garanzia di un prodotto
seguito dalla progettazione alla produzione,
fino ai severi test di qualità.
Una sicurezza che non finisce con la vendita,
ma continua con un servizio di assistenza sempre
disponibile e affidabile.
Materiali pregiati
e robusti per garantire
resistenza e durata
nel tempo
Certificazioni
internazionali per gas
ed elettricità
Facilità di installazione
Riduzione di tempi,
costi di intervento
e manutenzione
Hotel Atlantic
Amburgo, Germania
System 900 Exclusive Range
Dove
l’ospitalità
è un’arte.
Negli hotel di tutto il mondo, nelle catene
internazionali di prestigio, negli alberghi storici
e nelle strutture più moderne, le cucine Ambach
sono di casa.
Grazie alla sua esperienza, Ambach ha sviluppato
la capacità di dialogare con le grandi catene
internazionali garantendo alti standard di qualità
e servizio costanti in tutto il mondo e offrendo
soluzioni mirate per le cucine locali.
Hotel Marriott
Baku, Azerbaigian
System 700
Mövenpick
Dubai, Emirati Arabi Uniti
System 900 Exclusive Range,
front of the house
Moovina
Giacarta, Indonesia
System 900, front of the house
Dove
brillano
gli chef stellati.
Nei ristoranti famosi, nei locali più esclusivi,
la cucina Ambach diventa il palcoscenico ideale
per le performance dei grandi chef.
Con l’attuale tendenza delle cucine a vista,
i prodotti Ambach spiccano per stile e design.
Inoltre grazie alla progettazione 3D è possibile
vedere il progetto in anteprima grazie a
un incontro virtuale con la futura cucina.
Ceresio 7
Milano, Italia
Chef 850
Dusit
Abu Dhabi, Emirati Arabi Uniti
System 900
Barnsley College
Barnsley, South Yorkshire, UK
System 900
Dove
nascono
i nuovi
talenti.
Nelle scuole dove si formano i futuri chef
si utilizzano cucine Ambach. Dall’Europa all’Asia,
i giovani talenti imparano l’arte della cucina
con le migliori attrezzature professionali.
Ogni studente ha a disposizione una cucina
“da maestro”, una postazione di lavoro completa,
dotata di diverse funzioni per sperimentare modalità
di cottura e stili di cucina differenti.
Kulinarisk Akademi
Oslo, Norvegia
System 900 Exclusive Range
Inflight catering
Macchine specialistiche
Dove
la ristorazione
pensa
in grande.
Nelle mense di grandi aziende, negli aeroporti,
nelle cucine delle scuole e degli ospedali,
le attrezzature Ambach sono garanzia di alte
prestazioni, efficienza e affidabilità.
Ambach lavora al fianco dei consulenti
per realizzare progetti capaci di migliorare
la produttività e ottimizzare i flussi di lavoro.
Grande attenzione viene dedicata all’efficienza
energetica, dove la cucina è inserita in un quadro
più ampio di Power Management.
Carnival Cruise
Ambach Marine
Dove
i ristoranti
viaggiano
sul mare.
Nei mari di tutto il mondo, sulle navi da crociera, le
cucine Ambach danno prova ogni giorno
di grandi prestazioni, igiene e massima affidabilità.
Robuste e resistenti, sono adatte alla vita dura
sulle navi e, grazie alla loro tecnologia intuitiva,
possono essere utilizzate facilmente anche
da personale ad alto turnover.
Inoltre tutte le apparecchiature Ambach Marine
rispettano i severi standard americani USPHS.
Carnival Cruise
Ambach Marine
Ogni cucina
è una cucina unica.
Ambach produce oltre 500 moduli operativi realizzati in diverse profondità
(700, 850 e 900 mm), dimensioni e prestazioni, che permettono di comporre la cucina
secondo le richieste di ognuno, sviluppando innumerevoli soluzioni.
Le infinite possibilità di personalizzazione (tra cui le finiture di lusso Exclusive Range)
consentono di fare di ogni blocco cucina un blocco cucina unico.
System 700:
grande qualità nei piccoli
spazi.
Chef 850:
la nuova frontiera
della cucina modulare.
Tutta la migliore tecnologia in una linea
dalle misure contenute e con grandi
prestazioni.
Per le sue dimensioni, è ideale per locali
esclusivi che hanno spazi ridotti e grande
attenzione alla qualità.
Con oltre 120 moduli operativi,
è disponibile anche in versione double
service e con piano unico igienico.
Nella finitura Exclusive Range presenta
uno stile moderno, elegante e lineare.
Con oltre 150 moduli operativi
liberamente configurabili, questa linea
si adatta a ogni spazio e necessità.
Grazie all’innovativo sistema di giunzione,
garantisce tutta la libertà di configurazione
di una cucina modulare insieme a
elevatissimi standard igienici. Non solo.
Chef 850 è anche pensata per evolvere
nel tempo: la configurazione può essere
modificata e i moduli possono essere
cambiati senza difficoltà.
System 900:
il massimo delle prestazioni
in bella forma.
Macchine specialistiche:
soluzioni mirate dedicate
alla collettività.
Robustezza, efficienza e massima igiene
fanno di questa linea la soluzione ideale
per chi ha esigenze di grande produttività.
Con oltre 200 moduli operativi,
è disponibile anche nelle versioni double
service, a sbalzo e con piano unico
igienico. Le finiture classiche della versione
Exclusive Range rendono questa linea
ideale anche per soluzioni a vista.
Una linea di macchine specialistiche
per le grandi produzioni con grande
attenzione alle prestazioni,
alla produttività e all’efficienza energetica.
Propone il meglio della tecnologia
per le nuove cotture (notturna, a bassa
temperatura) che assicurano ottimi risultati
e risparmio energetico. Tutti gli elementi
sono perfettamente integrabili nei blocchi
della linea System 900.
Dalla progettazione
al post-vendita
al fianco
di chi sceglie Ambach.
In tutto il mondo 600 concessionari selezionati
sono a disposizione di chi vuole conoscere meglio
le caratteristiche dei prodotti e valutare tutti
gli aspetti di un buon investimento.
Dalla progettazione alla messa in opera e in ogni
momento del lavoro, Ambach è sempre vicina
a chi sceglie i suoi prodotti con un servizio di
consulenza e assistenza altamente professionale.
L’azienda inoltre mette a disposizione materiale
informativo ricco e completo e un sito internet
costantemente aggiornato.
Ambach supporta in ogni momento la scelta
di imprenditori e investitori e sostiene l’arte
degli chef con una rete di assistenza che riduce
al minimo le problematiche, i tempi e i costi
di intervento.
Progetto grafico
Junglelink
Testi
Junglelink
Stampa
Arti Grafiche Colombo
Fotografie
Andrea Cazzaniga
Fabrizio Esposito
Corbis Images
Getty Images
Shutterstock
©Ambach Ali Spa
Ambach Ali Spa
Crocevia Ganda, 1
I-39052 Caldaro (BZ)
telefono +39 0471 662 213
fax +39 0471 662 065
[email protected]
www.ambach.com
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