PROGRAMMA 27/02/2015 ore 20:00 Arte, cibo e... Con Luigi Biondo direttore del museo A. Pepoli di Trapani E degustazione guidata a cura degli chef del Nuara Contributo di partecipazione 15 € con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 15/03/2015 ore 19:30 I corsi base: la cucina degli avanzi CORSO DI CUCINA DEL RECUPERO LA CUCINA DEGLI AVANZI. Come in cucina nulla si butta, nulla si distrugge, ma tutto si trasforma! A cura dello chef Mario Bianco mini corso, (partecipativo) durata 2 ore e 30’ Contributo di partecipazione € 20,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 19/03/2015 ore 20:00 A tavola con i Santi Le feste religiose e il legame con il cibo San Giuseppe Con i piatti degli chef del Nuara e degustazione di quanto preparato. Contributo di partecipazione € 18,00 con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti 27/03/2015 ore 19:00 Intolleranti ma golosi Laboratorio dimostrativo con degustazione sulla cucina senza glutine. Un corso di cucina per apprendere e affinare le ricette per la preparazione del pane, della pizza e della pasticceria senza glutine. Verrà inoltre preparato un menu senza glutine facile e veloce, i cui piatti verranno degustati alla fine del corso Hai un ospite celiaco a cena...cosa cucini? Tutto a cura degli chef Francesco Pinello, Mario Bianco e del maestro pasticcere Nino Mineo. In più interventi, scambi e condivisione di informazioni con: - Antonella Poma (tecnologa alimentare) - Alessandro Di Bella (Nutrizionista) - Manuela Scala (psicologa con esperienza nel campo dell'alimentazione) Contributo di partecipazione € 25,00 - con prenotazione obbligatoria fino ad esaurimento posti CENTRO DI CULTURA GASTRONOMICA NUARA VIA BASTIONI, 2 - TRAPANI (ITALY) Infoline: +39 3402427212 - +39 0923538789 | www.cooksicily.it - [email protected]