Fisica in cucina Forse la scienza può darti una mano. Quattro serate divulgative tra esperimenti e un po' di teoria, per capire cosa succede ai nostri cibi e quando ci mettiamo ai fornelli. Giovedì 12 Marzo, ore 20:30 I processi fisici alla base della cottura dei cibi Giovedì 26 Marzo, ore 20:30 La macchina uomo e l'energia degli alimenti Giovedì 9 Aprile, ore 20:30 Analizziamo le bevande, i succhi e gli infusi Giovedì 23 Aprile, ore 20:30 In cucina con il camice: la cucina molecolare massimo 25 persone, per prenotazioni e maggiori informazioni Email: [email protected] Tel/fax: 051 827067 LABORATORIO DIDATTICO DI FISICA www.fisiclab.it Via Guardia Nazionale 15 San Giovanni in Persiceto (BO)
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