5 CONTINENTI . 1.300 CHEF IN TUTTO IL MONDO . 110 RISTORANTI IN ITALIA GIOVEDI 19 MARZO 2015 renderanno omaggio alla cucina francese e ai suoi valori di convivialità, con grande attenzione alla salute ed all’ambiente. 110 chef italiani, da nord a sud, sono stati selezionati per partecipare a questa festa della gastronomia francese, segno della passione reciproca della Francia e dell’Italia per il “mangiar bene”. Sotto la guida dell’executive chef Barbara Dall’argine, potrai percorrere un viaggio unico all’interno della cucina d’oltralpe, attraverso materie prime d’eccezione e tecniche d’altissimo livello. Menu della serata Antipasto Freddo Ostriche “Pied de cheval” con brunoise di prosciutto di Parma Antipasto Caldo “Soupe à l’oignon” al Parmigiano Portata Di Pesce Bouillabaisse (zuppa di pesce tradizionale) Portata Di Carne Poulet de Bresse A.o.c. all’aglio in cestino di Parmigiano Selezione di formaggi d’oltralpe, erborinati e non Dessert Mousse al cioccolato con zabaione al moscato Costo Della Serata: 65.00€ (calici di vino abbinato ai piatti inclusi)
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