Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee.

Welkom bij Het Zuiderbad, restaurant aan zee.
Vier seizoenen genieten aan zee! Met een koel glas rosé op het terras, cappuccino bij de haard,
correcte en snelle zakenlunch of een romantisch diner voor twee.
De broers Michiel en Martijn, de tweede generatie uit de horecafamilie van den Berg, runnen
inmiddels alweer 15 jaar Het Zuiderbad.
Zij staan met hun team garant voor gastvrijheid in een informele sfeer.
Onze chef heeft met zorg en passie deze lunchkaart voor u samengesteld.
Dat hij hierbij de seizoensproducten in de gaten houdt, mag voor zich spreken.
Mocht u gebruik willen maken van internet dan kan dat met onze free wifi.
Ook voor feesten en partijen, klein en groot kunt u bij ons terecht. Particulier, bruiloften of
zakelijk we adviseren u graag over de mogelijkheden. Exclusiviteit is bespreekbaar.
Smakelijk eten!
Soep
Pomodori soep met mozzarella en basilicum
6
Groentesoep met ragfijn gesneden groente en backerbsen
6
Focaccia toaster
Ham en kaas
4.5
Mozzarella en tomatentapenade
5.5
Pide pain
luchtig plat brood, bruin of wit
Stolwijkerkaas met rucola en cornichons
6
Kipfilet met kerriemayonaise, spek en tomaat
7.5
Carpaccio van ossenhaas met pijnboompitten en Parmezaan
8.5
Gerookte zalm, kruidenroomkaas met komkommer
8.5
Warme beenham met honing-mosterdmayonaise
8
Van Dobben kroketten met brood en grove mosterd
7.5
Thai Beef
11.5
Heeft u een allergie? Meldt het ons.
Salade
als voor of hoofd
Salade Club, met gegrilde kipfilet, bacon,
kruidencrostini en kerriemayonaise
10
Salade Zuiderbad, met paling, gerookte zalm en Hollandse garnalen
/ 13
14.5 / 18.5
Uitsmijter
Ham of kaas
7.5
Spek
8.5
Omelet
Naturel
8.5
Ham of kaas
9.5
Champignons
10
Gerookte zalm
14
Pannenkoek
Suiker en stroop
6.5
Appel
8.5
Spek
9.5
Heeft u een allergie? Meldt het ons.
Specialiteiten december / januari
Voorgerechten
SALADE DE POISSON
16
Salade met geel-vin tonijn, op de huid gebakken zeebaarsfilet en mango-gemberdressing
ANTIPASTI (VEGA)
12
Antipasti van aubergine rolletjes met geitenkaas, tomatenkaviaar, crostini met hummus
en een cheddar- sesamstengel omwikkeld met gegrilde paprika met halloumi
CARPACCIO
Dun gesneden ossenhaas met rucola, geraspte Parmezaan en pestomayonaise
12
LES CHAMPIGNONS (VEGA)
Op drie manieren bereide champignons; gemarineerd, pot-au-feu en a la Dordogne
10
OESTERS
Half dozijn oesters met citroen, komkommervinaigrette en frambozen- Proseccodressing
Fine de Claire
15,5
Gillardeau #3
23,5
Van ieder drie stuks
20
DIM SUM Hsiao Long Poa, Shao Mai en Har Kau
11
Gestoomde dim sum van garnalen en varkensvlees met zoetzure pickles, teriyakisaus,
chilisaus en korianderdip
SALADE DE GIBIER
22
Rood poot patrijs, wildzwijn ham, gerookte eendenborst, rilette van eend en
gebakken bospaddenstoelen op mesclun aangemaakt met rode bosvruchtenvinaigrette
CROQUETTES
16
Wildragoutkroketjes met honig speltbrood, grove Marne mosterd en rode bosbescompote
VELOUTE SAINT HUBERT
15
Licht gebonden wildsoep, rijkelijk gevuld met diverse soorten wild, peen, knolselderij,
bosui en crostini met truffelcrème en schorsenerenchips
JAPANS PLATEAU (PER TWEE PERSONEN)
17 ( P.P. )
Diverse sushi en sashimi, beef tataki, hosomaki met wakame, gember, wasabi en soja
Hoofdgerechten
SCHELVIS
27
Schelvisfilet met een krokant van Konings krab uit de oven en sinaasappelkardemonstroop
SUPREMES DE FAISAN
Gebakken fazantfilet met Elzasser zuurkool, gebakken appeltjes en Calvadossaus
21
MRIJ STEAK
Gegrilde biefstuk van MRIJ rund met Beurre Café de Paris en gepofte Roseval
19
RAVIOLI (VEGA)
Ravioli gevuld met grotchampignons op wilde spinazie en truffelcrème
19
SOLE A LA MEUNIERE
In roomboter gebakken zeetong (± 450 gram ) met eigen jus
39
STEAK DE CERF
Hertenbiefstuk onder een dakje van knoflook, rozemarijn en Dyonmosterd op
knolselderij met rode portsaus
26
DORADE FILET
20
Op de huid gebakken doradefilet met paprikaboter, zoete aardappelpuree en zeekraal
PATES AUX FRUITS DE MER
22
Linguine met aan één zijde gebakken zalm met sesam, geroosterde gamba’s en vongole
PATES AUX FRUITS DE MER DE LUXE
30
Linguine met aan één zijde gebakken zalm met sesam, geroosterde gamba’s, vongole,
vis van de dag en coquille
CHATEAUBRIAND ( PER TWEE PERSONEN )
Gebakken ossenhaas ( ± 450 gram ) met paddenstoelen en bearnaisesaus
29 (P.P. )
Heeft u een allergie? Meldt het ons.
Nagerechten
VIJGEN
Gepocheerde vijgen met vanillemascarpone, PX-stroop en amandelkrak
8
APPLE CRUMBLE
Crumble van appel en hazelnoten met kaneelroomijs
9
SOUFFLE
Pure chocolade soufflé met frambozensorbet
9
PANNA COTTA
Frisse yoghurt panna cotta met gesuikerde amandelen, hazelnoten, walnoten en
kastanje honing
8
PLATEAU DE FROMAGE
Diverse Franse kaassoorten met kletzenbrood en vijgenjam
11
PLATEAU ‘DOUX POUR DEUX’
Selectie van zoete zaligheden voor twee personen
11 ( P.P. )
FRIANDISES
Huisgemaakte lekkernijen voor bij de koffie of thee
4
Afternoon Tea at Sea
Wegdromend en turend over de zee, genietend van een vers kopje thee
met zoete en hartige lekkernijen.
Wij serveren de Afternoon Tea vanaf 2 personen a € 19.50 p.p.
van 14:30 uur tot 17:00 uur op alle dagen, behalve de zondag.
Heeft u een allergie? Meldt het ons.

Download Report