Herfst Menu Een gevarieerd menu samengesteld uit de beste ingrediënten van het seizoen, deels geproduceerd in onze eigen streek. De gerechten worden in 3 gangen geserveerd als buffetmenu of bij kleine gezelschappen aan tafel uitgeserveerd. € 29,50 Warme wrap met pompoenpuree, feta en koriander Gerookte zeebaars met mierikswortelcreme Linzensalade met rucola en gerookte eendenborst ***** Kabeljauw met lichte dragon-roomsaus Risotto van gort met bospaddestoelen en walnoten Gestoofde rundersucade met kruidkoek en rode wijn ***** Warme appelcrumble met kaneelijs en vanille Hollands menu bekende gerechten in een smakelijk menu € 27,50 Tomatensoep met prei en gember Mosterdsoep met spekjes en tuinkers Broodsoorten met peperboter en olijventapenade **** Stoofvlees (rund) van eigen Galloway vee met rode wijn saus en gekonfijte uitjes Schotse zalmfilet met groene kruiden en witte wijn Scharrelhoender met curry en paprika Bijgerechten: Groentes, Provençaalse aardappeltjes, rijst en rauwkost, **** Roomijs met seizoensfruit en roomsaus Frans Menu de lekkerste franse gerechten gepresenteerd in een royaal buffet € 32,50 Vooraf kruidenboter, tapenade en diverse broodsoorten Carpaccio dungesneden runderfilet met oude kaas, truffelmayonaise Gerookte eendenborst met sjalottenchutney Franse salade met groene boontjes, gerookte forel, appel en amandelen **** Boeuf Bourguignon gestoofd rundvlees van eigen Galloway runderen Parelhoenderbout met zuurkool en saus met o.a. Sinaasappel Bijpassende groente en aardappelgerecht **** Crème brulee met rood fruit en limoensorbet
© Copyright 2024 ExpyDoc
