Onze Folder - Kok Ten Huize

.
ONZE MENU’S 2014-2015
Menu 1: € 24,50/pers.
Soepje van Pastinaak en gerookte eendenborst
Rollade van Mechelse koekoek, ricotta en spinazie
groentengarnituur
Huisbereide chocomousse
Menu 2: € 29,00/pers.
Assortiment hapjes “ 4 ”
Broccoliroomsoep met het goud uit de zee
Kabeljauwhaasje in krokant jasje venkel en saffraan
of
Varkenshaasje “ Kok Ten Huize “ met groentengarnituur
Kersttreezzz
Menu 3: €32,50/pers.
Assortiment hapjes “ 4 “
Kippenroomsoep Anges Sorel
of
Gegratineerde visschelp
Varkenshaasje “ Kok Ten Huize “ met groentengarnituur
of
Filet van parelhoen met spek en sinaasappelsaus
Kerstreeezzz
Menu 4: € 39,50/pers.
Assortiment hapjes “ 4 “
Consommé met fijne groentjes
Gegratineerde visschelp
Eendenborst met Bordelaisesaus ( rode wijn)
Of
Fazant “ fine champagne “ met groenten carrousel `
Crème brulée met vuursensatie
Of Kerttreeezzz
MBroodmand
INI SANDWICHES’S:
gevuld met 35 mini sandwiches De luxe €45,00
( Garnaalsalade, tonijn, preparé, gerookte zalm ,hesp, enz…)
TYP EHIER
OM TEKST
IN TE VOEREN
INDEJAARS
BUFFETTEN
Onze eindejaarsbuffetten zijn feestelijk versierd, per
persoon berekend en steeds vergezeld van een
groentenvariatie en bijpassende sausjes. Vanaf 6 personen
kunnen wij voor U een buffet voorstellen.
Vleesbuffet: €18,00/pers.
Buffet met gebakken rosbief, varkensfilet, Italiaanse ham
met meloen, opgevulde tomaat met vleessalade, opgevuld
eitje, geroosterde kip, hamrolletjes met asperges, Ardeense
paté.
Vis-en Vleesbuffet: €26,50/pers.
Hamrolletjes met asperges, rosbief, varkensfilet,
Italiaanse ham met meloen, opgesmukte zalm, tomaat
garnaal, assortiment van gerookte vissoorten “3”, ananas
met zeevruchten, perzik met tonijn, geroosterde kip,
opgevuld eitje.
Visbuffet: €29,50/pers.
Opgesmukte zalm, assortiment gerookte vis”3”, tomaat
garnaal, perzik met tonijn, terrine van vis, eitje met krab,
ananas met zeevruchten, genappeerde tongreepjes, gekookte
scampi en gamba’s.
Luxe buffet: €36,50/pers.
Halve kreeft “belle vue” , opgesmukte zalm, tomaat
garnaal, gerookte vissoorten “3”, genappeerde tongreepjes,
foie gras met uienconfituur, Italiaanse ham met meloen,
rundscarpaccio, varkensfilet, hamrolletjes met asperges..
BUwESTELLINGEN
PLAATSEN:
bestelling wordt ten laatste op donderdag18 december en op
KOK TENTRAITEUR
HUIZE.
BE
WORDEN WIJ UW
PROEF ONZE PASSIE VOOR GASTVRIJHEID
Culinaire
Eindejaarsfolder
2014-2015
donderdag 25 december nog aanvaard
Wij wensen iedereen een
Bestellen kan via tel 0499/457 415 of via mail [email protected]
of in de winkel op de markt (Pastabar Take away)
vrolijk Kerstfeest en een
Opgelet bij mail: Enkel geldig indien U een bevestiging ontvangt
gelukkig en voorspoedig
ADeFHALINGEN
:
keuken in de Veldstraat 51, 9990 te Maldegem wordt voor deze
gelegenheid omgetoverd tot een POP-UP STORE en is voor U
geopend op volgende data....
Op kerstavond zal de winkel open zijn van 13.00 tot 17.00 Op
kerstdag zal de winkel open zijn van 10.00 tot 12.30
Op oudejaarsavond zal de winkel open zijn van 13.00 tot 17.00
Op nieuwjaarsdag zal de winkel open zijn van 10.00 tot 12.30
2015
Meer weten:
0499/457 415
[email protected]
VELDSTRAAT 51, 9990 MALDEGEM
FOLDER GELDIG VAN 1 NOVEMBER TOT EIND MAART
ONZE APPETIZERS:
Koude hapjes:
Boekje met forel en dille €1.50
Hoorntje met breydelhammousse €1.50
Zoet patatje met zalmmousse €1.50
Rollade met Bayonneham en fijne kruiden €1.50
Carpaccio van rundvlees €1,50
Cocktail met Zeebrugse garnalen €1.50
Brunchettas “komilfoo” €2,00
Warme hapjes:
Zeeuwse oester gegratineerd. €2.50
Opgevulde aardappel „Kumpir” €2.50
Krokantje van scampi €2,00
Bouche met champigenonvvullingske €1.50
Tortellini met ricotta en spinazie €1.50
Cappucino van Broccoli €1.50
Quiche met spekjes en fijne groentjes €1.50
ONZE LUXE ONTBIJTSERVICE
Deze service is een exclusieve verrassing of geschenk. Wij
brengen U een uitgebreid ontbijt in een luxe ontbijtmand.
Wij leveren op de gewenste dag… op 24/25 dec en 31/1 jan
Ontbijt aan huis: € 24,00/pers.
Broodjesassortiment, croissant en diverse pistolets,
speculoos, cake, kaas, ham, smeerkaas, chocopasta,
confituur en hagelslag. Cornflakes, melk, vers fruit,
yoghurt, vers fruitsap, gekookt eitje, koffie, thee of
warme chocolademelk*, wenskaart en rozen.
Lekker lang ontwaken: € 29,50/pers.
Broodjesassortiment, croissant en diverse pistolets,
speculoos, cake, kaas, ham, smeerkaas, chocopasta,
confituur en hagelslag. Cornflakes, melk, vers fruit,
Brie yoghurt, vers fruitsap, gekookt eitje, koffie, thee
of warme chocolademelk*, chocoladereep, gerookte
zalm, Cava, wenskaart en rozen.
Zorgeloos ontwaken: € 38,00/ pers.
Broodjesassortiment, croissant en diverse pistolets,
speculoos, cake, kaas, ham, smeerkaas, chocopasta,
paté, preparé confituur en hagelslag. Cornflakes,
melk, vers fruit, Brie yoghurt, vers fruitsap, roerei
met spek, koffie, thee of warme chocolademelk*,
A LA CARTE
Koude voorgerechten:
Gerookte zalm op bedje van sla met sinaas, asperges €12,50
Kreeft “belle vue” fris gegarneerd bord €19,50
Vitello tonata met raketsla en z’n garnituur €10,00
Luxe zeevruchtencocktail “ Ten Huize” €13.50
Warme voorgerechten :
Scampi met fijne groentjes, duivelsausje €12,50
Visserspanneke Kok Ten Huize €12,50
Huwelijk van tong en zalm met kreeftensausje €15,50
Visschelp “ Mer du Nord” €10,50
Soepen: ( 1 liter =3personen)
Tomatensoep met balletjes €4,90/liter
Soepje van pastinaak met gerookte eendenborst €6.00/liter
Broccolisoepje met goud uit de zee €6,50/liter
Velouté “ Agnes Sorel” afgewerkt met kip en tong € 7,00/
liter
Consommé met fijne groentjes en ossenstaart €7.50
Hoofdgerechten vlees:
Varkenshaasje “Kok Ten Huize” €16,50
Kalkoenfilet “archiduc” €14.00
Filet van parelhoen met spek, sinaasappelsaus €16,50
Eendenborst met rode wijnsaus €17,00
Rollade van Mechelse koekoek met ricotta en spinazie €
16,00
Fazant “ fine champagne” met groenten carrousel € 19,50
Hoofdgerechten vis:
Schartongrolletjes Ostendaise €17,50
Scampi met duivelsausje en fijne groentjes €19,00
Waterzooi van Noordzeevis en sublieme groentjes €18.00
Zalm, pesto tapenade en een sausje van fijne kruiden €17,00
Kabeljauw in een, krokant jasje met venkel, saffraan
€18.50
Bouillabaisse zoals in Marseille €17,50
1/2 kreeft gegratineerd met duxelle en wittewijnsaus €25.00
Aardappelbereidingen:
Verse aardappelpuree (500gr) €3,60
Gratin aardappel (500gr) €3,60
Rostie natuur 10 stuks voor €4,00
Huisbereide aardappelkroketten € 2.50 voor 10 stuks
Krielaardappel, kruidenboter en rozemarijn (500 gr)
€4.50
Dessert:
Huisbereide chocomousse €4,50
Al onze hoofdschotels worden voorzien van drie soorten
groenten:Gebraiseerd witloof, peertje met veenbessen, spekboontjes of
worteltjes
EINDEJAARS
SPAARKAART
Stempel
2013-2014
€20,00
€20,00
€20,00
€20,00
GRATIS:
Verrassing
cadeau
€20,00
€20,00
Zolang de voorraad strekt.
€20,00
€20,00
€20,00
€20,00
€20,00
€20,00
GRATIS:
Zolang de voorraad strekt.
€20,00
€20,00
Messenblok
GRATIS:
Ontbijt
mand
€20,00
Volle kaart is 6 maanden geldig
Per schijf van €20.00 ontvangt U een stempel
18 stempels = 1 GRATIS ontbijtmand
aan huis geleverd Ter waarde van €24.00
De pastabar zal gesloten zijn vanaf 20 december tem 4

Download Report