Kerst 2014 Walking diner feestdagen Bonbon van gerookte zalm met Hollandse garnalen *** Tartaar van diamanthaas met een truffeldressing, rucola en kwarteleitje *** Paddenstoelen bouillon met groene kruiden en shi take *** Spiesje van gamba’s met een saus van teriyaki *** Wildzwijn biefstuk met een rode wijnsaus en spruitjes *** Weckpotje met hazelnootmousse en een glaasje gevuld met kaneelkussentjes € 67,50 per persoon op basis van 4 uur (min. 8 personen) inclusief bestek, servies, kok glaswerk Feestelijke hapjes- 60 hapjes per schaal Bonbon van carpaccio met pijnboompitjes, rucola, old Amsterdammer Gebakken in pittige saus gambaspiesje met spek Wrap met pesto, geitenkaas, noten en honing Pesto, tomatentapende met Italiaans brood 2 soorten olijven, zongedroogde tomaatjes Spiesje van zongedroogde tomaatjes, mozzarella en basilicum € 65,00 per schaal Visschotel voor minimaal 8 personen Deze visschotel bestaat uit een keur aan fijne vissoorten Gerookte forelfilets met oranje foreleitjes Diverse soorten gerookte makreel Huis gemarineerde zalm met dille, mosterd en cognac Gamba’s gemarineerd in sojasaus Gerookte heilbot De schotel is opgemaakt met zalmsalade, gepresenteerd met vers knapperig wit stokbrood en heksenkaas € 10,50 per persoon (minimaal 8 personen)
© Copyright 2024 ExpyDoc
