Bekijk onze gerechten

De Vishoeve, Vliegveldlaan 76, 3800 Sint-Truiden
011/694239
EINDEJAARSMENU 2014-‘15
Warme aperitiefhapjes
Soepen
Gemengde mini bouchées
6 voor 3,50 €
Mini jacobsschelp
0,89 €/st.
Koude aperitiefhapjes
Diverse aperoglaasjes
0,99 €/st.
Warme voorgerechten
Halve kreeft armoricaine
19,50 €/pp.
Vissoep
6,00 €/l
Kreeftensoep
7,50 €/l
Tomatenroomsoep
3,50 €/l
Waterkersroomsoep
4,00 €/l
Pastinaaksoep
4,00 €/l
Bospaddestoelen roomsoep
4,00 €/l
Jacobsschelp
6,50 €/pp.
Koude voorgerechten
Vispannetje
6,95 €/pp.
Zalmpastei met komkommersla
8,75 €/pp.
Tapasbordje
9,50 €/pp.
19,50 €/pp.
Vispannetje Royal
10,50 €/pp.
Garnaalkroketten
1,99 €/st.
Halve kreeft ‘Belle Vue’
Scampi diabolic
7,50 €/pp.
Warme bereidingen
Quiche met vis
6,95 €/st
Kabeljauwhaasje
*Extra puree + 0,50 €/st
Menu
in Oostendse vissaus
in mosterdsaus
28,95 €
10,50 €/pp.
11,50 €/pp.
Lottefilet
Zalmpastei met komkommersalade
in preiroomsaus
13,50 €/pp.
OF
in kreeftensaus
18,00 €/pp.
Jacobsvruchten met asperge en boschampignons
*****
Pastinaaksoep
Tongrolletjes
in Normandische saus
15,00 €/pp.
in suprèmesaus
13,50 €/pp.
OF
Varkenshaasje in peperroomsaus 13,00 €/pp.
Bospaddestoelen roomsoep
Kalkoentournedos in archiducsaus 13,00 €/pp.
*****
Everzwijnsteak met wildpepersaus en winterstampot
OF
Op vel gebakken grietfilet met spinaziesaus en pappardelle
* Bij warme bereidingen is er keuze tussen
verse kroketten, puree of gratin inclusief
KOUDE SCHOTELS
Zalmschotel
12,50 €/pp.
Gekookte zalm, tomaat-garnaal (noordzeegarnalen), gekookte scampi’s, groentegarnituur en cocktail –en tartaarsaus.
Zalmschotel ‘Vishoeve’
18,00 €/pers.
Gekookte zalm, tomaat-garnaal (noordzeegarnalen), gekookte scampi’s, tongrolletjes op ananas, gerookte zalm, groentegarnituur, cocktail
–en tartaarsaus en krielpatatjes.
Zalmschotel ‘Special’
20,50 €/pers.
Gekookte zalm, tomaat-garnaal (noordzeegarnalen), gekookte scampi’s, gerookte forelfilet, gerookte heilbotfilet, gerookte zalmfilet,
gerookte makreelfilet, groentegarnituur en cocktail –en tartaarsaus .
Kreeft ‘Bellle Vue’
37,90 €/pers.
Gekookte kreeft (ca. 750 gr.), gekookte scampi’s, groentegarnituur, cocktail –en tartaarsaus.
BUFETTEN
Gemengd buffet
24,50 €/pers.
Gekookte zalm, tomaat-garnaal (noordzeegarnalen), gekookte scampi’s, gebakken kippenbout, gebakken ribbetje, varkensgebraad,
rosbief, asperges met boerenham, meloen met parmaham, groente en- fruitgarnituur , cocktail –en tartaarsaus en krielpatatjes.
Visbuffet
34,50 €/pers.
Gekookte zalm, tomaat-garnaal (noordzeegarnalen), gekookte scampi’s, gerookte forelfilet, gerookte heilbotfilet, gerookte zalmfilet,
gerookte makreelfilet, ½ kreeft, langoustines, gamba’s, vispaté, groentegarnituur, cocktail –en tartaarsaus en krielpatatjes.
!!! NIEUW !!!
VISTEPPANYAKI (kan ook op het gourmettoestel!)
19,50 €/pp.
Tonijn, jacobsvrucht, tongrolletje, zalm, kabeljauwhaasje, scampi, forel, zeeduivel, cocktail- en tartaarsaus.
GELIEVE UW BESTELLING TIJDIG DOOR TE GEVEN! (011/694239 of [email protected])
OPENINGSUREN TIJDENS DE FEESTDAGEN
24.12.2014 : geopend van 9 h tot 17 h
25.12.2014 : gesloten
31.12.2014 : geopend van 9 h tot 17 h
01.01.2015 : gesloten
Wij danken u voor uw vertrouwen en wensen u prettige eindejaarsfeesten toe.
Tessa en Zaër

Download Report