4709 MENU WEB Automne KOLN VEG NL.indd

ONZE VEGETARISCHE MENU’S BIJ VERTREK VANUIT DUITSLAND
In Comfort 1 is een aan uw zitplaats opgediende maaltijd bij de prijs van uw ticket inbegrepen. ‘s Ochtends serveren we een ontbijt en een versnapering tussen de maaltijden.
Voor de lunch en het avondmaal bieden we u één van de acht hieronder beschreven menu’s aan, waarbij u telkens kunt kiezen tussen een vlees-, vis- of vegetarisch menu.
Farfallesalade, saus met zeven kruiden
Pompoen, uien, kaas
Paprikablokjes en maïs
Spinaziestrudel
Verse kruidenkaas
Courgettes met zeven kruiden
Taart van aardappelen en eekhoorntjesbrood
Schüttelbrot, zure room
Fijngesneden wortelen, prei, knolselder en notenolie
Maultaschen (ravioli gevuld met groenten)
Salade van champignons en gemarineerde paprika
Linzensalade met groentjes
&
&
&
&
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Schorseneren met tomaat
Panna cotta met kersen en zwarte bessen
_
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Salade van vergeten groenten
Seizoensfruit
_
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Bloemkool, cocktailsaus
Seizoensfruit
_
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Salade van rodekool en appelen
Appel- en amandeltaart
_
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Appenzellerkaas
Panna cotta met kersen en zwarte bessen
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Kaas met champignons
Seizoensfruit
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Géromékaas
Seizoensfruit
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Rougettekaas
Appel- en amandeltaart
Farfallesalade, saus met zeven kruiden
Pompoen, uien, kaas
Paprikablokjes en maïs
Taart van aardappelen en eekhoorntjesbrood
Schüttelbrot, zure room
Fijngesneden wortelen, prei, knolselder en notenolie
Spinaziestrudel
Verse kruidenkaa
Courgettes met zeven kruiden
Maultaschen (ravioli gevuld met groenten)
Salade van champignons en gemarineerde paprika
Linzensalade met groentjes
&
&
&
&
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Fijngesneden wortelen, prei en knolselder met vinaigrette
Krokantje van witte chocolade en passievruchten
_
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Pompoenblokjes met vinaigrette
Chocolademousse en abrikozencoulis
_
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Veldsla, yoghurtvinaigrette
Moelleux uit Frankfurt met hazelnoten en noten
_
’s Middags vergezeld van een voorgerecht
en een nagerecht
Koolsla met notenolie
Seizoensfruit
_
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Appenzellerkaas
Krokantje van witte chocolade en passievruchten
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Kaas met champignons
Chocolademousse en abrikozencoulis
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Géromékaas
Moelleux uit Frankfurt met hazelnoten en noten
’s Avonds vergezeld van kaas en een nagerecht
Rougettekaas
Seizoensfruit
Thalys zet zich in voor duurzaamheid en biedt u dagelijks streek- en seizoensproducten aan.
Onze kazen zijn afkomstig uit ‘Thalyslanden’ en onze zetmeelhoudende producten, behalve de aardappelen, zijn biologisch gecertifieerd.
DRANKEN
Wijn Bier
Overige dranken
Le Duché - witte wijn, Grenache Blanc, Roussanne en Marsanne, IGP Duché d’Uzès roussanne and marsanne, IGP Duché d’Uzès
Jupiler
33 cl, blonde pils - België
Ch’ti
25 cl, amber bier - Frankrijk
Leffe blonde
33 cl, blond abdijbier - België
Water en frisdrank
Koffie en thee
Mont de la Roche, Maison Belleroche, rosé wijn, syrah, IGP Pays d’Oc
Domaine Saint-Michel les vignes, rode wijn, merlot, IGP Pays d’Oc Château
Haut Bascla, rode wijn, merlot (80%), cabernet sauvignon, white cabernet, Bordeaux supérieur