MISE EN BOUCHE cupcake van tomaat met basilicum 100 gr 160 gr 2 soeplepels 2 60 gr 160 gr Voor de crème : 125 gr 2 soeplepels 4 halfzongedroogde tomaten op olie (Sud’nSol) zelfrijzende bloem + snuifje bi carbonaat fijngesneden basilicum eieren olijfolie (eventueel de olie gebruiken van de zongedroogde tomaten) dubbel geconcentreerde tomatenpuree zout, peper en italiaanse kruiden St Morêt roomkaas fijngesneden basilicum halfzongedroogde tomaten in blokjes snijden voor de afwerking peper en zout ··oven voorverwarmen op 175 °C ··doe 100 gr halfzongedroogde tomaten in de beker : 3 sec / snelheid 6 ··naar beneden spatelen en 2 eieren en olie bijdoen : 10 sec. / linksdraaien / snelheid 3,5 ··voeg de tomatenpuree eraan toe : 5 sec. / linksdraaien / snelheid 3 ··voeg de zelfrijzende bloem eraan toe en het bicarbonaat en de fijngesneden basilicum, het zout, de peper en de italiaanse kruiden : 15 sec. / linksdraaien / snelheid 3 ··naar beneden spatelen : 5 sec. / linksdraaien / snelheid 3 ··doe de massa in een spuitzak en vul de vormen ··afbakken gedurende 15 minuten à 175 °C ··roer de St. Morêt met de fijngesneden basilicum ··vul een spuitzak en spuit op de cupcakes ··werk af met fijngesneden halfzongedroogde tomaatjes www.thermomixbenelux.com Pontstraat 4 - 8791 Beveren-Leie Tel: 056/35 84 15 - [email protected]
© Copyright 2024 ExpyDoc
