Weekendmenu - La Finesse

KEUKEN / CUISINE
!!UW IDEALE FEESTLOCATIE!!
Cuisine ouverte jusqu’à 22:00 heures
Menukaart vrijdag 13 februari en zondag 15 februari 2015
Voorgerechten
Valentijnmenu vrijdag 13 en zondag 15 februari
Tomatensoep/basilicum ( 4,5€ )
Zaterdag 14 februari volzet
Kaaskroketjes 2 st. ( 9€ )
Romantisch versierde tafeltjes in een liefdevolle
omgeving…….
Garnaalkroketjes 2 st. ( 12€ )
Parelend aperitief met een verfijnd wachtbordje
Krokante Nobashigarnalen (12€)
*******
Hartig tomatensoepje met basilicum
WEEKSUGGESTIE
*******
Krokante Nobashigarnalen
*******
Fijngesneden chateaubriand met juwelen uit de wintertuin
Of
ZEETONG MEUNIÈRE ( 29€ )
Tong komt veel voor in Europese kustwateren, vanaf de Middellandse Zee tot aan
de noordelijkste randen van de Noordzee en de Golf van Biskaje
Tong is een zeer magere vis. Maar ook magere vis bevat veel eiwitten, vitaminen
en mineralen. Eén tot twee keer per week vis eten, is ideaal voor de gezondheid
Tong is een delicatesse: het visvlees is stevig en tegelijk zacht en sappig. Tong
vormt de fundering van de Franse viskeuken en is de basis van vele overheerlijke
gerechten. De meest bekende is wellicht de 'sole meunière' waarbij de vis eerst in
bloem wordt gewenteld alvorens hij in flink wat hete boter wordt gaargebakken
Op vel gebakken skrei (lovefish) met groentenparels
*******
Zoet Valentijnsdessertje
5-gangenmenu aan 46,00€ per persoon
Met aangepaste wijnen,waters en koffie bij dessert aan 65€
Wagyu-Picanha
( 28€ )
Graag keuze maken uit het vlees of visgerecht bij het
hoofdgerecht, alsook met of zonder drankenforfait
“De verrassing van het rund”, Picanha!
De Picanha, is een super stuk vlees dat door de Brazilianen en Argentijnen ruim
gewaardeerd wordt boven de rib-eye of de entrecote. Het gros van de Europeanen, kent
het niet als zodanig.
De Picanha wordt gesneden van de achterbil, direct tegen de staart. Bij ons beter
bekend als staartstuk. En echt hemels is de Picanha van de Wagyu-koeien.
De echte Wagyu runderen worden gedurende het leven gemasseerd. Zeer exclusief dus!
Dessert
Hoofdgerechten apart te verkrijgen
Fijngesneden chateaubriand met juwelen uit de wintertuin
met saus naar keuze
23€
Op vel gebakken skrei met groentenparels
23€
Dessertpallet La Finesse (9,5€)
Duo van citroen/frambozen sorbet ( 5€ )
Wagyu-Picanha / warme groenten
saus naar keuze
28€
Whiskey degustatie 3 soorten (18€)
Zeetong meunière
29€
Restaurant-Brasserie-Loungebar La Finesse, Maastrichtersteenweg 376, 3700 Tongeren
Telefoon: 012 / 35 98 92 - Telefax: 012 / 35 98 94 - Website: http://www.lafinesse.info
BTW-nr: BE 0710 875 881
UW IDEALE FEESTLOCATIE BIJ UITSTEK!!!!

Download Report