eindejaarsmenu 2014 - klik hier

Feestmenu Eindejaarsfeesten 2014
Net zoals de vorige jaren bieden wij u, zowel voor Kerst als voor Nieuwjaar, een menu aan dat u
bij ons kan komen afhalen of hetwelke we bij u thuis afleveren. U hoeft dit dan enkel op te
warmen aan de hand van de meegeleverde instructies. U kan ofwel de verschillende onderdelen
van het menu apart bestellen, ofwel het menu in z’n geheel aan een voordeliger tarief.
Indien gewenst leveren wij uw menu met aangepaste streekbieren of wijnen!
Aperitiefhapjes
Deze kunnen per stuk besteld worden, en kunnen zowel voor Kerst als voor Nieuwjaar
Warme hapjes
 Bladerdeegje met escargots in lookboter en/of tomatenboter
1.75€/stuk
 Glaasje grondwitloof, ham, kaassaus
1.75€/stuk
 Fransescinha – Croque uit Porto met Belgisch bier
1.50€/stuk
 Glaasje balletjes in biersaus
1.50€/stuk
 Quiche met waterkers en schapenkaas
1.75€/stuk
 Bladerdeeghapje op z’n Ardens met kruidenkaas
1.50€/stuk
Koude hapjes
 Trio van rolletjes gevuld met vis
1.50€/stuk
 Bordje wildpaté met vijgenconfijt
1.50€/stuk
 Javanais Gentse kop met mosterd uit Leuven
1.25€/stuk
 Potje haring met appeltjes
1.25€/stuk
 Rolletje carpaccio van Belgische ham met Vlaamse kaassnippers 1.50€/stuk
 Lepelhapje met gerookte eend en mango
1.75€/stuk
Bijhorende aperitiefdrank: een superlekker aperitiefbier uit de streek (naar keuze een zuur of een
bitter bier – prijs afhankelijk van uw keuze), een heerlijke Spaanse Cava aan slechts 12.00€/fles, of
een fles vers appelsap van Hagelandse hoogstammen aan 6.00€/fles
Menu Kerstdagen
Enkel te bestellen en af te halen voor Kerstavond of Kerstdag zelf (zie onderaan)
Voorgerecht: Zalmterrine met gelei van spontane gisting en krokantje van rogge
8.50€ per persoon
Soep: Pompoenroomsoep met pesto van de chef
4.50€ per liter (reken ong. 3 pers./liter)
Hoofdgerecht: Hazenrug op Luikse wijze, knolselderpuree, groene garnituur en een crumble
van Abdijbier
21.00€ per persoon
Dessert: Duo dessertglaasjes – Duvels mangosoepje, pannacotta Ferme Framboos
3.00€ per persoon
Prijs voor het volledige menu is 32.00€ per persoon. U kan ook bij ons terecht voor aangepaste
bieren/wijnen om uw feestdis compleet te maken! Bieren/Wijnen worden per fles geleverd en zijn
aan het menu aangepast. Nog graag een kaasplankje als dessert extra? Zie verder.
Menu Nieuwjaar
Enkel te bestellen en af te halen voor Oudjaar of Nieuwjaarsdag zelf (zie onderaan)
Voorgerecht: Pestopannekoekjes met ricotta, basilicum en Parmezaanse kaas
6.50€ per persoon
Soep: Aardpeersoep met feestelijk gekleurde zure room
5.00€ per liter (reken ong. 3 pers./liter)
Hoofdgerecht: Eendenbout met Eeuwige Liefde, pastinaak op 2 wijzen en rode
bietsnippers met naar keuze gebakken aardappeltjes met groene kruiden of kroketjes
(8 st/pp – extra bijbestellen mogelijk aan 0.40€/stuk)
18.50€ per persoon
Dessert: Verassende zoete aardappel met chocolade en Orval
4.50€ per persoon
Prijs voor het volledige menu is 30.00€ per persoon. U kan ook bij ons terecht voor aangepaste
bieren/wijnen om uw feestdis compleet te maken! Bieren/Wijnen worden per fles geleverd en zijn
aan het menu aangepast.
Kaasschotel
Ook een mooie kaasschotel is mogelijk, eventueel met bijpassende bieren. Kaas gaat veel
beter samen met een goed biertje dan met wijn! Elke kaasschotel bestaat uit 4 soorten kaas.
Kaasschotel als dessert (ong. 150 gr/pp) – 8.00€/pp
Kaasschotel als hoofdgerecht (ong. 250 gr/pp) – 12.50€/pp
Schotels zijn vergezeld van vers fruit, notenbrood en confijt van vijgen. Aangepaste
streekbieren zijn eveneens verkrijgbaar. Vraag ernaar bij uw bestelling.
Uw bestelling
Wij verwachten uw bestelling enkel per e-mail ([email protected]) Voor de kerstdagen
uiterlijk tegen vrijdag 19 december 2014, Bestellen voor oud en nieuw kan nog tot ten laatste
vrijdag 26 december 2014. Alle bestellingen zijn pas definitief na schriftelijke bevestiging via
mail. Het bedrag is contant te betalen bij afhaling of levering (bancontact of visa is niet
mogelijk – storten kan op voorhand op ons rekeningnummer BE20 7795 9431 1556)
Afhaling
De gerechten voor zowel Kerst als nieuw: Afhaling op woensdag tussen 17.00u en 18.00u en op
donderdag tussen 10.00u en 12.00u - Afhaaladres: Nobelstraat 152 te 3128 BAAL
Indien gewenst kan het aan huis geleverd worden tegen een kleine vergoeding voor de
brandstof.
Alle gerechten worden koud afgeleverd in wegwerpverpakking met instructies voor het
bewaren en opwarmen en een voorstel voor eventuele bordschikking van de gerechten.
Wij danken u voor het vertrouwen en wensen u nu al fijne Kerstdagen en een super 2015!

Download Report