Voor vooraf Antipasti € 7.00 Bruschetta con pasticcio di fegato di vitello alle erbe Bruschetta met pastei van gekruide kalfslever € 6.00 Bruschetta con lasagne di melanzana, pomodori e parmigiano Bruschetta met lasagne van violette aubergine, tomaten, mozzarella en Parmezaanse kaas € 6.50 “Bruschette Miste” Een combinatie van bovenstaande bruschette € 3.50 Pane italiano al lievito naturale con olio ai pomodori Vers Italiaans desembrood geserveerd met tomatenolie € 6.00 Minestrone alle verdure primaverili Minestrone van jonge voorjaarsgroenten Voorgerechten Antipasti € 12.00 Carpaccio di bue con rucola e parmigiano Rundercarpaccio geserveerd met rucola, aan tafel afgemaakt met Parmezaanse kaas € 13.50 Vitello tonnato Gepocheerde kalfsfilet met tonijnmayonaise en gegrilde tonijn met gefrituurde kappertjes uit Pantelleria € 14.50 p.p. Antipasto misto al gusto dello chef (minimaal 2 personen) Proeverij van Italiaanse heerlijkheden. U zult zich door de chef moeten laten verrassen! Wijnsuggestie: hierbij schenken wij een sprankelend glas Prosecco € 5.10 per glas € 10.50 Insalata di asparagi al tartufo, con scaglie di parmigiano e uovo in camicia Salade van asperges met truffel, parmezaanschotsen en gepocheerd ei € 10.50 Cannelloni al tonno riempiti di ricotta, olive, pomodoro e basilico croccante Cannelloni van tonijn gevuld met ricotta, olijven, tomaat en krokante basilicum € 10.00 Porchetta croccante con insalata di patatine rosee e scampi fritti Krokant gebakken speenvarken met een salade van rosevalaardappeltjes en gebakken gamba’s € 12.50 Filetto di halibut affumicato con cavolfiore in agrodolce e maionese al pomodoro Gerookte heilbotfilet met zoetzure bloemkool en tomatenmayonaise Voorgerechten Primi piatti € 9.50 Paccheri al pomodoro piccante con pecorino grattugiato (Come secondo: € 16.50) Paccheri met een pittige tomatensaus en geschaafde pecorino (Als hoofdgerecht € 16.50) € 10.00 Ravioli riempiti di barbabietola rossa con schiuma di spinacci(Come secondo: € 17.50) Ravioli gevuld met rode biet en schuim van spinazie (Als hoofdgerecht € 17.50) € 9.50 Spaghetti alla panna con verdure primaverili serviti con pancetta(Come secondo: € 16.50) Spaghetti, frisse voorjaarsgroente, pancetta en een romige saus (Als hoofdgerecht € 16.50) € 10.50 Risotto di aragoste con piselli (25 minuti di preparazione) (Come secondo: € 17.50) kreeften Risotto met doperwten (25 minuten bereidingstijd) (Als hoofdgerecht € 17.50) Hoofdgerechten VIS Secondi di pesce € 19.50 Filetto di sogliola con seppioline, servito con gremolata Gebakken tongfilet met kleine inktvisjes, geserveerd met gremolata € 21.50 Merluzzo con puré di patate, vongole e burro allo zafferano Kabeljauw met een puree van aardappelen en vongole, geserveerd met saffraanboter € 18.50 Seppie riempite con salsa di pomodorini Gegrilde, gevulde pijlstaartinktvis met een saus van tros tomaatjes € 23.00 Gamberoni all’aglio, olio e peperoncino Gebakken grote garnalen in knoflook-peper-olie Wij serveren bij al onze hoofdgerechten een gemengde salade Contorni - Bijgerechten Geroosterde rozemarijnaardappelen Verse frieten met truffelmayonaise Schaaltje spaghetti olio, aglio, peperoncino Schaaltje spaghetti met huisgemaakte pesto € 3.50 € 3.50 € 4.50 € 4.50 Hoofdgerechten VLEES Secondi di carne € 21.50 Combinazione di lamsrack e collo di agnello con sugo all’aglio nero e crema di carciofi Duo van lamsrack en lamsnek geserveerd met een jus van zwarte knoflook en een crème van artisjokken € 28.50 Tournedos con fegato d’oca fritto al sugo tartufato Tournedos met gebakken ganzenlever en truffeljus € 19.50 Rib-eye di vitello sulla griglia con schiuma alla salvia Gegrilde kalfsribeye met een schuim van salie € 19.50 Filetto di faraona riempito di verdure primaverili e limone, servito con crema al parmigiano Gebakken parelhoenfilet, gevuld met voorjaarsgroenten en citroen, geserveerd met een romige parmezaansaus Wij serveren bij al onze hoofdgerechten een gemengde salade Contorni - Bijgerechten Patate cotte al rosmarino Patatine fritte fresche con maionese al tartufo Scodellina di spaghetti all’olio, aglio e peperoncino Scodellina di spaghetti al pesto fatto in casa € 3.50 € 3.50 € 4.50 € 4.50 Desserts Dolci € 9.50 Formaggi Een wisselende selectie van de beste Italiaanse kazen € 6.50 Tiramisù della nonna Carmela Tiramisu volgens het alom bekende recept van Nonna Carmela, Enzo’s oma € 6.50 Tartina di rabarbero con sorbetto al lampone Rabarbertaartje met frambozensorbet € 5.00 Coppa alla nocci Kleine notencoupe met hazelnootlikeur en slagroom € 5.20 Tartufo Dessert van chocolade-ijs gewenteld in notencrunch met slagroom Dessertwijnen Vini dolci € 6.00 Moscato Sicilia Onze eigen import van deze goudgele dessertwijn en zeer laat geoogste druiven € 8.10 Vin Santo Wereldberoemde dessertwijn uit Toscane gemaakt van de malvasia- en trebbianodruif € 4.50 Limoncello Illegale borrel gemaakt van flinterdunne citroenschilletjes op alcohol getrokken
© Copyright 2024 ExpyDoc
