Voor vooraf Antipasti € 7.00 Bruschetta con prosciutto d’agnello ed insalata di piselli Bruschetta met lamsham en een salade van doperwten € 6.00 Bruschetta con melanzane, mozzarella e peperoncino Bruschetta met gegrilde aubergine, mozzarella en peperoncino € 6.50 “Bruschette Miste” Een combinatie van bovenstaande bruschette € 3.50 Pane italiano al lievito naturale con olio ai pomodori Vers Italiaans desembrood geserveerd met tomatenolie Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons! Voorgerechten Antipasti € 12.00 Carpaccio di bue con rucola e parmigiano Rundercarpaccio geserveerd met rucola, aan tafel afgemaakt met Parmezaanse kaas € 13.50 Vitello tonnato Gepocheerde kalfsfilet met tonijnmayonaise, gegrilde tonijn en gefrituurde kappertjes uit Pantelleria € 14.50 p.p. Antipasto misto al gusto dello chef (minimaal 2 personen) Proeverij van Italiaanse heerlijkheden. U zult zich door de chef moeten laten verrassen! Wijnsuggestie: hierbij schenken wij een sprankelend glas Prosecco € 6.10 per glas € 13.00 Caesar salad con gamberoni ai ferri Caesar salad met krokante gamba’s, ansjovis-dressing en Parmezaanse kaas € 10.00 Tortino di asparai, coppa di Parma, uovo in camicia e mayonaise al tartufo nero Taartje van asperges en coppa di Parma, geserveerd met een gepocheerd ei en truffelmayonnaise € 11.00 Tonno impanato con pangrattato allo speck, servito con fregula sarda Verse tonijn gepaneerd met speck- pangrattato geserveerd met fregula sarda € 10.50 Tartaro di vitello con asparagi ai ferri, patatine piccante e zabaglione di burro Soresina Kalfstartaar met gebrande asperges, pikante aardappelchips en een sabayon van burro Soresina Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons! Voorgerechten Primi piatti € 12.50 Spaghetti con le gamberoni e capesante al pomodoro (Come secondo: € 20.50) Spaghetti met gamba’s en coquilles gegaard in tomatensaus (Als hoofdgerecht € 20.50) € 9.50 Tortellini con piselli e menta, sevito con burro al basilico (Come secondo: € 18.50) Tortellini gevuld met doperwten en munt geserveerd met basilicumboter (Als hoofdgerecht € 18.50) € 10.00 Ravioli con agnello e timo, servito con schiuma d’aglio fermentato (Come secondo: € 19.50) Ravioli gevuld met lamsstoof geserveerd met een schuim van gefermenteerde knoflook (Als hoofdgerecht € 19.50) € 10.00 Risotto con stufato di vitello (Come secondo: € 19.50) Risotto met kalfsstoof en gepofte rode ui (Als hoofdgerecht € 19.50) € 6.50 Zuppa di peperoni rossi servito con le crespelle al tartufo nero e mascarpone Bouillon van geroosterde puntpaprika met truffelflensjes en mascarpone Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons! Hoofdgerechten VIS Secondi di pesce € 21.50 Rombo al burro Soresina Gebakken tarbotfilet met een lauwwarme salade van rode bietjes en saus van burro Soresina € 19.50 Orata con i funghi ed olive croccante al limone Gebakken doradefilet met anijschampignons, olijven crumble en limoensaus € 20.50 Ippoglosso ai ferri con terrine di prosciutto e lardo di colonnata Heilbotfilet uit de oven oversmolten met een terrine van prosciutto en lardo di colonnata € 23.50 Gamberoni all’aglio, olio e peperoncino Gebakken grote garnalen in knoflook-peper-olie Wij serveren bij al onze hoofdgerechten een gemengde salade Contorni - Bijgerechten Geroosterde rozemarijnaardappelen Verse frieten met truffelmayonaise Schaaltje spaghetti olio, aglio, peperoncino Schaaltje spaghetti met huisgemaakte pesto € 3.50 € 3.50 € 4.50 € 4.50 Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons! Hoofdgerechten VLEES Secondi di carne € 25.50 Filetto di bue con pancetta al gorgonzola Gebakken ossenhaas omwikkeld met pancetta en een saus van gorgonzola € 20.00 Costata di vitello con burro al gremolata e cipolli dolci Gegrilde kalfsribeye geserveerd met gremolataboter en zoete uitjes € 19.50 Filetto di faraone croccante, servito con la crema di patate, senape e pancetta alla salvia Krokant gebakken parelhoenfilet met een crème van aardappel, grove mosterd en pancetta met saliejus € 23.00 Combinazione d’agnello Combinatie van lamsrack in kruidenkorst en lamsbout met een jus van gepofte knoflook Wij serveren bij al onze hoofdgerechten een gemengde salade Contorni - Bijgerechten Geroosterde rozemarijnaardappelen Verse frieten met truffelmayonaise Schaaltje spaghetti olio, aglio, peperoncino Schaaltje spaghetti met huisgemaakte pesto € 3.50 € 3.50 € 4.50 € 4.50 Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons! Desserts Dolci € 9.50 Formaggi Een wisselende selectie van Italiaanse kazen € 6.50 Tiramisù della nonna Carmela Tiramisu volgens het alom bekende recept van Nonna Carmela, Enzo’s oma € 7.25 Mascarpone al limone con amarettini e frutta rossa Mascarpone met limoen, kruim van bitterkoekjes en rood fruit € 5.00 Coppa alla noci Kleine notencoupe met hazelnootlikeur en slagroom € 5.20 Tartufo Dessert van chocoladeijs gewenteld in notencrunch en slagroom Dessertwijnen Vini dolci € 6.00 Moscato di Sicilia Onze eigen import van deze goudgele dessertwijn en zeer laat geoogste druiven € 8.10 Vin Santo Wereldberoemde dessertwijn uit Toscane gemaakt van de malvasia- en trebbianodruif € 4.50 Limoncello Illegale borrel gemaakt van flinterdunne citroenschilletjes op alcohol getrokken Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons! Specialiteiten Specialità € 12.50 Spaghetti Parmigiano (Come secondo: € 19.50) Verse spaghetti geflambeerd en geserveerd uit een Parmezaanse kaas (als hoofdgerecht € 19.50) € 27.50 Dello Chef Dagelijks wisselend specialiteiten hoofdgerecht gemaakt van de mooiste Italiaanse producten € 36.50 Menù a sorpresa 3-gangen verrassingsmenu 4-gangen verrassingsmenu (€ 44.00) 5-gangen verrassingsmenu (€ 52.00) 6-gangen verrassingsmenu (€ 60.00) Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons! Piccolo Intenzo € 8.50 Kinder pizza € 8.50 Kinder spaghetti bolognese € 9.50 Gebakken kipfilet met frietjes en verse groente € 8.00 Flensjes met stroop & poedersuiker Het is niet uitgesloten dat onze gerechten allergenen bevatten, heeft u een allergie, meld het ons!
© Copyright 2024 ExpyDoc
