Menukaart - Brasserie Park

Lunch 11.00 – 17.00 uur
Diner 17.00 – 22.00 uur
Gehele dag
Sandwich waldkorn
Boerensandwich
€ 8,50
Boerenham, belegen kaas, eiersalade, tomaat
en komkommer
Ossenstaartsoep
Gebraden rosbief
Geroosterde paprikasoep
€ 9,00
Paddenstoelen, sud ’n sol tomaten, rucola en
truffelmayonaise
Brood met dips
€ 4,50
Nootjes
€ 3,00
Mascarpone en geroosterde amandelen
Olijven
€ 3,00
Parmaham
€ 6,50
Geitenkaaskroketjes (6 stuks)
€ 6,50
€ 6,00
Madeira en bosui
€ 6,00
Makreelsalade
€ 8,50
Appel, sla, rode ui en kappertjesmayonaise
€ 8,50
Tartaar van Roseval en spek, balsamicostroop
en bladerdeegstengel
2 soorten worst van
slagerij Van der Zon
Kruidenroomkaas
Rilette van gans
Truffeldip
€ 8,50
Gegrilde groenten, walnoten, tomaat en olijven
€ 9,25
Wild zwijnrollade, vijgencompote en crostini
Gerookte zalm royal
€ 9,25
Hollandse garnalen, cocktailsaus en toast
Salades met brood
Rundercarpaccio
Vegetarisch quiche
€ 12,00
Pijnboompitten, sud ’n sol tomaat,
Parmezaan en pesto
Chèvre
€ 8,75
Geitenkaas, spinazie, cherrytomaat en
rucola
Muskaatdruifjes, walnoten en honingmosterdcrème
€ 8,00
Kruidenboter, bosui en brioche
Proeverij van voorgerechten
Kaastengels (8 stuks)
€ 9,75
Uitsmijter
€ 7,50
Extra
Bacon en/of ham en/of kaas
Rosbief
€ 0,25
€ 0,50
Kaasblokjes
Gebakken Ierse steak (200gr.)
€ 19,00
Saus van rode wijn en sjalotten
€ 6,00
Gekonfijte konijnenbout
€ 6,00
Gegrilde runderburger
Madeira en bosui
Geroosterde paprikasoep
Mascarpone en geroosterde amandelen
€ 18,00
Geroosterde pastinaak, rode kool en laurierjus
€ 16,50
Gebakken uienringen, bacon, kropsla,
sambalmayonaise met kartoffelsalade
Kabeljauwfilet
€ 18,75
Bloemkoolcrème en zachte kerrie beurre blanc
12 uurtje vis
€ 9,50
Gerookte zalm, garnalenkroketjes en
krabsalade op waldkorn (suppl. écrevisses € 2,75)
Gegrilde tongfilet
Parkburger (170 gr.)
€ 9,50
Tomaat, augurk, rode ui, cheddar kaas en
barbecuesaus (suppl. friet € 2,50)
Groentencurry
Park trio
€ 8,50
Halve baguette met makreelsalade en halve
baguette Parmaham en een kleine paprikasoep
Wisselend hoofdgerecht
Warme gerechten
Bij alle hoofdgerechten worden gebakken
aardappels geserveerd
€ 19,50
Gamba’s, fettuccine en beurre noisette met
kappertjes
€ 17,50
Groene curry, naanbrood, zure room en
pompoenchips
€ 15,50
Krokante scholfilet, friet, salade en
remouladesaus
Friet met Zaanse mayonaise
€ 3,50
€ 8,00
Warme kersen, slagroom en kaneelijs
Tompouce dame blanche
€ 8,00
Korstdeegbakje met vanille ijs en warme
chocoladesaus
Friandises
€ 14,50
Bitterballen, snacks, kaas,
nootjes, rookworst en mosterd
Gemengd bittergarnituur
Klein (10 stuks)
Groot (20 stuks)
€ 7,50
€ 14,50
Zoet
Huisgemaakte appeltaart
€ 3,25
Huisgemaakte cheesecake
€ 3,25
Warme apfelstrüdel
€ 4,50
vanillesaus
Muffins
€ 2,50
Cranberry-yoghurt of chocolade
Taart van de week
€ 6,75
Kopje koffie/thee, bonbon en appeltaartlikeurtje
Lunchmenu € 23,50
Carpaccio of soep naar keuze
***
Biefstuk of fish ’n chips
***
Koffie of thee met friandises
€ 8,00
Kaasplankje
Wisselend dessert
€ 7,50
€ 2,50
Koffie de luxe
Met een kopje koffie/thee
€ 9,00
Buitenlandse kazen, vijgenchutney en
kletsenbrood (extra te bestellen glaasje ruby of
tawny port € 3,50)
€ 3,25
Incl. koffie of thee € 4,75
12.00 – 16.00 uur
Desserts
Brusselse wafel
€ 15,75
Hollands plateau
Gevulde roomboterkoek
€ 18,00
€ 8,50
Dijon mosterd op waldkorn
€ 14,50
Franse kazen, Parmaham, droge worst
olijven en brood
€ 18,75
Met Livar sukade, gebakken paddenstoelen en
eigen jus
Ossenstaartstoep
Kruidenboter, salade met brood en jus
(suppl. gebakken aardappels € 2,50)
€ 5,00
Belegen kaas
€ 8,50
Livar kloostervarken lende
Soepen met brood
Gebakken biefstuk (170 gr.)
€ 5,00
Mosterdsaus
Mediterraans plateau
Fish ’n chips
€ 5,00
Chilisaus
5 wisselende voorgerechtjes
Wisselend voorgerecht
2 kalfskroketten
€ 6,50
Cocktailsaus
Bitterballen (8 stuks)
Gebakken champignons
€ 12,00
Garnalenkroketjes (6 stuks)
www.brasseriepark.nl
Like us on Facebook: Brasserie Groep

Download Report