Voorgerechten Proeverij van Voorgerechten (per twee personen) € 19,50 Heeft u geen zin om te kiezen, of wilt u zich gewoon eens lekker laten verrassen, dan stellen onze koks graag een plateau voor u samen met een selectie uit onze voorgerechten Hertencarpaccio € 9,75 Verse Gravad Lax voor u aan tafel gesneden € 9,75 Duo van gerookte eendenborst en eendenham met tomaten- frambozen-chutney € 9,75 'Fryske salade', rijk gevuld met spekjes, geroosterde pitten, zongedroogde tomaatjes en Griene tsiis € 9,75 Kalfszwezerik volgens onze chef € 13,50 Soepen Wildbouillon met verse tuinkruiden € 6,75 Fryske mosterdsoep met spekjes € 6,75 “Vergeten” groentesoep € 6,75 Al onze voorgerechten en soepen worden standaard geserveerd met onze eigen broodbol, gemarineerde olijven, huisgemaakte tapenade en kruidenboter. Dit is ook los te bestellen € 7,50 Spoom Verfrissend pauzedrankje met sorbetijs en champenoise Refreshing drink with sorbet and sparkling wine Erfrischendes Pausengetränk Sorbet und Schaumwein € 6,50 Hoofdgerechten vis Gebakken Laaksumer botfilet met witte wijnsaus €19,75 Vis van de dag €18,75 Snoekbaars filet met limoen-dille boter € 21,75 In roomboter gebakken Noordzeetongetjes € 21,75 Hoofdgerechten vegetarisch Laat u verrassen door de creativiteit van onze chef €18,75 Al onze hoofdgerechten worden standaard geserveerd met gemengde rauwkostsalade, huisgemaakte rabarber, een aardappel- en een warm groente garnituur. Hoofdgerechten vlees Chateaubriand Stroganoff, Malse biefstuk van de haas waarbij de saus aan tafel wordt bereid (min. 2 personen) € 25.00 p.p. Krokant gebakken eendenborst filet met frambozen pepersaus € 18,75 Zwijnshaasmedaillons met rodewijn saus € 19,75 Hertensteak met saus van zwarte bessen € 23,75 Snorrepotsje, gestoofde hertengoulash € 18,75 Biefstuk van Fries Roodbont met kruidenboter € 20,75 Kindermenu Naar keuze kroket, frikandel, kipnuggets of een hamburger geserveerd met frietjes, appelmoes en mayonaise met ter afsluiting een kinderijsje € 12,50 Nagerechten Proeverij van nagerechten (per twee personen) € 16,50 Heeft u geen zin om te kiezen, of wilt u zich gewoon eens lekker laten verrassen, dan stellen onze koks graag een plateau voor u samen met een selectie uit onze nagerechten Huisgemaakte speculaas parfait € 7,50 Crème brûlée geserveerd met vanillieijs € 7,50 Trio van chocolade-,Hazelnoot- en Straciatellaijs € 7,50 Cake van Fries suikerbrood met vanille-ijs € 7,50 Friese Kaas van de overburen (De heide Pleats) € 9,50 Flensje met sinaasappelsaus aan tafel geflambeerd, geserveerd met vanille ijs (min. 2 personen) € 9,50 p.p. Frysk Menu € 45,00 Fryske salade', rijk gevuld met spekjes, geroosterde pitten, zongedroogde tomaatjes en Friese kaas ***** Fryske mosterdsoep met spekjes ***** Verfrissend pauzedrankje met sorbetijs en champenoise ***** Gebakken Laaksumer botfilet met witte wijnsaus of Biefstuk van Fries Roodbont met kruidenboter ***** Cake van Fries suikerbrood met vanille ijs 3-gangen dagmenu € 25,00 Dagelijks wisselend 3 gangen menu, vraag wat er vandaag op het menu staat! Proeverij Menu 'de Oorsprong' (vanaf 2 personen) Heeft u geen zin om te kiezen, of wilt u zich gewoon eens lekker laten verrassen, dan stellen onze koks graag een heerlijk menu voor u samen, Als voorgerecht krijgt u een selectie uit onze voorgerechten, Voor het hoofdgerecht kunt u een keuze maken uit vlees, vis of vegetarisch. En als afsluiting weer een heerlijke selectie uit onze nagerechten. 3-gangen 4-gangen Wildmenu € 37,50 € 43,50 € 32,50 Wildbouillon met verse tuinkruiden **** Wildduo van zwijnshaas en hertenbiefstuk met zwarte bessensaus **** Speculaasparfait
© Copyright 2024 ExpyDoc
