Witte wijnen Soopjeshoogte Chenin Blanc 2014 6€ Chenin blanc, de meest verbouwde druivensoort in Zuid-Afrika, komt oorspronkelijk uit de Loirestreek in Frankrijk. De geur is vol rijp fruit en vers gemaaid gras, de smaak aangenaam zacht en de afdronk is lang, opwekkend fris en fruitig. Château Haut Grelot Blanc 2013 9€ Deze Haut Grelot Blanc, strogeel van kleur met zilveren reflecties, is gemaakt uit een blend van Sauvignon Blanc en Semillon (+ een klein percentage Muscadelle). Dit zijn frisse druivensoorten die elkaar in perfecte harmonie aanvullen. Hij heeft een fijne neus met aroma’s van vanille, violet en witte perzik. Een zeer levendige wijn, vol van smaak en karakter met een lange milde afdronk. Nuviana Chardonnay 2013 6€ wijn afkomstig uit Valle del Cinca in Spanje bestaande uit 100% chardonnay. Goudgele kleur met toetsen van perzik en passievrucht in de neus en mond.fris en aangenaam met een lange en subtiele afdronk. Finca El Origen Torrontes Reserva– Argentinië 2013 8€ Afkomstig van de Cafayate Valley. Wijngaarden aan de voet van het Andesgebergte en 1000 m boven de zeespiegel. De Torrontes druif heeft een sterk floraal karakter met hints van perzik en citrus fruit. Een zeer frisse goed gestructureerde wijn met een ronde afdronk. Ideale partner bij (al dan niet “gerookte”) vissoorten en sterkere kazen. Viña Pomal Do Rioja Blanco – Viura 2013 11 € Viña Pomal belichaamt de beste wijntraditie van de Upper Rioja. Hij wordt ondersteund door een honderd-jarige geschiedenis in hoge kwaliteit wijnbouw. Gemaakt uit 2 typische, regionale druivensoorten m.n. de Viura en de Malvasia. Deze witte topwijn is 4 maanden gerijpt in Amerikaans eiken vaten. Een rijk aroma van rijp wit fruit, citrusvruchten en anijs. Kortom,een zeer evenwichtige wijn met een milde afdronk. Rode wijnen Domaine St Sophie – Saint Christol 2012 7€ De wijngaarden van st Christol , uit het departement l’Herault, gelegen tussen Montpellier en Nîmes, dateren reeds uit de 12 de eeuw. Ze werden in de loop van de geschiedenis zo vermaard dat zelfs koning Louis de 15 de deze wijn kende en er volop van genoot. Een BLEND van 40% Syrah, 45% carignan en 15% Mourvèdre geeft een wijn met een floraal boeket, aroma’s van violetten en een volle afdronk. Antares Carmenère Varietal - Central Valley – Chili 2012 6€ Een robijnrode wijn met een rijk aroma van zwarte rijpe bessen en vanille. Kruidig en krachtig in de mond, met een lange afdronk vol milde tannines. Ideaal bij rood vlees, wildgerechten en stoofpotjes alsook bij iets pikante gerechten zoals oosterse keuken. Best te drinken op een T° van 18°C , liefst maximum 3 jaar na botteling. Een topwijn voor liefhebbers van het “iets stevigere” werk. Dogajolo Toscano Rosso IGT 2012– Carpineto 9€ 70% Sangiovese, 30% Cabernet Sauvignon. Dogajolo is een perfecte balans tussen de frisheid van een jonge wijn en de elegantie van een houtgerijpte ‘belegen’ wijn. Veel rood rijp fruit en aroma’s van vanille,tabak en specerijen. Door zijn karaktervolle smaak is hij uiterst geschikt bij geroosterde vleesgerechten, en Toscaanse specialiteiten. Farnio Rosso Piceno Doc – Casa Garofoli – Loreto 2012 8€ Afkomstig uit de heuvelachtige streek van Ancona, Macerata en Ascoli Piceno.Het dorpje Loreto situeert zich aan de Adriatische kust en ligt aan de voet van de Apennijnen, een van de bekendste bergketens uit Italië. Deze mooie robijnkleurige wijn is gemaakt uit een samenstelling van 2 typische Italiaanse druivensoorten, de sangiovese en Montepulciano Deze jonge, frisse wijn is rijk aan aroma’s.Bij aanvang fruitig met impressies van rijpe pruimen. De delicate tannines maken dat de afdronk zeer fijn en smeuïg is. Mag bij voorkeur jong worden gedronken. Bij een serveertemperatuur van 16° C is hij een perfecte partner voor gegrild vlees, pasta’s en gegratineerde gerechten met kaas zoals pizza’s, pasta’s en ovenschotels. Château St.Ahon 2010 13 € Médoc – cru Bourgeois – Een prachtige jong-rode kleur. De geur is discreet met impressies van pitvruchten. In de mond is het zoete kersen en krieken troef. Sappig met een peperige onderbouw en een vleugje munt. Rosé wijn Grand Vernaux Rosé 5,5 € zeer zachte fruitige rosé, die een gans menu aankan, zowel als aperitiefwijn, alsook bij voorgerechten, salades en zeker niet te versmaden op een terras als verfrissing op een warme zomerdag. Druivensoorten zijn Cinsault en Carignan. Een “appellation Vin de Pays de France”. Lumera Rosato – Donnafugata – Sicilië 11 € Een zeer aantrekkelijke rosé uit een blend van streekgebonden druiven , met name, Nero d’Avola, Syrah, Pinot Nero en Tannat. Wijngaarden liggen in Zuid-West Sicilië. Een zeer florale en fruitige rosé met hints van wilde aardbei en zomerse vruchten. Ideaal als aperitief of als partner van mediterane gerechten, geroosterde vissoorten en schaaldieren. Een ware streling in de mond!
© Copyright 2024 ExpyDoc
