folder - Hadron

hadron vzw
Champagne Hélène Dinger
Champagne samengesteld uit 25% Chardonnay,
Brengt verfijning en elegantie aan, 60% Pinot
Meunier die zorgt voor rondheid en 15% Pinot
Noir, zorgt voor de kracht. Te drinken als
degustief, bij vis of zomaar, best op 6°C.
Cava L’ Arboç
Pittig aperitief afkomstig uit Catalonië, Noord Spanje. Gemaakt van 3
druivensoorten: de Parellada, de Macabeu en de Xarel lo. Rijpt 24
maanden. Briljante lichtgele kleur met een fijne mousse. Lichte en
elegante smaak. Ideaal als aperitief en als begeleider van visschotels.
Te drinken vanaf nu tot 2016. Een aanrader bij uw feesten!
Porto da Silva Fine Tawny
Een eigen selectie verouderde
Tawny Port, van één der beste
Porto-huizen, namelijk Quinta do
Noval!
Ronde en zachte smaak met een
lange harmonische afdronk.
WITTE WIJN
Cante Perdrix
verbluffende prijs-kwaliteitsverhouding
Deze witte wijn wordt geoogst aan de voet van de Mont Ventoux.
Wordt samengesteld uit de Clairette en de Bourboulenc druif.
Bloemig aroma met een volle, ronde smaak. Te drinken bij
schaaldieren, gegrilde vis of als aperitief.
Chardonnay Dragon des Flandres
Vin de Pays d’Oc een echte klassieker!
Droge frisse, witte Loire-wijn gemaakt van Chardonnay-druiven uit het zuiden van
Frankrijk, die hem volheid geven, een rijke smaak met een vol aroma en een
stevige afdronk. Past bij de meeste visbereidingen, ook met sauzen.
Fris serveren. Te drinken vanaf nu tot 2016.
Soave Sereole 2013
Bertani staat bekend als een van de beste producenten van Veneto-wijnen.
Elegante fruitige Italiaanse wijn, bestaande uit 100% Garganega druif die gekweekt is op lava-grond.
De wijn is uitnodigend en zuiver van geur; met nuances van appel, perzik, bloemen, vanille en een fijne
amandeltoets. Zachtdroog, vol en sappig van smaak met een fijne houttoets in de finale.
Uitstekend bij, gegrilde vis, gamba´s in boter gebakken, schelp- en schaaldieren, pasta´s,
mediterrane salades, risotto, wit vlees, diverse kazen en als aperitief.
RODE WIJN - ROSÉ WIJN
En toen waren we met 4…
Quattro Conti Primitivo 2011
Rode wijn, afkomstig uit Puglia, Zuid-Italië, uit 100%
Primitivo-druiven. Deze druif is de voorvader van de
bekende Zinfandel-druif uit Califonië.
Heeft een rijke, volle smaak, aroma’s van rijp fruit en
kruiden, met een evenwichtige afdronk.
Past bij gegrild vlees, vette vis, pasta’s, kazen en
vegetarische schotels.
Château Pelan-Bellevue 2009
biologische wijn!
Biologische wijn van topjaar 2009, afkomstig van
de steilste hellingen van Côtes de Francs in
Bordeaux. Samengesteld uit 45% Merlotdruif, 40%
Cabernet Sauvignon en 15% Cabernet-Franc.
Heeft een complex aroma van noten en zwart fruit.
Volle, krachtige wijn met lange, elegante afdronk.
Past bij rode vleesgerechten zoals Côte à l’os en
steaks. 2 tot 5 jaar te bewaren
Château La Croix du Trâle 2010
Dit is een Cru Bourgeois uit de Haut-Médoc-Bordeaux streek
gemaakt van 50% Merlot-druif en 50% Cabernet Sauvignon druif.
Heeft een harmonieuze smaak, kruidig, met een lichte houtsmaak.
Het is een breed inzetbare en goed verteerbare eetwijn (lunch en
diner). Goed gerijpt rundvlees (rib-eye, entrecote), sappig wit vlees
(kalf, vrije uitloop kip, Mechelse koekoek), smaakvol gekruide
vegetarische gerechten en harde, op de huid gebakken vis. Ook
lekker bij belegen kaas of oude, brokkelige kaas van de koe.
Tot 5 jaar te bewaren.
Château Camplong 2013
Een absolute topper!
Terre des Anges,
Vin de Pays de l’Herault
1-literfles!
Droge rosé wijn uit de
buurt van Béziers, in het
zuiden van Frankrijk.
Fris te drinken, past bij de
meeste gerechten.
Topkwaliteit uit de Zuidfranse Corbièrestreek.
De druivensoorten zijn Carignan, Mourvèdre,
Syrah en Grenache.
Onder de jonge, nog donkere kleur schuilt
een lekkere neus van garriguekruiden en rijp fruit.
Deze smaakvolle wijn is tegelijk krachtig en vol,
en betovert al na één slok.
Past bij deegwaren en kruidige
vleesgerechten.

Download Report