WIJNACTIE De Wingerd 2014 WITTE WIJNEN ROSÉ BUBBELS

WIJNACTIE De Wingerd 2014
Beste ouders, sympathisanten,
Het startschot is weerom gegeven voor onze jaarlijkse
wijnactie. Wij hebben in onze selectie een aantal vaste
waarden die ondertussen hun degelijkheid bewezen
hebben. Maar elk jaar proberen we er een aantal
nieuwe wijnen te ontdekken en aan te bieden.
Zo hebben we onder andere een Duitse Riesling
toegevoegd. Dit jaar hebben we ook een dessertwijn
(Côtes-de-Bergerac moelleux) in flesjes van 37,5 cl.
We hebben ook een nieuwe rosé. Naast de vaste cava
hebben we nu een andere schuimwijn toegevoegd,
een Crémant de Loire.
Verder bieden we nu ook een Bordeaux Supérieur en
een Pinot Noir uit de Elzas aan.
Deze folder geeft een beschrijving van elke wijn. Op
de eerste lijn vermelden we steeds de producent of
merknaam – de druivensoort of een herkenbare naam
– en het jaartal. De tweede lijn bevat de 'appellatie'
(Vin de Pays, Appellation Contrôlée, Denominazione di
Origine Controllata. …), provincie, streek of gemeente
en ten slotte het land van herkomst. Meer info over
elke wijn vind je op http://www.rabotvins.be/.
Door de grote afname bij de leverancier genieten we
van een fikse korting. Hierdoor zijn onze prijzen zeer
democratisch. Toon deze folder dus zeker ook aan je
familie, vrienden en buren. De opbrengst, 1 à 2 euro
per fles, gaat integraal naar de school en dus naar
jullie oogappels. De ouders van de eerste graad
kunnen op 14 november de proef op de som nemen
tijdens de spagetti-avond. De andere ouders hebben
ondertussen het vertrouwen al opgebouwd en weten
dat we kwaliteit aanbieden tegen een eerlijke prijs.
Alvast bedankt en prosit…
Het Wingerdteam
De wijn heeft een fruitig boeket van appel, perzik, citroen en
pompelmoes. Verfrissende smaak met een fijne aciditeit en
een fruitige afdronk. Deze droge witte wijn draagt het duitse
label “Qualitätswein mit Prädikat”.
WITTE WIJNEN
A. Domaine Guillaman – 2013
IGP Côtes de Gascogne, Gondrin/Bordeaux, Frankrijk
€ 5,5
Uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Mengeling van de
druivensoort colombard (80%) en ugni blanc (20%). Zeer
frisse en aromatische, fruitige droge witte wijn met toetsen
van exotisch fruit en citrus. Perfect bij oesters, schaaldieren,
garnalen, koude of warme visschotels en charcuterie.
Verschillende malen bekroond…
B. Costa Do Pombal – douro – 2013
DOC Douro, Portugal
€ 7,5
Een fruitige en frisse chardonnay met een lichte eiksmaak.
Meer dan de helft van de oogst rijpt in Franse eiken vaten...
Briljante goudgele kleur, rijk bouquet met aroma’s van
ananas, kweepeer,… Ideaal bij vis, schaaldieren,
kaasschotels. Bewaarpotentieel: 4 jaar. Goede verhouding
prijs/kwaliteit.
E. Heiner Sauer – riesling – 2012
Pfalz, Moezelstreek, Duitsland
G. Dom. de Libarde – bergerac moulleux – 2012 €4,5
AC Côtes-de-Bergerac, Montravel, Frankrijk
37,5 cl
Ook dit jaar hebben we een echte dessertwijn in
ons gamma, in handige flesjes van 37,5 cl. Deze
merkwaardig frisse en ronde zoete witte wijn bestaat uit
sauvignon (50%), sémillon (40%) en muscadelle (10%).
Kan jong gedronken worden maar kan ook 10 tot 20 jaar
bewaard worden.
€7
Wijn met briljante strogele kleur en delicate fruitige neus
van citrus en amandel. In de mond levendig maar ook
“vettig” met een bitter toetsje in de afdronk. Ecologische
teelt om bestrijdingsmiddelen te minimaliseren. Lekker bij
kaasschotels, asperges, vis en schaaldieren.
D. Ile La Forge – chardonnay – 2013
IGP Pays d’Oc, Carcassonne, France
Heel opbeurend fris en kruidig. Aromatisch met aangename
zuren. Mooie concentratie en lange afdronk. De levendige
aroma's van deze sauvignon blanc versterken de frisheid van
zeevruchten, vooral in combinatie met citroen of look.
Uitstekend bij gerechten met een hoog zuurgehalte (slaatjes
met tomaat, paprika, vinaigrettes...). Absolute topper.
€ 6,5
Deze Portugese wijn wordt gemaakt van een aantal typische
witte Douro druivensoorten: Viosinho, Arinto, Rabigato en
Gouveio. Het is een klare wijn met citroengele kleur en een
jong, intens aroma van bloemen en rijp tropisch fruit.
Gekoeld drinken, als aperitief of bij salades, vis,
schaaldieren, pasta, risotto, wit vlees of pizza.
C. Agricola Goretti – grechetto – 2013
DOC Colli Perugini, Umbria, Italië
F. Babich Marlborough – sauvignon blanc – 2013 €10
Marlborough, Auckland, Nieuw-Zeeland
€8,5
Deze riesling uit de Moezelstreek wordt geteeld op
een verweerde rode zandstenen bodem. Dit is een
lichte bodem die snel opwarmt en het water goed doorlaat.
ROSÉ
H. Dom. de Montine – Gourmandises – 2013
AC Grignan-les-Adhémar, Drôme, Frankrijk
€ 7,5
Dit jaar kiezen we terug voor een rosé, gemaakt
van viognier-druiven, op een familiaal domein,
reeds 3 generaties in handen van dezelfde familie. De wijn
heeft een aromatische en intense neus met aroma’s van
aardbei en framboos. Een frisse en soepele wijn die tegelijk
levendig en delicaat is. Hij ontving reeds meerdere
medailles.
BUBBELS
I. Cava Monasteriolo Brut
Metodo tradiconal, Catalonia, Spanje
€8
Zoals steeds hebben we terug onze vaste cava, de Spaanse
“champagne”. Fruitig in de mond, grote bubbels en een
aardbeienaroma in de neus. Uitstekend als aperitief, als
begeleider van oesters, schelpdieren, gerookte vis.
J. Bubble’s Kiss – Benoît Gautier
AC Crémant de Loire, Vouvray, Tours, Frankrijk
€ 10,5
Dit jaar kozen we ook eens voor een andere
schuimwijn. Een Crémant de Loire, gemaakt door
Benoît Gautier op het Domaine de la Châtaigneraie. De
gebruikte druivensoort is de chenin blanc. Een fruitige
sensatie die gepaard gaat met fijne bubbels met licht
geroosterde aroma's.
RODE WIJNEN
K. Olvena – tempranillo/merlot – 2013
DO Somontano, Spanje
€ 5,5
Deze wijn is een eenvoudige maar lekkere rode
wijn. Hij bestaat voor 70% uit tempranillo en 30%
merlot. Past perfect bij gegrild vlees, lam, spaghetti of een
kaasschotel.
L. Synera Crianza - 2010
DO Catalunya, Spanje
€ 6,5
Een creatie van drie druivensoorten (cabernet sauvignon,
merlot, tempranillo) met een superieure ronde en rijpe
smaak. Hints van chocolade en framboos, complexe
structuur, aangename afdronk. Ideaal bij kazen, rood vlees
en wild. Kan ook meerdere jaren bewaard worden. Een
Spaanse volbloed, verhouding prijs-kwaliteit zeer gunstig.
M. Vigne & Vini, Schiaccianoci – 2012
IGT Rosso di Salento, Puglia, Leporano, Italië
€ 7,5
Mengeling van de druivensoorten negroamaro (80%) en
malvasia (20%). Deze wijn uit Puglia heeft een briljante,
robijnrode kleur en charmeert met zijn frisse, fruitige en
kruidige aroma's, gevolgd door een vleugje porto. Misschien
wel de beste prijs-kwaliteitverhouding uit deze folder.
Gastronomie: charcuterie, gevogelte, konijn, grillades en
barbecue.
N. Ile La Forge – merlot – 2012
IGP Pays d'Oc, Carcassonne, Frankrijk
€8
Geteeld op milieuvriendelijke wijze met bodembegroeiing
van gras om onkruidverdelgers te minimaliseren. Gisting in
eiken vaten gedurende 10 maanden. Met de ogen dicht
herken je aroma’s van cassis, framboos, pruim en cacao met
hints van specerijen. Zijdezachte tannine met uitstekende
afdronk. Lekker bij wit en rood vlees en zachte kazen.
Bewaarpotentieel: 5 tot 7 jaar.
O. Quinta de Valle Longo Colheita – 2011
DOC Douro, Portugal
€8
Deze Portugese rode wijn is gemaakt van dezelfde druiven
die gebruikt worden voor de Porto. De kleinschalige
wijngaard wordt intensief verzorgd zonder gebruik van
onkruidverdelgers. De wijn is ongefilterd om de smaak niet
te beïnvloeden, een sediment in de fles is dan ook normaal.
Bewaarwijn die past bij gevogelte, konijn, grillades, wild en
zachte kazen.
P. Chât. Lacombe-Cadiot – bordeaux sup – 2011 € 8,5
AC Bordeaux Supérieur, Margaux, Frankrijk
Deze krachtige Bordeaux Supérieur bestaat voor
60% uit merlot en 40% cabernet-sauvignon. Hij
heeft een intense kleur, een bouquet van rijp rood en zwart
fruit, met een zeer mooie harmonie en een rijke fruitige
materie in de mond en een lange afdronk. Kan alle
vleesschotels begeleiden en bewaart 5 tot 8 jaar.
Q. Aimé Stentz – pinot noir – 2013
AC Alsace, Colmar, Frankrijk
€ 9,5
Een pinot noir uit de Elzas. Hij heeft een typische
kleur, briljant donker rosé met robijnrode schijn. In
de neus aroma's van rode aalbes en gestoofd fruit. Een
aangename structuur in de mond met ronde tannine. Kan 5
tot 6 jaar bewaard worden. Deze wijn is zeker de moeite
waard.
R. Terra Noble Reserva – carmenère – 2011
Maule valley, San Clemente, Chile
€ 10
Krachtige wijn met een diep rode kleur, met heerlijke
aroma’s van vijg, rijp zwart fruit, koffie en geroosterde
kruiden. Excellent bij wit en rood vlees, klein en groot wild,
zachte kazen. Een echte klassewijn, voor speciale
gelegenheden, die tot 8 jaar kan bewaard worden. Kreeg in
2003, de Prix d’or in Frankrijk en vele andere
onderscheidingen.
S. Terra Noble Gran Reserva – carmenère – 2011 € 13
Maule valley, San Clemente, Chile
De Gran Reserva die we vorig jaar toevoegden, bleek de
moeite waard. Deze wijn heeft gedurende 12 maanden
gerijpt in Franse eiken vaten. Het is een krachtige wijn met
een diep rode kleur en paarse schijn. Hij ontwikkelt
harmonische en complexe aroma’s van vijg, rijp zwart fruit,
koffie en kruiden met een geroosterde toets. Past bij wit
vlees, rood vlees, wildgerechten en kazen. Bewaarpotentieel: tot 8 jaar. Absolute topwijn.
PRAKTISCHE INFO
• Bestellen kan tot en met maandag 1 december.
Ofwel bestel je online (www.dewingerdfreinet.be)
ofwel gebruik je de bijgevoegde, papieren bestelbon
(af te geven op het secretariaat).
• We vragen bij de bestelling om je e-mailadres en/of
GSM-nummer te vermelden. Dit is enkel om je te
kunnen contacteren bij vragen of problemen met de
bestelling.
• Gelieve na je bestelling meteen het juiste bedrag te
storten op rekening nummer van de VZW De
Wingerd 001-4250663-05 (BIC: GEBA BEBB, IBAN:
BE96 0014 2506 6305), met als mededeling:
WIJNACTIE + NAAM / Klas leerling
• Je kunt je bestelling afhalen op school vanaf dinsdag
16 december. Het oudercontact in die week is ook
een ideale gelegenheid om de bestelling in te laden.
Alvast bedankt,
Santé
Ter info: De jaartallen zijn steeds onder voorbehoud. Bij uitputting
zal een ander jaar vrijblijvend aangeboden worden maar dit gebeurt
zeer uitzonderlijk.

Download Report