DESSERTEN dame blanche: vanille ijs geserveerd met warme chocolade saus dame blanche: glace vanille accompagnée de chocolat chaud dame blanche: vanilla ice cream with warm chocolate sauce on the side € 8.00 Canneloni “Crêpe Suzette” met yoghurt en witte chocolade, sabayon van Cointreau, spongecake van sinaasappel, knikker van bergamot, honing tuile en roomijs van witte chocolade. Canneloni “Crêpe Suzette” au yaourt et chocolat blanc, sabayon au Cointreau, spongecake à l’oranges, marbre au bergamot, tuile au miel et glace au chocolat blanc “Crêpe Suzette” canneloni with yogurt and white chocolate, Cointreau sabayon, orange spongecake, bergamot marble, honey tulip and white chocolate ice cream € 11,00 Creme brulée met Tahiti-vanille Crème brûlée à la vanille de Tahiti Crème brûlée flavoured with Tahiti vanilla € 9.00 Mousse van banaan, kalamansi, banketbakkersroom van passievrucht, gekruide mangosorbet moijito gemarineerde banaan, gedroogde vruchtencrumble, ananaskers en litchi-wodkagel Mousse à la banane, kalamansi, fruit de la passion crème pâtissière, sorbet mango épicé, banane mariné au mojito, crumble aux fruits secs, physalis et gel au litchi-wodka Banana mousse, kalamansi, passion fruit confectioner’s custard, spiced mango sorbet, mojito marinated banana, dried fruit crumble, Cape gooseberry and litchi-vodka gel € 11.50 “Choc-O-nuts” Quenelle van Ivoire, bros van Manjari, Nam elaka van Orizaba, crème van praliné, ciabatta, olijfkruid en citruszout, mayonaise van pistache, gebrande marsepein , yuzu en snickersijs Ivoire quenelle, Manjari bros, Orizaba Namelaka, crème au praliné, ciabatta, herbe de Santolina et sel d’agrumes, pistache mayonnaise, massepain brûlée, Yuzu et glace snickers Ivoire quenelle, Manjari bros, Orizaba Namelaka, praline cream, ciabatta, Santolina herb and citrus salt, pistaccio mayonnaise, roasted marzipan, Yuzu and snickers ice cream € 13,50 Huisgemaakte versnaperingen van onze chef patissier Mignardises du chef patissier Homemade sweets by our pastry chef € 9.50 Fruitsalade met fruitsorbets en gekarameliseerde nootjes Salade de fruits avec sorbets aux fruits et noix caramelisées Fruit salad with fruits sorbets and caramelised nuts € 10.50 Mascarpone mousse, crème van hazelnoot en chocolade, sorbet en caramel van passievrucht en Meringue van cuberdon Mousse au mascarpone, crème aux noisettes et chocolat, sorbet et caramel au fruit de la passion, meringue au cuberdon Mascarpone mousse, hazelnut and chocolate cream, passion-fruit sorbet and caramel, cuberdon meringue € 10.50 Kazen door kaasmeester “Van Tricht” , Confituur van witte druif en rode biet, notenbrood (Keiems Bloempje, Morbier Fermier, Brique de Flandre, Osseau – Iraty, Bastiaans authentique) Fromages du chef fromager “Van Tricht” confiture au raisins blancs, betterave et pain aux noix Cheese plate by cheese master “Van Tricht” , white grape jam, beetroot and nut bread 3 stuks= € 14.00 *5 stuks= € 18.00 D ESSERTW IJNEN Riesling spätlese~~Geil~~ Rheinessen, Duitsland~~2013 Glas € 4,90 / Fles € 30,00 Muscat late Harvest ~~ Brown Brothers ~~ Milawa ~~ 2011 Glas € 6,00 / Fles €32,00 (0,75l) Domaine Pouderoux « Grande Réserve » ~~ Maury Roussillon~~ N.V. Glas €6.50 / Fles €35,00 (0,75l) Riesling spätlese~~Gräfenberg~~Robert Weil~~Rheingau, Duitsland~~2011 Glas € 13,50 / Fles € 83,00 Etim Verema ~~ « Sobremadurada » ~~ Spanje ~~ 2005 Fles €30,00 (0,375l)
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