DE ZAAL VAN PIET HEIN EEK

DE ZAAL VAN
PIET HEIN EEK
De zaal is gesitueerd aan de voorzijde van het pand op de 1e verdieping
De zaal van Piet Hein Eek is de oude bedrijfskantine van het RK-gebouw van Philips op Strijp R.
Kenmerken hiervan zijn nog overduidelijk terug te vinden in de ruimte.
Facts:
De zaalhuur voor de zaal bedraagt €400,00 excl. BTW per dagdeel.
De zaal heeft een oppervlakte van 350 m² en heeft een hoogte van 4,10 meter.
De zaal is gelegen op de 1e verdieping. Er is de mogelijkheid tot het liften van goederen. Dit zal in
overleg plaatsvinden. Deze liften zijn niet geschikt voor personenvervoer.
De zaal is geschikt voor maximaal 360 personen.
De zaal beschikt niet over een airco. Er kunnen wel voldoende ramen open gezet worden om het
aangenaam te maken tijdens warme zomerdagen.
Rondleiding:
Piet Hein geeft, als het in zijn agenda past, ook rondleidingen. De kosten hiervoor bedragen €250,00
excl. 21% BTW, tot 15 personen. Wilt u een rondleiding met meer dan 15 personen dan zullen de
kosten €7,00 excl. 21% BTW per persoon extra worden. Voor de rondleidingen geldt een maximaal
aantal van 35 personen.
Deze rondleiding zal ongeveer 1 uur duren.
De rondleidingen kunnen van maandag t/m donderdag tot uiterlijk 17:00 uur plaatsvinden. Dat wil
zeggen dat om 17:00 uur het einde van de rondleiding is.
Vrijdag t/m zondag vinden er geen rondleidingen plaats.
Naast rondleidingen geeft Piet Hein ook inspirerende lezingen. Tijdens deze lezing zal hij wat
vertellen over het ontstaan van een aantal meubels maar ook over zijn visie op ondernemen. Al met
al leert de ervaring dat deze lezingen erg inspirerend zijn. Voor meer informatie neemt u contact op
met Merel via [email protected]
Aanwezig in de zaal:
De zaal heeft de beschikking over voldoende tafels en stoelen
Er zijn 3 flip overs
6 losse podiumdelen van 2,44 meter x 1,22 meter
6 statafels
2 katheders
Een ruime heren- en damestoiletgroep
De zaal is voorzien van verduisteringsgordijnen
In de zaal is genoeg ruimte om heerlijk te kunnen dansen
Techniek:
Alle techniek huren wij extern in via Dancestreet, van Maikel van Breemen (073-6577297 of 0627017702).
Adres: Halvemaanstraat 30, 5651 BP te Eindhoven.
Bereikbaarheid:
Op onze website www.pietheineek.nl vindt u een uitgebreide routebeschrijving. Rondom het pand is
er voldoende parkeergelegenheid aanwezig waar u en uw gasten kunnen parkeren. Tevens bevindt
treinstation Eindhoven Beukenlaan zich op 10 minuten loopafstand van ons pand.
Culinair
Ontbijt & Lunch
Prijs incl. BTW
Optie 1
Ontbijt of lunch (vanaf een buffet)
Verschillende soorten brood en broodjes op schalen
Geserveerd met:
Diverse vleeswaren, kaas, jam en boter
Kannen biologische melk & jus d’orange
(excl. melk en jus d’orange
€ 13,50 p/p
Soep en twee belegde boterhammen
Daarbij is keuze uit divers broodbeleg:
Kaas van de Genneper Hoeve en tapenade
Rauwe ham en tomatenjam
Humus en gegrilde groenten
Eiersalade
Kruidenroomkaas en radijsjes
€ 13,50 p/p
€ 11,00 p/p)
Tot 50 personen kunt u twee soorten broodbeleg kiezen.
Bent u met meer dan 50 personen dan heeft u keuze uit
3 soorten broodbeleg.
U kunt tevens nog de volgende supplementen bestellen
Extra toevoegingen:
Belgische garnalen kroket
Worstenbroodje
Soep
Gemengde groene salade
Fruit
Kan biologische (karne-) melk
Eiersalade
Tapenade
Gekookt eitje
Croissant met boerenboter
Yoghurt met muesli en fruit
Vegetarische quiche
Tabouleh salade
Optie 2
3 – Gangen lunch menu (aan tafel geserveerd)
Bestaande uit:
Een voorgerecht
Vis van de dag met bijpassende garnituur
Een dessert
Dit menu wordt samengesteld naar aanleiding van de kaart
die wij op dat moment voeren, er kunnen dus kleine
wijzigingen plaatsvinden.
€ 2,75
€ 3,00
€ 4,75
€ 3,50
€ 1,00
€ 6,00
€ 2,50
€ 2,50
€ 1,00
€ 3,00
€ 5,00
€ 5,50
€ 4,50
€19,50 p/p
Zoet
Muffin of brownie
Appeltaart
Carrotcake
Taarten buffet
Grote koek
Kleine gemixte koekjes
Krentenbrood “van Menno” met roomboter
Bonbons van “Jack van Bracht”
Prijs incl. BTW
€ 3,00 p/st
€ 3,75 p/st
€ 3,75 p/st
€ 4,00 p/p
€ 1,50 p/st
€ 0,75 p/p
€ 3,50 p/p
€ 1,25 p/p
Borrelen
Voor op tafel
Olijven en gebrande nootjes
Mandje met 5 rustieke boordje en 2 dipjes
Plank met 3 soorten kaas met wortel-gemberchutney
& peer met aceto-vanille vinaigrette
Plank met gedroogde biologische worst en rauwe
ham en piccalilly sambal
Crudité (diverse rauwe groenten) met dip
per 10 personen
€ 1,50 p/p
€ 5,50
€ 11,50 p/plank
€ 14,00 p/plank
€ 25,00 p/p
Hapjes
€ 2,00 p/st
Gekonfijte aardappel met ossenworst en truffel crème
Mini burger met savora mosterd
Oester
Bapau met buikspek en zoet zure saus
Pita met lams gehakt en tzatziki
Kaaskrokantje met gezouten popcorn en piccalilly
Tonijn soldaatje met medina mayo
Gepekelde zalm met chia seeds en meloen
Glaasje zongedroogde tomaatjes met avocado en kruiden-limoenolie
Mini bara met gebrande tomaten chutney
Vanaf 100 stuks kunt u keuze maken uit 5 soorten
Bittergarnituur
Biologische vlees-, kaas-, garnalen- of truffelbitterballen etc.
5 stuks gemixt
€ 1,25 p/st
€ 5,50
Dineren
Onderstaande opties kunnen geserveerd worden met brood met olijfolie. Hiervoor rekenen wij €2,00
per persoon extra.
Prijs incl. BTW
Optie 1
3 – Gangen verrassingsmenu
U laat zich volledig verrassen door onze chefs!
€ 27,50 p/p
Optie 2
3 – Gangen keuzemenu
€ 34,50 p/p
Menu A
Carpaccio van runderhaas met truffelcrème, rucola en pesto
**
Gebakken roodbaarsfilet met coquille en kruiden, geserveerd met beurre-blancsaus
**
Tiramisu
Menu B
Vitello tonato met kalfsrosbief
**
Diamant runderhaas met een jus van rode wijn en sjalotjes
**
Crème brûlée van vanille geserveerd met chocolade roomijs
Menu c
Gerookte zalm en paling met Hollandse garnaaltjes, kerriemayonaise en kruidenolie
**
Gegrilde kalfsentrecote met rozemarijnjus
**
Parfait van gekarameliseerde hazelnoot met vanille saus
Menu D: Het vegetarische menu
Salade met gegratineerde geitenkaas, noten en honing-tijmdressing
**
Gevulde aubergine met Provençaalse groenten en olijven uit de oven
**
Petit four van chocolademousse
Het menu is uit te breiden met verschillende soepen, de menuprijs wordt dan €39,50 p/p
Daarbij is keuze uit onderstaande soepen:
Romige bospaddenstoelensoep
Thaise green curry-kokossoep met garnalen
Soep van gepofte trostomaat en basilicum
Klassieke Franse kreeftensoep met zure room
(meerprijs € 3,50 p/p)
Graag vernemen wij van u voorafgaande aan de partij uw menukeuze. Voor iedere gast zal hetzelfde menu
worden geserveerd. Mochten u of uw gasten speciale dieetwensen hebben, vernemen wij dit graag van u. Wij
houden hier dan vanzelfsprekend rekening mee.
Prijs incl. BTW
Optie 3
Maaltijdgerecht aan tafel of buffet
Lasagne met biologisch gehakt
Risotto frutti di mare
Pasta penne met ricotta, spinazie en truffel
€ 19,50 p/p
Al deze gerechten worden geserveerd met schalen
salade en brood op tafel
of
Stamppotten (in het seizoen)
Zuurkool met biologische spek
Boerenkool met biologische rookworst
Hutspot met biologische verse worst
Deze stamppotten worden geserveerd met sausjes,
zuur (augurkjes etc.) en brood
Er kan eventueel extra gekozen worden voor:
Soep
Dessert
Graag vernemen wij van u voorafgaande aan de partij uw
menukeuze. Voor iedere gast zal hetzelfde menu worden
geserveerd. Mochten u of uw gasten speciale dieetwensen
hebben, horen wij dit graag ruim van te voren. Wij houden hier
dan vanzelfsprekend rekening mee.
€ 4,75 p/p
€ 6,50 p/p
Prijs incl. BTW
Optie 4
Buffet
€ 22,50 p/p
Diverse soorten brood met humus, tapenade,
pesto en boter
Taboleh salade met citroen yoghurt groenten en
geroosterde amandelen
Warm groenten gerecht.
Bijvoorbeeld gevulde aubergine met Provençaalse groenten
Pasta salade met tonijn
Tomaat mozzarella en verse basilicum
Groene salade van diverse soorten sla en croutons
Gemarineerde kippenboutjes uit de oven
Dit buffet is uit te breiden met:
Soepen:
Kokos limoen soep
Indische saté soep
Provençaalse tomatensoep
Witlofsoep met honing tijm
Gerechten:
Pikante Turkse gehaktballetjes in tomatensaus
In knoflook gebakken gamba’s met tomatenbasilicum
saus en rozemarijn aardappelen
Paprika gevuld met aubergine chutney en fetakaas
Thaise kip curry met rijst
Rauwe ham soorten
Kaas plateau met diverse binnen- en buitenlandse kazen
Indische stoofschotel met rijst
Boeuf Stroganoff met gebakken aardappelen
Diëten
Met de volgende diëten kunnen wij rekening houden:
Glutenvrij
Vegetarisch
Veganistisch
Suikervrij
Notenallergie
Lactose allergie
We kunnen nooit 100% garantie geven dat er geen
restsporen in de gerechten zitten. Dit kan al bij onze
leverancier zijn gebeurd. Uiteraard doen wij onze uiterst
best dit te voorkomen.
€ 5,50 p/p
€ 7,50
€ 9,50
€ 7,50
€ 9,50
€ 7,50
€ 7,50
€ 9,50
€ 9,50
Dranken
Op nacalculatie
Prijs incl. BTW
Wij brengen de daadwerkelijk gebruikte dranken in rekening
conform onderstaande prijzen:
Koffie en thee
Diverse frisdranken en jus d’orange
Fluitje Gulpener bier van de tap
Witte of rode wijn (eventueel rosé op aanvraag)
Glas Prosecco
Sterke dranken of speciaal bieren in overleg
€ 2,00
€ 2,00
€ 2,00
€ 3,00
€ 4,50
Op afkoop
Voorafgaande aan de partij wordt er met u een vast
bedrag per gast afgesproken. Hierbij kunnen uw gasten
onbeperkt gebruik maken van het aangeboden assortiment
(afhankelijk van tijd)
Koffie en thee
Diverse frisdranken en jus d’orange
Fluitje Gulpener bier van de tap
Witte of rode wijn (eventueel rosé op aanvraag)
Glas Prosecco
Sterke dranken of speciaal bieren in overleg
Graag vernemen wij van u 10 dagen voorafgaande aan de partij het aantal gasten dat u verwacht en de
definitieve invulling van de bijeenkomst.
Hartelijk dank voor uw interesse! Wij hopen u spoedig welkom te mogen heten.

Download Report