3 gangen keuzemenu €24,50 4 gangen keuzemenu €27,50 Broodplankje € 3,50 brood met kruidenboter Broodplankje compleet € 5,50 Met kruidenboter, tomaten tapenade en aïoli Voorgerechten € 7,50 Kasteeltuin Gefrituurde brie op een frisse salade, geserveerd met Granny Smit appel en portstroop Ossenwagen Rundercarpaccio met dragonmayonaise, Parmezaanse kaas, venkel, cherrytomaat, pittenmix en rucola Salade van de veldheer Salade met gegratineerde geitenkaas op een crostini van kletsenbrood, geserveerd met komkommer en huisgemaakte rozemarijn-sinaasappel marmelade Vickingsalade Salade met gerookte zalm snippers, tomaat, komkommer en een honing-mosterd dressing, geserveerd met een dille-stengel Van het spit Salade met gerookte eend met sinaasappel, cherrytomaat, een bramen vinaigrette en pittenmix Baron van Maas en Waal Bospaddenstoelen croquetten geserveerd met truffelmayonaise Schildknaapjes Gewokte gamba’s in een oosters sausje, geserveerd met brood Valkhof salade Caesar salade met gegrilde kip, cherrytomaat, ei, croutons en een caesar dressing Soepen € 5,50 Slot van Duckenburgh Tomaten-basilicumsoep geserveerd met biologisch oerbrood Gravinnen soep Soep van de week, geserveerd met biologisch oerbrood Hoofdgerechten € 14,50 Koningsmaal Zuid-Amerikaanse biefstuk van de grill, geserveerd met gebakken champignons en kruidenboter Roversvlees Mixed grill van gemarineerde kipfilet, varkenshaas en biefstuk met een peperroomsaus Vis op uw dis Roodbaars in een kruidenkorst, geserveerd met een Italiaanse tomatensaus met olijven en kappertjes Vis uit de knallende ketel Zalm uit de oven, geserveerd met gewokte groenten en een kreeftensaus Heksenketel Vegetarische quiche met peer, broccoli en brie Hoenderhok Medaillons van kipfilet gevuld met bospaddenstoelen-tapenade (bevat noten) omwikkeld met Livar spek, geserveerd met een gepofte knoflook saus Jonkheer van Nimwegen Huis gemarineerde saté van varkenshaas met satésaus en spicy cassave chips Keizer Karel (+ € 2,50) Duo met wildzwijn en hertenbiefstuk, geserveerd met een rode port saus Gerecht van de week Iedere week een ander gerecht, let op het krijtbord of vraag het aan de bediening Alle hoofdgerechten worden geserveerd met salade en friet (mayonaise €0,50) (extra friet €1,50) (extra sla €1,50) ) (extra saus €1,50) Nagerechten € 5,50 Gelagkamer dessert Dame blanche met vanilleroomijs en chocoladesaus Louis XIII Crème Caramel geserveerd met chocolade saus en amandel krokantjes Dronken Hendrik Huisgemaakte chocoladetaart met chocolade-ijs en witte chocolademousse Hofnar De lekkerste huisgemaakte tiramisu van Nijmegen Graaf Ferdinand Yoghurt-bosvruchtenijs geserveerd met kletskoppen en slagroom Koning Wilhelm Belgische wafel geserveerd met warme kersen, vanille ijs en slagroom Lodewijk Huisgemaakte blueberry-cheesecake geserveerd met slagroom Steven special Soesje gevuld met peren mousse, huisgemaakt door onze chef Steven Studentenmenu €14,95 * * voorwaarden: alleen geldig voor studenten van het mbo, hbo en wo, collegekaart tonen tijdens het bestellen, max t/m 30 jaar, niet geldig icm restaurant cadeau/diner kaart etc. Kasteeltuin Gefrituurde brie op een frisse salade, geserveerd met Granny Smit appel en portstroop Ossenwagen (+1,50) Rundercarpaccio met dragonmayonaise, Parmezaanse kaas, venkel, cherrytomaat, pittenmix en rucola Salade van de veldheer Salade met gegratineerde geitenkaas op een crostini van kletsenbrood, geserveerd met komkommer en huisgemaakte rozemarijn-sinaasappel marmelade Vickingsalade Salade met gerookte zalm snippers cherrytomaat, komkommer en een honing-mosterd dressing Schildknaapjes (+1,50) Gewokte gamba’s in een oosters sausje, geserveerd met brood Valkhof salade Caesar salade met gegrilde kip, cherrytomaat, ei, croutons en een caesar dressing Baron van Maas en Waal Bospaddenstoelen croquetten geserveerd met truffelmayonaise Tomaten-basilicum soep of soep van de week geserveerd met oerbrood Hoofdgerechten Koningsmaal (+2,50) Zuid-Amerikaanse biefstuk van de grill, geserveerd met gebakken champignons en kruidenboter Roversvlees (+2,50) Mixed grill van gemarineerde kipfilet, varkenshaas en biefstuk met peperroomsaus Vis op uw dis Roodbaars in een kruidenkorst, geserveerd met een Italiaanse tomatensaus met olijven en kappertjes Vis uit de knallende ketel Zalm uit de oven, geserveerd met gewokte groenten en een kreeftensaus saus Heksenketel Vegetarische quiche met broccoli, peer en brie Hoenderhok Medaillons van kipfilet gevuld met bospaddenstoelen-tapenade (bevat noten), omwikkeld met Livar spek, geserveerd met een gepofte knoflook saus Jonkheer van Nimwegen Huis gemarineerde saté van varkenshaas met satésaus en spicy cassave chips Nagerechten Gelagkamer dessert Dame blanche met vanilleroomijs en chocoladesaus Louis XIII Crème Caramel geserveerd met chocoladesaus en amandel krokantjes Dronken Hendrik Huisgemaakte chocoladetaart met chocolade-ijs en witte chocolademousse Hofnar De lekkerste huisgemaakte tiramisu van Nijmegen Graaf Ferdinand Yoghurt-bosvruchtenijs kletskoppen en slagroom Lodewijk (+1,50) Huisgemaakte blueberry-cheesecake geserveerd met slagroom Koning Wilhelm (+1,00) Belgische wafel geserveerd met warme kersen, vanille ijs en slagroom Kindermenu € 13,95 Voorgerechten € 4,50 Kasteeltuin Gefrituurde brie op een frisse salade, geserveerd met Granny Smit appel en portstroop Ossenwagen Kleine rundercarpaccio met dragonmayonaise, Parmezaanse kaas, venkel, cherrytomaat, pittenmix en rucola Salade van de veldheer Salade met gegratineerde geitenkaas op een crostini van kletsenbrood, geserveerd met komkommer en een huisgemaakte sinaasappel rozemarijn marmelade Vickingsalade Salade met gerookte zalm snippers, tomaat, komkommer en een honing-mosterd dressing Slot van Duckenburgh Tomaten-basilicumsoep geserveerd met biologisch oerbrood Gravinnen soep Soep van de week, geserveerd met biologisch oerbrood Hoofdgerechten € 8,50 Roversvlees Mini mixed grill van gemarineerde kipfilet, varkenshaas en biefstuk met een peperroomsaus Koningsmaal Kleine kogelbiefstuk van de grill, geserveerd met kruidenboter Vis uit de knallende ketel Zalm uit de oven met kreeftensaus Hoenderhok Kipnuggets geserveerd met frietjes, sla en keuze uit mayonaise of ketchup Lancelot Kroket geserveerd met frietjes, sla en keuze uit mayonaise of ketchup Koning Arthur Frikandel geserveerd met frietjes, sla en keuze uit mayonaise of ketchup Archimedus Kleine quiche met broccoli, peer en brie Nagerechten € 2,50 Gelagkamer dessert Dame blanche met vanilleroomijs en chocoladesaus Hendrik de derde Chocoladetaart geserveerd met vanille-ijs en slagroom Hofnar De lekkerste huisgemaakte tiramisu van Nijmegen Koning Wilhelm Yoghurt-bosvruchtenijs met kletskoppen en slagroom
© Copyright 2024 ExpyDoc
