Entradas COSTILLAS € SOPAS: 5,25 -Sopa Crema de Cocos– Guyaanse kokossoep -Sopa de Yuca con Pescado – Boliviaanse vissoep met maniok en pompoen -Sopa del Dia – Soep van de dag € ENSALADA TAINO de GALLINA 7,75 Een kruidige Colombiaanse salade van kipfilet, ananas, noten met kurkuma en avocado; typisch gerecht uit de Andes € ENSALADA CARNITAS de CERDO 8,50 Gemengde salade met kruidige reepjes van varkensfilet met fruit en pico de gallo, overgoten met zoethoutdressing (ook mogelijk als vegetarisch gerecht) 9,50 € 8,50 Gebakken banaan, gevuld met gerookte spekjes en gesmolten kaas. Super lekkernij uit Ecuador!!! (ook mogelijk als vegetarisch gerecht) POLLO CHIHUAHUA ESTOFADO de REZ de MAPUCHE € 9,25 € 9,00 € 10,00 Dun gesneden gerookte rib-eye met smaakvolle garnering RIBROAST / COSTILLAR DE CERDO € 17,25 CHULETA de TERNERA 12,50 www.restaurantsierravista.nl 17,50 € 17,50 € 17,50 € € 18,50 19,50 21,50 À la minute gebakken ossenhaaspuntjes, rosé bereid, in kruidige saus geserveerd GAMBAS al PIL PIL (8 stuks) € 19,50 (11 stuks) + € 2,00 € 21,50 Gambas gemarineerd en gebakken in knoflook-kruidensaus gratis wifi spot LA MONTAÑA NEGRA con NIEVE € 5,75 € 5,75 € 6,25 € 6,50 € 6,50 Coupe van chocolade roomijs met slagroom en kersensaus Een Colombiaanse cocktail van vers fruit geserveerd op sap BOUNTY ISLAND Dessert van coconut-ijs met fruit en slagroom Trio van typisch Zuid-Amerikaanse crème brulees MANZANA CARAMELIZADA Coupe met vanilleroomijs bedekt met gecarameliseerde appel. Een lekkernij uit Argentinië € CHOCO LOCO 6,50 Drie smaakvolle chocoladedesserts uit de Cariben met slagroom € EL GOLOSO 6,75 CAFÉ ESPECIAL SIERRA VISTA € 5,75 Speciale Koffie, zoals Irish Coffee, Café Espagnole, Of, elke Koffie met likeur Wat een vangst! Een vistrio gebakken in roomboter geserveerd met een zacht romige saus € 5,25 “De Smulpaap!!!” Vanilleroomijs met chocoladesaus en slagroom; Een Dame Blanche op Chileense wijze Entrecote (200 gr) van de grill met chimichurrisaus Meest gegeten gerecht in Argentinië BISTEC ARGENTINO (+ € 2,00 ) Kunt U niet kiezen? Laat U dan verrassen en neem deze compilatie van verschillende voorgerechten! € € Vanille roomijs met merengue van aardbei en aardbeiensaus CREMAS VOLTEADAS Gerecht van gekruid wildzwijnfilet; een echte Andes maaltijd geserveerd in een pannetje 11,50 Tortilla gevuld met filet van berghert uit Peru met gefruit ui, maïs, tomaat, guacamole en crème fraiche COMPILACION de ENTRADAS (+ € 2,50) € Een rijk gevulde paella met vis en kip volgens het Venezolaanse recept van Dona Martha: een beetje pittig. QUE PESCARIA!!!! Twee spiesjes met ossenhaaspuntjes en chorizoworst geserveerd op een Braziliaanse tafelgrill € 16,50 Malse varkenskarbonade op Argentijnse wijze van de grill met spekjes en champignons, geserveerd met pepersaus 10,00 € TORTILLA con TARUKA (+ € 1,50) € HELADO con MERENGUE SALPICON de FRUTAS Een Fijne stoverij van rundvlees, bereid met een bijzonder boeket van groenten en kruiden op Chileense wijze PAELLA de MARISCOS y PESCADO Gerookte zalm en gerookte forel met crème fraiche “ASSA” 15,00 Een smaakvol pangerecht van kipfilet uit de keuken van de Maya’s in Noord Mexico; dit moet je ’n keer proeven CASEROLA de PUERCO CARPACCIO € Spare-ribs van het huis Dulce (zoetig) of Picante (pittig gekruid) Pannetje grote garnalen in licht pikante knoflookolie SALMON y TRUCHA 14,75 Kogelbiefstuk (200 gr) van de grill met champignons, geserveerd met peper- of champignonsaus Salade van ossenhaaspuntjes met frambozendressing GAMBAS al AJILLO € STEAK de SIERRA VISTA € ENSALADA “BUEN BIFE” PLATANOS con TOCINO y QUESO Postres Platos 3 gangen keuze Menu € 25,* excl. meerprijzen facebook.com/restaurantsierravista Niños Steakhouse Sopa Roja Het Argentijnse vlees van de Black Angus-runderen staat bekend om smaak en malsheid; door een goed rijpingsproces en een vakkundige verwerking heeft vooral het vlees van de jonge stieren een bijzonder aangename smaak. Sierra Vista laat graag Veghel en omgeving kennismaken met dit geweldige product van de ZuidAmerikaanse Pampa´s in Argentinië uit de slachterijen van PUL. U bepaalt zelf het gewicht van het vlees dat u wenst, de keuken zal bij benadering uw vlees snijden en aan u doorgeven hoeveel precies voor u op de lavagrill wordt bereid. STEAKS van de GRILL 100gr. 200gr. €2.50 Tomatensoepje Nacho €3.00 Warme tortillachipjes met kaas Serrano con Melon €3.50 Serranoham met meloen Plato Hollanda €6.50 Friet met frikandel, appelmoes en mayonaise Plato Speedy Gonzales €7.50 Frietjes met gehaktballetjes, appelmoes en mayonaise 300gr. Plato Rancherito €7.50 Friet met zoete spare-ribs, appelmoes en mayonaise Bife de CUADRIL €6.75 €13.50 €19.50 Kogelbiefstuk Plato Sombrero €7.50 Friet met kipvleugeltjes, appelmoes en mayonaise Bife de CHORIZO €7.25 €14.50 €21.00 Plato Saïdos €7.50 Broodje hamburger met frietjes, appelmoes en mayonaise Entrecote Bife ANCHO €7.50 €15.00 €21.50 Rib-Eye Bife de LOMO €9.50 €19.00 €27.00 Ossenhaas Filet de Tuna Menu Kaart Plato Bandido €GRATIS "Het Dievenbord" Voor als je eten wilt stelen van papa of mama. Mantecado para Nino's' €3.50 Kinderijs met een beker om mee naar huis te nemen. €17.50 Sierra Vista heet u welkom Brocheta ASADA en la PARRILLA “Sierra Vista” €17.50 Spies met entrecote, rib-eye en ossenhaas (3x75gr.) T-Bone steak (650 gr.) €27.50 Maak uw bestelling compleet: Guarniciones p.p. Papas fritas, ensalada, mais €3.75 Saus naar keuze €1.75 “Ontdek Zuid-Amerika in Veghel !!” Sierra Vista laat u genieten van Zuid-Amerikaanse culinaire schatten. Maak uw keuze uit de heerlijke voor-, hoofd- en nagerechten of voor de echte vleesliefhebbers de Steakhousekaart. Chef-kok Said Hadfi en Chris van den Broek adviseren U graag bij Uw keuze! Allergenen ? vraag het ons ! De Zuid-Amerikaan in Veghel voordelig zakelijk eten
© Copyright 2024 ExpyDoc
