SOEPEN VOOR– EN TUSSENGERECHTEN

VOOR– EN TUSSENGERECHTEN
SOEPEN
ENTRÉES AND ENTREMET DISHES
SOUPS
Gerookte heilbot met een sushi van avocado en komkommer
een schuim van wasabi en soja en sakura cress € 13
Smoked halibut served with an avocado and cucumber sushi,
a foam of wasabi and soy and sakura cress
Gazpacho
met een spies van gamba’s of tomaat en mozzarella € 8
Gazpacho
with a skewer of prawns or tomato and mozzarella
In Chimichurri kruiden gemarineerde runder rosbief
met een salade van mango en komkommer € 11
Roast beef marinated in Chimichurri herbs
served with a mango and cucumber salad
Bouillabaisse met rouille saus en toast € 8
Bouillabaisse served with rouille sauce and toast
Franse uiensoep met een volkoren kaascrouton € 7
French onion soup served with wholemeal cheese crouton
Wrap met gerookte zalmfilet
en een schuim van komkommer € 12
Smoked salmon wrap with a foam of cucumber
BBQ-MENU
Wekelijks wisselend driegangen BBQ-Menu € 24,50
Klassieke rundercarpaccio
met pijnboompitten, spekjes, kappertjes en geraspte Parmezaanse kaas€ 11
Classic beef carpaccio served with pine nuts, bacon, capers and
grated Parmesan cheese
Tartaar van Hollandse Nieuwe
en in balsamico gemarineerde rode biet en een sorbet van gele ui € 12
Tartare of new Dutch herring
served with beetroot marinated in balsamic and a sorbet of yellow onion
Burrata;
mozzarella gevuld met ricotta op een carpaccio van tomaat € 9
Burrata;
mozzarella stuffed with ricotta cheese on a carpaccio of tomatoes
Weekly changing three course-menu from our BBQ
WIJNEN PER GLAS
Mousserende wijn
Prosecco Frizzante D.O.C. De Stefani
Witte wijnen
Boardwalk - Chardonnay
Edulis Blanco - Rioja (Sauvignon Blanc)
Bianco di Custoza - Riesling/ Trebbiano/
Tocia fruliano/ Graganega/ Chardonay
per glas € 5,50
per fles €32
per glas € 4
per glas € 5,95
per fles €23.50
per fles €30
per glas € 5,95
per fles €30
per glas € 4
per glas € 5,95
per fles €23.50
per fles €30
per glas € 4
per glas € 5,95
per glas € 5,95
per glas € 5,95
per fles €23.50
per fles €30
per fles €30
per fles €30
Rosé wijnen
Amuse - Grenache
Les Hauts plateax - Grenache/ Syrah/ Cinsault
Rode wijnen
Boardwalk - Cabernet Sauvignon
Edulis Roble - Rioja
Esprit de Serame - Merlot
Amuse - Pinot Noir
HOOFDGERECHTEN
DESSERTS
MAIN COURSES
DESSERTS
Saté van in ketjap gemarineerde geroosterde kippendijen met een saus
van gebrande pinda’s, kroepoek, cassava, atjar en met frites of rijst € 14
Saté of grilled chicken thighs, marinated in soy sauce and served with a sauce
of roasted chopped peanuts, prawn crackers, cassava, pickles and French fries or steamed rice
Kaasplankje
Vier verschillende internationale kaassoorten € 8
Cheese platter; A selection of four different international cheeses
Figi burger
Een 200 gram beefburger met burgersaus, augurk, tomaat, ui
en gebakken spek op een sesambroodje € 13
A 200 grams beefburger with a burger sauce, pickle, tomato, onion, and bacon on a sesame seed bun
Vegetarische hamburger van verschillende bonen
op een focaccia met een mayonaise van sinaasappel en tuinkruiden € 12
Vegetarian beanburger; on a focaccia served with an orange and herbs mayonnaise
Gemarineerde houthakkers spies van varkensvlees en rookspek
met een pittige tomatensalsa € 13
Loggers skewer of marinated pork and smoked bacon served with a spicy tomato salsa
In een BBQ bag gemarineerde heekfilet
met courgette, rode ui en een mayonaise van knoflook en citroen €16
A hake fillet marinated in a BBQ bag served with zucchini, red onion and served with a garlic and lemon mayonnaise
Gemarineerde kalfsribeye met Café de Paris boter € 19
Marinated veal rib eye with Café de Paris butter
In knoflook en kruiden gemarineerde gamba’s
met courgette en een pittige mayonaise van chili en koriander € 18
Prawns marinated in garlic and herbs with zucchini and served with a spicy chilli and coriander mayonnaise
Aardbeien coupe
vanille roomijs met verse aardbeien en slagroom € 7
Strawberry coup; vanilla ice cream with fresh strawberries and whipped cream
Coupe Méditerranée
abrikozen- en perziksorbet en pistacheroomijs met verse nectarine, perzik en abrikoos € 7
Coupe Méditerranée; apricot and peach sorbet and pistachio ice cream
with fresh nectarine, peach and apricot
Coupe Rouge
yoghurtroomijs met een compote van verse rode vruchten € 7
Coupe Rouge; yogurt ice cream with a compote of fresh red fruits
Coupe Solero
mango roomijs met verse mango € 7
Coupe Solero; mango ice cream with fresh mango
Coupe Ispahan
sorbet van framboos en roos en sorbet van lychee met verse frambozen en een macaron € 7
Coupe Ispahan; A sorbet of raspberry and rose and a sorbet of lychee
served with fresh raspberries and a macaron
Kinderijsje
vanille roomijs met aardbeien en slagroom€ 4
Kid’s ice cream; vanilla ice cream with strawberries and whipped cream
Gemarineerde runder rumpsteak met smokey BBQ saus€ 16
Marinated beef rump steak with smokey BBQ sauce
Mexicaanse bonensalade met vleestomaten, gegrilde groenten, avocado
en een dressing van jalopeno peppers en tortilla chips € 12
Mexican bean salad with tomatoes, grilled vegetables, avocado
and served with a jalopeno pepper dressing and tortilla chips
Rundercarpaccio Royal
met kletskoppen van oude kaas en frisse groene salade € 13
Beef Carpaccio Royal
served with a Dutch cheese cracker and fresh green salad
Rilette van verse en gerookte zalmfilet met Hollandse kropsla € 13
Rillette of fresh and smoked salmon served with Dutch lettuce
SPECIALE KOFFIE
Special coffee
Irish Coffee (Jameson) € 6,60
French Coffee (Grand Marnier) € 6,60
Italian Coffee (Amaretto) € 6,60
Spanish Coffee (Tia Maria) € 6,60
D.O.M. Coffee (Benedictine) € 6,60

Download Report