Menukaart (pdf) - Bovenmeester Steenwijk

Laat u verrassen door ons keukenteam en geniet!
Een samenstelling van seizoensgebonden
specialiteiten buiten de a la carte kaart om.
De ingrediënten zijn veelal van lokale leveranciers. Uitzonderingen en diëten kunt u
kenbaar maken en hier zal dan rekening mee gehouden worden.
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
Bob wijnen
€ 8,00
Voorgerecht, tussengerecht,
Bob wijnen
€ 10,25
Bob wijnen
€ 12,25
hoofdgerecht en dessert
Voorgerecht, twee tussengerechten,
hoofdgerecht en dessert
Wij schenken zuiver en gefilterd water middels de Ological leidingwaterkoeler.
Zuiver water voor u, schoon drinkwater in Guatamala.
Van ieder persoon die bij ons gebruik maakt van ons waterconcept, gaat € 0,50 naar
stichting Ayuda Maya.
Plat of bruisend
Indien u zich niet wenst te laten verrassen kunt u zelf uw menu samenstellen op
basis van hierop volgende a la carte gerechten
Voorgerecht, hoofdgerecht en dessert
Bob wijnen
€ 8,00
Onze voor-, hoofdgerechten en desserts zijn ook los te bestellen.
Voorgerechten € 9,75
Hoofdgerechten € 19,75
Vegetarisch (V) € 16,75
Dessert € 7,75
Voor enkele van onze gerechten vragen wij een meerprijs: * € 2,50 en * € 5,00
bovenop de prijs van het keuzemenu van € 31,50 of het losse gerecht.
Enkele gerechten vragen een langere bereidingstijd, graag uw begrip hiervoor.
Deze gerechten hebben wij speciaal geselecteerd en vind u terug in de kaders.
Ze zijn los te bestellen en niet in combinatie met het keuzemenu.
Verse sinaasappel & Vinaigrette | Lauwwarm | Brioche
Club sandwich | Groene kruiden
Truffelaardappel | Bataat | Appel
Gerookte forel
Romeine sla | Parmezaan | Ansjovismayonaise
Geschroeid | Sesam | Wakame
Bospaddenstoelen | Peterselie | Knoflook
Hummus | Zoetzure biet
Harissa | Pepita
Blauwader kaas | Crostini
Groene tabasco | Komkommer | Limoen
Parmezaan | Kreeftenmayonaise
Terrine| Brioche | Blauwe Bes
Olde wieven koek | Balsamico
Rose gebraden | BBQ | BBQ-saus
Stoof | Lardo di Colennata | Zuurkool
Schubbetjes van truffelworst | Saus van selderij
Noedels | Bosui | Teriyaki
Afhankelijk van de vangst | Altijd vers
Gefrituurde courgette | Gepofte tomaat | Parmezaan
Geitenkaasboter | Saus van spinazie
Sauce Hollandaise
7 weken gerijpt | GanzenLever | Madeira
Krokant | Couscous | Kalfsjus
Pure chocolade | Amandel | IJs van eekhoorntjesbrood
Kweepeer | Merlot | Crème fraîche
Stoofpeer | Steranijs | Vanille
Een verrassing van onze patissier
Uit binnenland en ver daar buiten | Appelstroop & Perenmosterd

Download Report