receptenboekje HOLLANDS GOUD KOUDE PERSING KOOLZAAD OLIE HOLLANDS GOUD KOUDE PERSING KOOLZAAD OLIE Hollands Goud is pure koolzaadolie van Nederlandse bodem en is verkrijgbaar in twee varianten; Puur en Bak & Braad. Kwaliteit De kwaliteit van de koolzaad en daarmee de koolzaadolie is voor ons heel belangrijk. Daarom houden we het proces van koolzaadje tot fles zeer nauwkeurig in de gaten! Gezondheid De beste kwaliteit koolzaad in combinatie met een zorgvuldig uitgevoerd persproces, zorgt voor de lekkerste koolzaadolie! Naast een goede smaak heeft Hollands Goud koolzaadolie ook vele gezonde eigenschappen. Hollands Goud Koolzaadolie √ √ √ √ √ Rijk aan vitamine E (antioxidant) Rijk aan onverzadigde vetzuren Rijk aan Omega 3 vetzuren Bevat Omega 6 vetzuren Laag aandeel verzadigde vetzuren marinades BALSAMICO-RODE WIJNMARINADE GOED PASSEND BIJ RUNDVLEES, VARKENSVLEES EN LAM Ingrediënten: • 1 teen knoflook • 3 uien • 0,1 l Hollands Goud bak & braad • 0,1 l balsamico azijn Bereidingswijze: • 5 el rode wijn • ½ tl zwarte peper • een paar rozemarijntakjes Drie knoflooktenen pellen en door de knoflookpers drukken. Uien pellen en in ringen snijden. Maak een marinade van koolzaadolie, balsamico en rode wijn. Roer de knoflook, uien, peper en rozemarijn erdoor. PROVENÇAALSE GRILMARINADE DEZE MARINADE IS HEERLIJK BIJ GARNALEN Ingrediënten: • 0,1 l Hollands Goud bak & braad • sap van een citroen • 2 fijngehakte knoflooktenen Bereidingswijze: • 1-2 tl Provençaalse kruiden • zout en peper Vermeng de koolzaadolie met het sap van de citroen, knoflook, Provençaalse kruiden, peper en zout. Laat de marinade even staan om de smaken goed in te laten trekken. AZIATISCHE GRILMARINADE MILD-PITTIGE MARINADE VOOR GEVOGELTE EN RUNDVLEES Ingrediënten: • 4 el Hollands Goud bak & braad • 2 el honing • 2 el citroensap • 6 el soja-saus Bereidingswijze: • 1 el currypoeder • 1 tl gemberpoeder • 1 el tomatenpuree Vermeng alle ingrediënten met elkaar en roer dit goed door. Laat de marinade even staan om de smaken goed in te laten trekken. PITTIGE GRILMARINADE BAK & BRAAD GOED TE COMBINEREN MET STEVIG GRILVLEES • Langdurig hoog verhitbaar • Ideaal voor marinades • Zeer geschikt voor de bbq Ingrediënten: • 6 el Hollands Goud bak & braad • 1-2 uien fijn gesneden • 1 scheutje worcestersaus Bereidingswijze: • 3 el azijn • 2 tl scherpe mosterd • 3 el tomatenpuree De koolzaadolie met de ui goed doorroeren. Roer daarna de worcestersaus, azijn, mosterd en de tomatenpuree er doorheen en laat de smaken even intrekken. Deze marinade past heel goed bij stevig grilvlees zoals koteletjes, spareribs en varkenssteaks. dippen, smeren en serveren MILD VAN SMAAK VOOR ELKE DAG KOUD EN WARM GEBRUIK TRIO VAN BRUSCHETTA HEERLIJK ALS HAPJE BIJ EEN GOED GLAS WIJN OF BIJGERECHT BRUSCHETTA MEDITERRAANS Ingrediënten: Bereidingswijze: • ½ groene paprika • 8 plakken ciabattabrood • 2 tomaten • 50 g mager spek • 1 teentje knoflook • 4 el Hollands Goud puur • zout • peper • rozemarijn Doe de halve paprika in de voorverwarmde oven (250°C) en haal deze er weer uit wanneer het velletje begint los te laten. De zaadlijsten verwijderen en in kleine blokjes snijden. De plakken ciabatta aan beide zijden ongeveer twee minuten roosteren in de oven. Ondertussen de tomaten ontdoen van het velletje en het vruchtvlees verwijderen. Snijden in kleine blokjes. Snij het spek in kleine stukjes en bak deze kort aan in de pan. Snij ook het teentje knoflook in kleine stukjes. Besprenkel de geroosterde ciabattaplakken met Hollands Goud koolzaadolie. Verdeel de mix van paprika, tomaten, knoflook en spek over de plakken brood en bestrooi ze vervolgens met peper, zout en de rozemarijn. Verwarm ze nog even twee minuten op in de oven, daarna direct serveren. TRIO VAN BRUSCHETTA HEERLIJK ALS HAPJE BIJ EEN GOED GLAS WIJN OF BIJGERECHT BRUSCHETTA RUSTICALE Ingrediënten: Bereidingswijze: • pitabrood • 1 teentje knoflook • 2 el Hollands Goud puur • 100 g feta • 40 g zwarte olijven • ½ rode paprika • zout • peper • basilicum Snij het pitabrood in mooie plakken en rooster ze 1-2 minuten in een voorverwarmde oven van 200°C. Snij het knoflookteentje door de helft en wrijf de plakken brood in met de knoflook. Besprenkel het brood vervolgens met Hollands Goud. Brokkel of snij de feta in kleine stukjes. Snij de olijven in vieren en de schoongemaakte paprika in kleine blokjes. Mix het geheel en breng op smaak met zout, peper en basilicum. Verdeel de mix over de plakken brood. TRIO VAN BRUSCHETTA HEERLIJK ALS HAPJE BIJ EEN GOED GLAS WIJN OF BIJGERECHT BRUSCHETTA MET KRUIDEN Ingrediënten: Bereidingswijze: • ciabatta • 5 el Hollands Goud puur • 1 sjalot • 2 teentjes knoflook • 50 g harde kaas (bijv. pecorino) • 1 bos gemixte kruiden (bijv. tijm, oregano, basilicum, peterselie) Snij de ciabatta in plakken naar gewenste grootte. Besprenkel ze met Hollands Goud en rooster ze in 2-3 minuten in een voorwarmde oven van 200°C. Snij de sjalot en de knoflook fijn. Spoel de kruiden goed af en laat ze uitlekken. Hak ze fijn en meng alles met Hollands Goud en de geraspte kaas in een kom. Breng op smaak met zout en peper. Smeer de stukken brood in met het kruidenmengsel en bak ze in de oven nog 4-5 minuten af. Serveer direct. GROENE PESTO EEN HEERLIJK FRIS RECEPT VOOR BIJ DE BBQ! Ingrediënten: • 5 el Hollands Goud puur • 50 g Parmezaanse kaas • 150 g groene olijven zonder pit Bereidingswijze: • 4 tenen knoflook • 2 tl sinaasappelmarmelade • peper en zout Hak de olijven grof, pel de knoflookteentjes. Mix de olijven met de parmezaan, de knoflook en de sinaasappelmarmelade in de keukenmachine. Roer er 3 eetlepels koolzaadolie door en vermeng tot een romige pasta. Breng op smaak met peper en zout. Doe het in een kom en dek af met een laagje koolzaadolie. Zet tot gebruik in de koelkast. TOMATEN PESTO SMAKELIJKE PESTO VOOR OP EEN HEERLIJKE ZWOELE ZOMERAVOND Ingrediënten: • 200 g gedroogde tomaten • 1-2 gedroogde rode pepers • 3 tenen knoflook • 100 g gemalen amandelen Bereidingswijze: • 100 g pecorino • 1/8 l Hollands Goud puur • 1 tl suiker • zout en peper Snij de gedroogde tomaten en peper in kleine stukjes. Verwijder de schil van de knoflooktenen en vermaal deze met de amandelen in de keukenmachine. Rasp de kaas en voeg alle ingrediënten door elkaar. AARDAPPELSALADE MET RUCOLA FRISSE ZOMERSE SALADE Ingrediënten: • 800 g vastkokende aardappelen • 1 zak rucola • ½ pot augurken • 4 el azijn Bereidingswijze: • 5 el Hollands Goud puur • 1 tl milde mosterd • zout en peper PUUR • Mild van smaak • Voor elke dag • Koud en warm gebruik Was de aardappelen en kook ze in de schil gaar. Was de rucola en droog het goed. Hak de augurken fijn, was de radijsjes en snij ze in dunne schijfjes. Verwijder de schil van de gekookte aardappelen, snij ze in schijven en laat ze afkoelen tot ze lauwwarm zijn. Meng intussen de koolzaadolie met azijn en mosterd en breng het op smaak met zout en peper. Meng de saladedressing samen met de rucola, radijsjes en de augurken door de aardappelen. PADDENSTOELENSALADE MET KALKOEN ZOMERSE MAALTIJDSALADE Ingrediënten: • 200 g kalkoenfilet • ½ krop sla • 100 g champignons • 1 sinaasappel • 1 avocado • 3 el Hollands Goud bak & braad • 1-2 el citroensap • zout • peper • 1/8 l balsamico azijn • paprikapoeder BAK & BRAAD Bereidingswijze: Snij het vlees in reepjes en bak het in Hollands Goud bruin. Kruid licht met peper en zout. Haal het vlees uit de pan en laat het wat afkoelen, bewaar de olie. Maak de champignons schoon, snij ze in plakjes, bak ze op laag vuur in de olie die over is gebleven na het bakken van de kalkoen. Maak de sla schoon, was het en scheur in hapklare stukken. Schil de sinaasappel en snij deze in blokjes. Halveer de avocado, verwijder de pit, snij in partjes, verwijder de schil en bedruppel het vruchtvlees met citroensap. Schik alles op een mooi bord en druppel de balsamico azijn erover. Strooi er wat paprikapoeder over ter decoratie en serveer. VEGETARISCHE GROENTE-TAPAS SMAKELIJKE GROENTEN IN EEN HEERLIJKE KOOLZAADMARINADE Ingrediënten: Bereidingswijze: • 2 rode paprika’s • 2 teentjes knoflook • 200 g courgette • 200 g aubergine • 2 bollen mozzarella (a 125 gram) • 100 g kleine champignons • 2 knollen venkel • 100 g cocktailtomaten • zout en peper • basilicum • rozemarijn • 40 ml Hollands Goud puur Was de groenten goed en dep ze droog, borstel de champignons. Doe de paprika’s in de voorverwarmde oven (250°C) en haal ze er weer uit wanneer het velletje begint los te laten. Halveer de paprika’s, verwijder de zaadlijsten en snij ze hierna in vier stukken. Snij de teentjes knoflook in dunne plakjes, net als de courgette en de aubergine. Snij de venkel door de helft, of afhankelijk van de grootte in vieren. Verhit vervolgens vier eetlepels Hollands Goud puur in een koekenpan en bak al deze ingrediënten, samen met de champignons, een paar minuten aan. Maak van de olie een marinade: zout, peper, basilicum en rozemarijn toevoegen en de groenten hierin leggen. Goed afgesloten twee dagen laten trekken. Bij het serveren de groenten goed droog deppenen serveren met mozzarella, gehalveerde cherrytomaatjes en basilicum. Heerlijk met ciabatta. vlees en vis ZALMFILET MET PESTO HEERLIJK EN VERANTWOORD BBQ-RECEPT Koolzaad in het dagelijks leven Voor een gezonde & duurzame leefstijl Ingrediënten: Bereidingswijze: • 4 stukken zalm á 150 - 200 g • 1 grote courgette, in plakjes • 250 g cherrytomaatjes, gehalveerd • 30 g basilicumblaadjes • 50 g parmezaanse kaas • 1 teentje knoflook • Hollands Goud puur • 50 g pijnboompitten Maak eerst de pesto: doe de basilicumblaadjes, Parmezaanse kaas, knoflook en de helft van de pijnboompitten in een keukenmachine en schenk er steeds een beetje Hollands Goud puur bij tot de pesto een mooie dikte heeft, hij moet niet al te dun zijn. Bestrijk 4 stukken aluminiumfolie aan een zijde in met een dun laagje koolzaadolie. Leg de zalm hierop met de huid naar beneden. Smeer de filets in met pesto en verdeel de courgette en de tomaten over de zalmpakketjes. Vouw de folie dicht en gaar ze ca. 15-20 min. op de BBQ. Voor het serveren de rest van de pijnboompitten erover strooien. LANGDURIG HOOG VERHITBAAR IDEAAL VOOR MARINADES ZEER GESCHIKT VOOR DE BBQ VISSPIESEN MET PITTIGE SALSA SERVEER MET GEPOFTE AARDAPPEL OF KNOFLOOK BAGUETTE Ingrediënten: Bereidingswijze: • 600 g zalmforel zonder huid • 2 uien • 1 biologische limoen • zout en witte peper • 50 ml Hollands Goud bak & braad Snij de zalmforel en de gepelde ui in hapklare stukken. Was de limoen, rasp de schil en pers de limoen voor het sap. Steek de zalmforel en de ui afgewisseld op de spiesen. Meng de limoenrasp met de helft van het sap van de limoen, zout, peper en de koolzaadolie. Draai de spiesen hier doorheen en gril de spiesen op een goed geoliede grilplaat of BBQ in ca. 8 minuten knapperig. Salsa: Salsa • 1 kleine augurk • 1 groene chilipeper • 1 lenteui • 50 ml Hollands Goud puur Ontpit de chilipeper en snij hem samen met de lenteui en de augurk heel fijn. Vermeng dit met het limoensap en de koolzaadolie. Breng op smaak met peper en zout en serveer dit bij de visspiesen. Koolzaad is een plant met prachtige gele bloemen die elk jaar in het voorjaar weer zorgt voor een prachtig landschap in onder andere Gelderland en Overijssel. In juli is het koolzaad volgroeid en klaar om geoogst te worden. Steeds meer akkerbouwers krijgen weer interesse in de teelt van koolzaad. Een gewas dat bijdraagt aan een gezondere bodem en het in stand houden van de bijenstand. Naast de prachtige gele velden levert het gewas ook een hoogwaardige olie. Koolzaadolie die in geen enkele keuken mag ontbreken. POSITIEF VOOR BIJENSTAND √ Vroegbloeiend koolzaad √ Natuurbestuiving √ Biodiversiteit GEGRILDE FOREL SERVEER MET CITROENSCHIJVEN EN DILLE Ingrediënten: • 4 forellen à 400 g • zwarte peper uit de pepermolen • 2 wortelen • ½ knolselderij • ½ venkel Bereidingswijze: • 3 uien • 8 el Hollands Goud puur • 1 citroen • dille • zout en peper Was de forellen en dep ze daarna goed droog. Kruid ze daarna van binnen en van buiten met peper en zout. De groenten goed wassen, de uien pellen. De wortel en de knolselderij in reepjes raspen. Snij de venkel in stukken. Hak de ui in grove stukken. Meng de groenten met de koolzaadolie. Scheur vier grote stukken aluminiumfolie af en vouw ze dubbel, schenk 2 el koolzaadolie op de folie, verdeel de groenten over de 4 folies en leg per folie een forel op de groenten. Verdeel de rest van de groenten over de forel, strooi wat peper uit de pepermolen over de vis en vouw de aluminiumfolie dicht. Gril de forellen ca. 12-15 minuten, haal ze uit de folie en leg ze op een bord. GEGRILDE SNOEKBAARSFILET MET VENKEL EN TOMATEN TIP: SERVEER BIJ DIT GERECHT EEN LEKKER KNAPPERIGE BAGUETTE Ingrediënten: (voor 4 personen) • 4 snoekbaarsfilets à 140 gram • 100 ml witte wijn • 4 el Hollands Goud bak & braad • zwarte peper uit de pepermolen • 4 takjes dragon Bereidingswijze: • 1 venkel • 4 tomaten • zout • aluminiumfolie Maak de venkel goed schoon en snij de venkel in dunne schijven. Maak de tomaten schoon, snij de harde kroon eruit en snij de tomaat in dunne plakken. Kruid de venkel en de tomaat met zout, peper en dragon. Verdeel de groenten over 4 stukken aluminiumfolie. Kruid de snoekbaarsfilet met zout en peper en leg ze op de groenten. Bedruip de filets met witte wijn en koolzaadolie. Gaar de filets in ca. 10-15 min. op de BBQ. Serveer de vis en groenten in de folie op een bord. COQUILLE GAMBASPIES LEKKER MET EEN FRISSE YOGHURTDIP! Koolzaad in het dagelijks leven Voor een gezonde & duurzame leefstijl Ingrediënten: Bereidingswijze: • ca. 12 coquilles • 24 gamba’s • peterselie • 1/2 citroen • 3 teentjes knoflook • 2 el Hollands Goud bak & braad Pers de knoflook uit en meng deze samen met wat peterselie door de koolzaadolie. Pers de citroen uit en voeg toe aan de knoflookolie. Besprenkel de coquilles en gamba’s met de frisse knoflookolie. Rijg de coquilles afgewisseld met de gamba’s aan een spies. Bak de coquilles voorzichtig op de BBQ, omdat deze gemakkelijk vast blijven zitten. vlees en vis STEAKS À LA MINUTE MET BBQ SAUS DE SAUS PAST OOK ZEER GOED BIJ SCAMPI’S Ingrediënten: Voor het vlees/groenten: Bereidingswijze: • 1 ui • 2 knoflooktenen • 4 el Hollands Goud bak & braad • 100 ml witte wijn • 1 eidooier • 1 tl scherpe mosterd • 250 ml Hollands Goud puur • 1 kleine handvol grof gehakte verse dragonblaadjes • 4 el appelazijn • 1 el suiker • ½ tl milde chilisaus • 1 tl zeezout • 1 tl grof gemalen zwarte peper • 1 courgette • 1 potje kleine maïskolven • 1 oranje paprika • 4 Steaks à la Minute van 120 g • 4 el Hollands Goud bak & braad Pel de ui en knoflook en hak deze fijn. Smoor het ui/knoflookmengsel al roerend op laag vuur in een pan met koolzaadolie bak & braad. Blijven roeren. Blus dit mengsel af met witte wijn, roer dit goed door en laat het in 2-3 minuten tot de helft inkoken. Laat dit mengsel afkoelen. Meng de eidooier met de mosterd en druppel de koolzaadolie er doorheen. Roer eerst het ui/knoflookmengsel en vervolgens alle overige ingrediënten door de saus. Maak de groenten schoon en snij ze in zeer grote stukken. Kruid de groenten en de steaks met peper en met de koolzaadolie. Gril de groenten en het vlees in 5-10 minuten in een hete grilpan of op een BBQ. GEPOFTE AARDAPPEL MET ZURE ROOM EEN SMAKELIJK GERECHT VOOR BIJ DE BBQ Ingrediënten: Bereidingswijze: • 4 grote vastkokende aardappels • 2 el Hollands Goud puur • zeezout • zwarte peper Voordat je de aardappels echt gaat poffen, kun je ze ook een beetje voorgaren. Dit scheelt in de bereidingstijd. Boen de aardappels goed schoon en doe ze in een grote (magnetronbestendige) schaal met deksel en voeg 2 eetlepels water toe. Zet ze ongeveer 5 min in de magnetron op 700 watt. Saus: • 125 ml zure room • verse bieslook en/of peterselie • 2 teentjes knoflook • peper en zout Prik met een vork een paar gaatjes in de aardappels en leg ze op een stuk aluminiumfolie. Besprenkel ze met een beetje koolzaadolie en bestrooi royaal met zeezout en wat zwarte peper. Vouw de folie dicht en leg ze ongeveer 20 min tot 30 min op de BBQ. Maak ondertussen de saus; hak de bieslook en peterselie fijn en meng ¾ deel door de zure room. Pers de teentjes knoflook uit en roer deze er ook door. Breng de saus op smaak met een beetje peper en zout. Haal de aardappels voorzichtig uit de folie en maak met een mes een inkeping in het midden. Pulk met een vork een beetje aardappel los. Schep de saus erover en bestrooi met de overgebleven bieslook en peterselie. GEGRILDE AUBERGINE MET FETA SERVEER LAUWWARM, MAAR OOK KOUD ERG LEKKER Bereidingswijze: Ingrediënten: • 2 aubergines • 50 ml Hollands Goud puur • rasp van 1 citroen • 1 teentje knoflook, geperst • ½ tl komijnpoeder • peper en zout • 100 g feta • paar takjes verse koriander Was de aubergine en snij het bovenste gedeelte er af. Snij de aubergine met een groot en scherp mes in plakken. Meng de koolzaadolie met de rasp van de citroen, knoflook, komijn en peper en zout. Bestrijk beide zijdes van de plakken met het mengsel en gril ze ongeveer in 5 min. aan beiden kanten mooi bruin. Leg ze op een bord en verkruimel de feta erover. Hak de koriander grof en verdeel ook over de aubergines. GEGRILDE KARBONADES COMPLETE, STEVIGE MAALTIJD VOOR OP DE BBQ Ingrediënten: Bereidingswijze: • 4 karbonades • 1 ui • 0,1 l Hollands Goud bak & braad • zout en peper • 1 kleine courgette • 4 tomaten • 4 maïskolven • fijngehakte peterselie • salieblaadjes Pel de ui en snij in ringen. Leg de uien in een schaal en overgiet deze met koolzaadolie. Kruid het vlees met zout en peper en leg ze in de schaal met olie en de uien. Kook ondertussen de maïskolven ca. 10 minuten voor zonder zout toe te voegen. Snij de tomaten door de helft en de courgette in dunne plakken. Besprenkel de tomaten, courgette en maïskolven met koolzaadolie en gril ze rondom ca. 8-10 minuten. Breng de groenten na het grillen op smaak met zout en peper en bestrooi de tomaten met peterselie. Leg 1-2 salieblaadjes op het vlees en gril het vlees 10-15 minuten. DRUMSTICKS IN AZIATISCHE MARINADE BBQ-TIP: GAAR DE DRUMSTICKS, VOORDAT JE ZE AFBAKT Ingrediënten: • 4 drumsticks • 2 el honing • 4 el Hollands Goud bak & braad • 2 el citroensap Bereidingswijze: • 6 el sojasaus • 1 el currypoeder • 1 tl gemberpoeder Maak van de honing, de koolzaadolie en alle andere ingrediënten een marinade en laat de drumsticks hierin 1 à 2 uur marineren. Neem de drumsticks uit de marinade en laat ze even uitlekken. Bak of gril de drumsticks daarna aan beiden kanten knapperig. BBQ TIP SMEER DE SPIESEN IN MET HOLLANDS GOUD BAK & BRAAD VEGETARISCHE GRILSPIES MET TOFU BRENG OP SMAAK MET ZEEZOUT EN GEDROOGDE BIESLOOK Ingrediënten: • 300 g tofu • 2 stuks bosui • 1 kleine venkelknol • 6 el Hollands Goud bak & braad • ½ groene paprika Bereidingswijze: • ½ rode paprika • 8 cocktailtomaten • Chinese kruiden • zout • peper Snij de tofu in 16 blokjes. Was de groenten en laat ze goed uitlekken. Snij de bosui in 4-5 cm lange stukken, venkel in 8 hapklare stukken snijden. Ontpit de paprika en snij ook in hapklare stukken. Prik alles afgewisseld op 8 houten spiesen. Smeer de spiesen in met koolzaadolie, bestrooi ze met zout, peper en chinese kruiden en rooster ze goudbruin op de BBQ. KOUDGEPERSTE KOOLZAADOLIE √ Zuiver √ Koude persing √ Uniek proces √ Energieneutraal GRILSPIES MET KALKOENVLEES BBQ TIP: SMEER ZE VOOR HET GRILLEN IN MET DE KOOLZAADOLIE Ingrediënten: • 4 stuks gedroogde tomaat in olie • zout, witte peper, paprikapoeder • 6 el Hollands Goud bak & braad Bereidingswijze: • 400 g kalkoenvlees • 2 stengels bleekselderij • 200 g verse ananas Was de bleekselderij. Laat de gedroogde tomaten uitlekken. Kalkoenvlees, bleekselderij en ananas in hapklare stukken snijden en alles afgewisseld op 4 spiesen steken. Goed kruiden met peper, zout en paprikapoeder en in de koolzaadolie rondom goudbruin roosteren op de BBQ. GRILSPIES MET RUNDVLEES BBQ TIP: SMEER ZE VOOR HET GRILLEN IN MET DE KOOLZAADOLIE Ingrediënten: • 2 sjalotten • 200 g mager spek • zout, witte peper • paprikapoeder, rozemarijn • 6 el Hollands Goud bak & braad Bereidingswijze: • 300 g mager rundvlees • ½ gele paprika • ½ groene paprika • ½ rode paprika Ontpit en was de paprika’s. Pel en was de sjalotten. Snij de paprika, sjalot en rundvlees in hapklare stukken en het spek in vingerdikke stukken. Steek alles afgewisseld op 4 spiesen en kruid ze met zout, peper, paprikapoeder en rozemarijn. Smeer de spiesen in met koolzaadolie en rooster ze op de BBQ. GRILSPIES MET VARKENSVLEES BBQ TIP: SMEER ZE VOOR HET GRILLEN IN MET DE KOOLZAADOLIE Ingrediënten: • 400 g varkensvlees • zout, witte peper, paprikapoeder • 6 el Hollands Goud bak & braad Bereidingswijze: • 2 rode uien • 4 cocktailtomaten • 1 kleine courgette Was de tomaten en de courgette. Pel en halveer de uien. Filets in 12, courgette in 8 stukken snijden. Samen met de ui en de tomaten op 4 spiesen steken. Met zout, peper en paprikapoeder kruiden. Smeer de spiesen in met koolzaadolie en rooster ze goudbruin op de BBQ. Lekker met geroosterd knoflookbrood en een knapperige andijviesalade. AARDAPPELSPIES LANGDURIG HOOG VERHITBAAR ZEER GESCHIKT VOOR DE BBQ LEKKER MET EEN FRISSE YOGHURTDIP! Ingrediënten: Bereidingswijze: • 500 g krieltjes in de schil • 3 el Hollands Goud bak & braad • peper en zeezout • 2 el knoflookmayonaise • 1 citroen Gaar de krieltjes in de magnetron voor. Ongeveer 5 minuten op 700 watt. Knijp de citroen uit boven de krieltjes en schep ze even om. Roer de knoflookmayonaise met de koolzaadolie goed door elkaar tot er een romig wit mengsel ontstaat. Meng deze knoflookmarinade door de aardappeltjes en laat minimaal een half uurtje afgedekt staan. Rijg ze aan spiesjes en rooster ze goudbruin op de BBQ. KIJK VOOR MEER INSPIRATIE OP hollandsgoud.koolzaadolie HOLLANDS GOUD KOUDE PERSING KOOLZAAD OLIE
© Copyright 2024 ExpyDoc
