Programma 12.30 Ontvangstbuffet met broodjes, thee en koffie 13.00 Opening 13.10 The Action Pyramid, a common integrated vision on the nutritional approach to frailty (met simultaanvertaling) mevrouw Maddalena Illario, MD, PhD R&D, AOU Federico II, Department of Translational Medical Sciences Federico II Medical School Naples, Italy and Coordinator EIP-AHA, Action Group A3, Workgroup Nutrition 13.30 De rol van koks in primaire voedingszorg en in selectieve smaaksturing de heer Edwig Goossens Coördinator Center for Gastrology en Task Leader EIP-AHA, Subgroup Culinary Approach 14.00 De rol van verpleegkundigen en verzorgenden in de voedingszorg Prof. dr. Dimitri Beeckman Universitair Centrum voor Verpleegkunde en Vroedkunde Vakgroep Maatschappelijke Gezondheidkunde, Universiteit Gent 14.20 Pauze met thee, koffie en frisdrank 15.00 Première van het digitaal platform voor primaire voedingszorg de heren Ludwig Stuyck en Bjorn Geuns Software Architecten PRIM Food Care vzw i.s.m. Unilever Food Solutions en Microsoft Innovation Center Première Casserole, een regenereertoestel voor lekker en gezond eten in de thuiszorg de heer Job Veldtman Verkoopmanager Iseco Benelux 15.30 Interactief overleg met directeuren van gastro-incubators de heer Lieven Astaes, directeur Ruddersstove in Brugge (Centrale keuken OCMW Brugge) de heer Gonzague de Gruben, directeur WZC De Wyngaert in Rotselaar (Armonea) mevrouw Janneke Pander, locatiemanager Catharinahof in Grave (Brabantzorg Nederland) 16.15 Interactieve buffetten met chefs van gastro-incubators Nederland (alfabetisch) Voor Antoniusziekenhuis in Sneek Thijs Geerdink, Hoofd keuken Maaltijdservice Plantein & Antonius en cursist Gastroengineering met assistentie van Jan Brinksma Productieleider en Annie Dijkstra voedingsassistent oncologie en coördinator Ketenzorg Voor Ikazia Ziekenhuis Rotterdam Eric-jan Wissink, Hoofd keuken en cursist Gastro-engineering Michael van ’t Hoff, Eerste kok en cursist Gastro-engineering Voor Savant Culinair in Helmond Kathy Bolte, Hoofd Centrale Keuken en cursist Gastro-engineering Voor Westfriesgasthuis in Hoorn Ruud Mars, Coördinator keuken en cursist Gastro-engineering Cees Neefjes, Kok en cursist Gastro-engineering Vlaanderen (alfabetisch) Voor Compass-Group ‘Medirest’ AZ-Zeno Campus Blankenberge Philip van Hoornick, Unit manager, Verantwoordelijke keuken en Chef Gastro-engineering Lang Traject WZC De Wijngaard OCMW in Grobbendonk Martijn Kouijzer, Chef gerant en Chef Gastro-engineering Lang Traject Voor WZC De Wyngaert Armonea in Rotselaar André Claessens, Head hospitality en Chef Gastro-engineering Lang Traject Voor AZ ST-Lucas & Volkskliniek vzw in Gent Rony De Craene-Hoornaert, Dienstverantwoordelijke voedingsdienst campus VK, Master-kok en cursist Gastro-engineering Steven de Haes, Coördinator productie voedingsdienst campus VK, Master-kok en cursist Gastro-engineering Voor Ruddersstove Centrale keuken OCMW Brugge Chris Bruneel, Kok en Chef Gastro-engineering Kort Traject The Action Pyramid De onderstaande Europese partners maken deel uit van het project in EIP-AHA nutrition working group, within the A3 Action plan on prevention (alfabetisch) 1. 2. 3. 4. 5. 6. 7. 8. 9. 10. 11. 12. 13. 14. 15. 16. 17. 18. 19. 20. 21. 22. 23. 24. 25. 26. 27. 28. 29. 30. 31. 32. 33. AESGP ( Association of the European self-Medication Industry) Agencia Estatal Consejo Superior de Investigaciones cientificas (CSIC9) Aquaporins & Ingredients SL ASL Caserta-Campania ASL Salerno-Campania, ITS Ferrari-Battipaglia Aston University (ARCHA) Austrian Institute in Technology (AIT) Caritas Center for Gastrology Centre of Marine Sciences of Algarve (CCMAR) Christian Albrechts, University Kiel Cooperatie Slimmer Leven 2020 Department of Health, Social Services and Public Safety (Northern Ireland) Eurice GmbH European Nutrition for Health Alliance (ENHA); European Federation of the Association of Dietitians (EFAD) Federico II University and Hospital, Health Campus & Endocare network Fundacio Privada Park de Salut de Sabadell Harriet Jager, Hanze University INSA LYON, Lab ICBMS INSA Lyon, CNRS Univ Lyon 1 CPE Institute of Food Science, Italian National Research Council Institut für Lebensmittel- und Umweltforschung e.V ISBEM ITQB/IBET – Instituto Biologia Experimental e Tecnologia LipiDiDiet and Deutches Institut für Demenzprävention Medical University of Graz Nidia Braz, University of Algarve Orange House Partnership- OHP Pfizer Consumer Healthcare University of Bologna, Research Office and Dept. of Experimental, Diagnostic and Specialty Medicine University of Lisbon, Faculdade de Cientificas University of Molise and ISA-CNR University of Seville University of Turin