GLUTENVRIJ Koude voorgeregte Lamsham & meloen 9,50 soete meloen met gekookte lamsham Tropiese kalkoen 9,50 carpaccio van kalkoen op een salade van mango en bietjes, gegarneerd met noordzeegarnalen en cranberriesous Notenslaai 7,50 6 soorten slaai, geprakt ei, noten, geitenkaas en tutti frutti Garnaalkelkie 8,50 Lekkerny van roze en gryze garnaaltjes met ryke cocktailsous Gerookte salm 9,50 gerookte salm en de Jong's cranberriegeitenkaas met avocadodip Cocktail Zanzibar 5,50 stukjes gerookte hoender met fruit en sinaasappeldressing Carpaccio 8,50 flinterdun gesneden biefstuk van de haas met versgemalen peper, notenmelange en geschaafde kaas Biltong & Eend 9,50 Aan de lucht gedroogde runderham en gerookte eendenborst met jackfruit, eier en soetrissie(geroosterde paprika) Warme voorgeregte Deksels vegetarisch 7,50 Champignonhoedjes gevuld met geitenkaas Knoffelgamba’s 9,50 Gepelde grote garnalen, gewokt in knoflookolie, met tenensaus Zalmsoep 5,-visbouillon met stukjes zalm Groentesoep 5,-Goed gevuld met groenten en rundvlees Kan ook vegetarisch Hoofdgeregte Kaap Quinoa (uitspraak: Kien-wah) € 16,50 Kipfilet met zaadjes van een wilde plant (familie van suikerbiet), oesterzwammen, soete puntpaprika en soete uisous Vissersmaaltijd € 19,50 Fijne seekos: 4 soorten gebakken dagverse vis (dorade, roodbaars, heilbot en zalm) Salige salm € 16,50 zalmfilet uit de oven met basilicum, oregano, tijm en rozemarijn Smoorvis € 19,50 In peper en knoflook gemarineerde zeebaarsfilet Peri Peri € 15,50 Kipfilet in periperisous, bietjie skerp Varkhaas € 17,50 met pindasous Hartebees € 19,50 malse biefstuk van edelhert met braaisous (lijkt op Stroganoffsaus) Lange Tenen € 18,50 Runderbiefstuk waarin knoflookteentjes zijn gestoken, met een sagte knoffelsous Dikke billen € 19,50 Rosé gebakken kalfsbiefstukjes, gevuld met gerookte salm Volstruis & krokodil € 19,50 Struisvogelbiefstuk uit Oudtshoorn, op lage temperatuur gegaard en in Afrikaanse kruiden gemarineerde krokodil Sauzen en garnituren pepersaus, kreeftensaus, pirisaus, pindasous, soete uisous, kaapverdische saus (fris, zoetzuur met een vleugje kokos, chili en gember) knoffelsous(knoflooksaus) en braaisous Bij het hoofdgerecht wordt glutenvrij geserveerd: Rijst, aardappelpuree, frites, warme groente, rauwkost en fritessaus Nageregte € 5,50 Geit en schaap kaasbord de Jong's geitenbrie met fenegriek, cranberriegeitenkaas en jonge schapenkaas van de Schaepsdijck Modder Luchtige bruine chocolademousse met geklitste room Dronken buffel buffelmelkys en rodewijnsorbetys met aloe vera Buffelmelk is smooth en creamy en bevat 60% meer vitamine A en 40% minder cholesterol dan koemelk Dame Blanche faniejelroomys met sjokoladesous en geklitste room Notencoupe fanieljeroomys met pecannoten, karamelsous en geklitste room Aarbei fanieljeroomys met aarbeie en geklitste room Sorbet fanieljeroomys met vrugjes, aarbeisous en geklitste room Fris toe Waterijs: mango en aarbei Appeltaart met fanieljeroomys en geklitste room Pannenkoek Met fanieljeroomys met sjokoladesous en geklitste room Kindermenu glutenvrij Voorgerechten Popcorn € 3,-Garnalenzalmsalade € 5,-Rose garnaaltjes en gerookte zalm op sla met sinaasappeldressing Kipcocktail € 3,-Gerookte kip met fruit Carpaccio flinterdun gesneden biefstuk van de haas met notenmelange en kaas € 5,-Gamba’s € 5,-gepelde grote garnalen Groentesoep € 3,-met verse groenten en stukjes rundvlees Hoofdgerechten Pannenkoek € 6,-Kroket € 6,-Frikadel € 6,-Zeebaarsfilet € 9,-Kipfilet € 9,-Kalfsbiefstuk € 9,-Gamba’s € 9,-Grote gepelde garnalen Bij het hoofdgerecht wordt glutenvrij geserveerd: frites, fritessaus Desserts € 3,-Pannenkoek € 5,-Met vanilleroomijs, chocoladesaus en slagroom Vanille-vla met slagroom Kinderijs Roomijs met vruchtjes en slagroom Dame Blanche Roomijs met chocoladesaus en slagroom Waterijs mango of aardbei Chocolademousse met slagroom