M E N U 2 0 1 4 PR INTEM PS - ÉTÉ | LENTE - ZOM ER W W W . C H A L E T R O B I N S O N . B E Entrées | Voorgerechten | Starters 16,00 VG GF Gaspacho de tomate organic et boulettes de chèvre Organic tomaten gazpacho en geit balletjes Organic tomato gazpacho and goat balls 9,50 11,00 VG GF 14,00 La tomate organic aux crevettes grises Organic tomaat met grijze garnalen Organic tomato with grey shrimps GF Carpaccio de différentes variétés de tomates, herbes fraîches et pesto Carpaccio van verschillende soorten tomaten, verse kruiden en pesto Carpaccio of mixed tomatoes, fresh herbs and pesto Carpaccio de boeuf et foie gras, huile de truffes, parmesan et roquette Carpaccio van rundvlees en ganzenlever, truffelolie, parmezaanse kaas en rucola Carpaccio of beef and foie gras, truffle oil, Parmesan and rocket 14,00 VG GF Sashimi de saumon frais, algues et wasabi Sashimi van verse zalm, algen en wasabi Sashimi of fresh salmon, seaweed and wasabi 11,00 La boite à sardines "Millésimée", beaux croutons dorés et marmelade de tomates "Vintage" sardineblikje met knapperige goudkleurige croutons en marmelade van tomaten "Vintage" sardines served with beautiful golden croutons and a tomato marmelade 13,00 en plat 18,00 VG 13,00 Salade de chèvre de Vielsalm, abricots et amandes grillées Salade met geitenkaas uit Vielsalm, abrikozen en gegrilde amandelen Rustic Vielsalm goat's cheese salad, apricots and toasted almonds La salade Caesar romaine, poulet fermier de Bastogne et pain croustillant Caesarsalade met Romeinse sla, Bastognekip en knapperig brood Caesar salad, romaine lettuce, Bastogne free range chicken and crusty bread en plat 18,00 11,00 15min L’Os à Moelle de la boucherie en légère persillade Mergpijp van de slager met een lichte persillade Butcher’s marrowbone with a light parsley vinaigrette 2 pc/st 12,00 3 pc/st 16,00 VG Fondus aux fromages Kaaskroketten Cheese croquettes 2 pc/st 14,00 3 pc/st 20,00 VG Croquettes au "Oud Brugge" et truffe Kroketten met "Oud Brugge" kaas en truffels "Oud Brugge" cheese and truffle croquettes 2 pc/st 14,00 3 pc/st 20,00 Mini Robinsons Kinderen Children 10,00 9,00 Fingers de poulet fermier de Bastogne maison, frites Huisbereide Bastogne kipvingers met frietjes Chef's own free range Bastogne chicken fingers, chips Mini spaghetti bolognaise Mini spaghetti bolognaise Mini spaghetti bolognese 10,00 Croquettes de poisson maison, frites Huisbereide viskroketten met frietjes Chef's own fish croquettes, chips 12,00 Mini steack, frites, salade Mini biefstuk met frietjes en sla Mini steak, chips and salad Tentations boulettes (en cocottes) Verleidelijke balletjes (in pannetje) Meatball temptations (casseroled) 14,00 Boulets liégeois, frites Luikse balletjes met frietjes Liège meatballs, chips 14,00 Boulettes sauce tomate, frites Balletjes in tomatensaus met frietjes Meatballs in tomato sauce, chips 14,00 Boulettes aux chicons caramélisés, frites Balletjes met gekaramelliseerd witloof met frietjes Meatballs with caramelised chicory, chips Croquettes aux crevettes maison persil frit Huisbereide garnaalkroketten met gebakken peterselie Chef’s own prawn croquettes with fried parsley VG GF 15min VEGGIE GLUTEN FREE COOKING TIME Brussels Plats | Gerechten | Main dishes Viande | Vlees | Meat 21,00 Poulet fermier de Bastogne rotî, compote maison, sauce au choix Gebraden Bastogne hoevekip, appelcompote van het huis, saus naar keuze Roasted free range Bastogne chicken with chef's own apple compote, choice of sauce 27,00 GF Filet pur irlandais, frites, sauce au choix Ierse runderhaas met frieten, saus naar keuze Pure irish beef tenderloin, chips, choice of sauce 18,00 Waterzooi de poularde de Bastogne, pommes de terre et persil Waterzooi van hoevekip, aardappelen en peterselie Free range Bastogne chicken waterzooi (stew), potatoes and parsley 24,00 GF Cuberoll irlandais, haricots verts, frites et sauce au choix Ierse "cube-roll" runderrib, sperziebonen, frieten, saus naar keuze Irish beef rib-eye roll, green beans, fries, choice of sauce 24,00 Ris de veau de coeur grillés, légumes de saison, frites, sauce au choix Gegrilde kalfshartzwezeriken, seizoensgroenten, fritjes, saus naar keuze Grilled calf heart sweetbreads, seasonal vegetables, chips, choice of sauce 17,00 GF Steak de bœuf Charolais belge, frites, salade, sauce au choix Steak van Belgische Charolais, frieten, sla, saus naar keuze Belgian Charolais steak, chips, salad, choice of sauce 14,00 Hamburger de Charolais belge, frites Hamburger van Belgische Charolais, frieten Belgian Charolais beefburger, chips GF 16,00 GF Filet Américain préparé, frites et salade Filet Américain préparé met frietjes en sla Steak tartare, chips and salad 16,00 GF Tartare de Bœuf à l'Italienne, frites et roquette Tartaar op Italiaanse wijze met frietjes en rucola Tartare Italian Style, chips and arugula 15,00 14,00 VG Pappardelle tartufata et pecorino Pappardelle tartufata met pecorino Pappardelle tartufata with pecorino Duo de boudins d'Orp-le-Grand aux pommes organic caramélisées au beurre salé Duo van pensen uit Orp-le-Grand met in gezouten hoeveboter gekaramelliseerde organic appelen Duo of Belgian boudin from Orp-le-Grand, in salted butter caramelized organic apples Poisson | Vis | Fish 22,00 Solettes Meunières entières, purée de pommes de terre au beurre salé fermier Sliptong à la meunière, aardappelpuree met gezouten hoeveboter Dover Sole Meunière, mashed potatoes with salted farmhouse butter 25,00 VG GF Cabillaud Royal cuit basse température, jeunes rattes, sauce mousseline Kabeljauw "Royal", gegaard op lage temperatuur, jonge ratte-aardappelen, mousselinesaus Slow-cooked cod "Royal" with new potatoes and mousseline sauce 19,00 VG GF Saumon mi-cuit aux agrumes Filet van zalm, zacht gegaard met citrusvruchten Slow-baked Scottish salmon, citrus fruits Sauces | Sausen | Sauces Béarnaise, archiduc, quatre poivres, beurre aux aromates, estragon Bearnaise, archiduc, vier pepers, kruidenboter, dragonsaus Béarnaise, archiduc, four peppers, herb butter, tarragon Desserts | Desserten | Desserts Boissons chaudes | Warme dranken | Hot drinks 6,00 Café Masalto Brownies au chocolat et noix de pecan Brownies met chocolade en pecannoten Chocolate and pecan brownies 6,00 Trio gourmand : trois desserts en réduction Trio gourmand : drie kleine desserts Trio gourmand : three bite-size desserts 6,00 Flan caramel à la fleur de sel Flan caramel met fleur de sel Caramel baked egg custard flavoured with fleur de sel 6,00 Duo de Pastéis de Nata tièdes à la canelle Duo van warme Portugese "Pastéis de Nata" met kaneel Duo of warm Portuguese "Pastéis de Nata" and cinnamon 6,00 6,00 6,00 6,00 Crème brulée à la vanille de Madagascar Crème brulée met vanille uit Madagascar Crème brulée with Madagascar vanilla L’indémoulable fondant chaud au chocolat, glace vanille De klassieke warme chocoladefondant, vanille-ijs Hot chocolate fondant, vanilla ice cream Riz au lait crêmeux Romige rijstpap Creamy rice pudding Fontainebleau au coulis de fruits rouges Fontainebleaukaas met een coulis van rood fruit Fontainebleau cream cheese with a red fruit coulis 6,00 Mousse au chocolat et beurre salé maison Huisgemaakte chocolademousse en gezouten boter Chef's own chocolate mousse and salted butter 7,00 Tiramisu aux fraises de Halles ou spéculoos Tiramisu met verse aardbeien of speculoos Tiramisu with fresh market strawberries or speculoos biscuits Thés | Thees | Teas Lungo, Espresso, Ristretto, Deca 2,90 Double Espresso 3,30 Irish Coffee, Italian Coffee, French Coffee 9,50 Lait Russe - Koffie verkeerd - Latte Macchiato 3,30 Café Gourmand 8,00 Cappuccino Italiano 3,30 Cappuccino Viennois 3,50 Café ou thé accompagné de deux spécialités Koffie of thee met twee specialiteiten Coffee or tea accompanied by two specialities Lungo et mousse de Lait Lungo en melkschuim Lungo and frothy milk Lungo, chantilly saupoudrée de cacao Lungo, slagroom bestrooid met cacao Lungo, whipped cream with a dusting of chocolate Alcoolisé | Alcoholisch | Alcoholic Frappé 3,30 Chocolat Chaud aux pépites de chocolat 3,70 Espresso, sucre liquide, glaçons au blender, crème Espresso, vloeibare suiker, gemalen ijs, room Espresso, liquid sugar, crushed ice, cream Warme chocolademelk met chocoladeschilfers Hot chocolate with chocolate chips Thé des Lords 4,00 Thé du Hammam 4,00 Thé des Moines 4,00 Sencha 6,50 Thé à la menthe Fraîche 5,00 Verse muntthee Fresh mint tea Inde Darjeeling Margaret's Hope 4,00 India Darjeeling Margaret's Hope India Darjeeling Margaret's Hope Rooibos au Tilleul et à la menthe (sans théine) 4,00 Rooibos linde- en muntthee (zonder theïne) Rooibos with mint and lime flower (teaine free) Grog 9,00 Vin Chaud - Warme wijn - Hot wine 4,50 Rhum brun, citron frais, cannelle Bruine rum, verse citroen, kaneel Dark rum, fresh lemon, cinnamon + Chantilly - Slagroom - Whipped cream 4,10 Brussels Glaces Artisanales de Seloignes de notre ami Jean-Marc Huisbereid ijs uit Seloignes door onze vriend Jean-Marc Seloignes handmade ice-cream by our friend Jean-Marc Crêpes & Gaufres de Bruxelles Pannenkoeken & Brusselse wafels Crepes & Brussels waffles 2,50 4,00 6,00 4,00 Nature au sucre Natuur met suiker Plain with sugar 6,00 Tatin : pommes organic caramélisées Tatin : gekaramelliseerde organic appeltjes Tatin : caramelised organic apples 6,00 Mikado : chocolat chaud, chantilly, glace vanille Mikado : warme chocolade, slagroom, vanille-ijs Mikado : hot chocolate, whipped cream, vanilla ice cream 6,00 Chiquita : banane et chocolat chaud Chiquita : banaan, warme chocolade Chiquita : banana, hot chocolate 5,00 Au choix : chocolat chaud, chantilly, caramel à la fleur de sel, beurre, citron, confiture fraise Naar keuze : warme chocolade, slagroom, karamel met fleur de sel, boter, citroen, aardbeiconfituur Choice of hot chocolate, whipped cream, caramel with fleur de sel, butter, lemon, strawberry jam 8,00 8,00 Un, deux ou trois parfums au choix : vanille, chocolat noir, chocolat blanc, lait d’amande, café, fraise, framboise, spéculoos, citron, fruits rouges, agrumes, rhum-raisins Een, twee of drie smaken naar keuze : vanille, fondantchocolade, witte chocolade, amandelmelk, koffie, aardbei, framboos, speculaas, citroen, rood fruit, citrusvruchten, boerenjongensijs (rum-druiven) Choice of one, two or three flavours : vanilla, dark chocolate, white chocolate, almond milk, coffee, strawberry, raspberry, Spéculoos biscuit, lemon, red fruit, citrus fruits, Rum-Grapes Café liégeois : glace au café, café chaud et chantilly Luikse koffie : koffie-ijs, warme koffie en slagroom Café liégeois : coffee ice cream, hot coffee and whipped cream Dame Blanche au coulis de chokotoff, chantilly Dame Blanche met coulis van chokotoff, slagroom White Lady with chokotoff coulis, whipped cream 8,00 Dame Noire tout au chocolat et chantilly Dame Noire met chocolade, slagroom Black Lady with chocolate, whipped cream 8,00 Dame Brune, vanille et coulis de caramel à la fleur de sel, chantilly Dame Brune, vanille en coulis van karamel met fleur de sel, slagroom Brown Lady, vanilla with fleur de sel and caramel coulis, whipped cream 8,00 Le Brusseleir : chocolat blanc et spéculoos, coulis de chokotoff De Brusseleir : witte chocolade en speculaas, coulis van chokotoff Le Brusseleir : white chocolate and speculoos, chokotoff coulis 8,00 Banana split : vanille, banane, glace vanille, coulis de chokotoff, chantilly Banana split : vanille, banaan, vanille-ijs, coulis van chokotoff, slagroom Banana split : vanilla, banana, vanilla ice cream, chokotoff coulis, whipped cream 8,00 Coupe "After-Eight" : sorbet chocolat, coulis de menthe maison (sans gluten ni lait) "After-Eight" coupe : chocoladesorbet met een huisgemaakte coulis van munt (zonder gluten of melk) "After-Eight" sundae : chocolate sorbet, chef's own mint coulis (gluten and dairy-free) A base de farine d'épeautre "Organic" du moulin de la Ferme de Baré Bereid met "Organic" speltmeel van de Ferme de Baré molen Made with "Organic" spelt flour from the Ferme de Baré's mill A grignoter | Knabbelhapjes | Night nibbles Snacks Assiette de jambon Iberico bellota Bordje van Iberische bellotaham Iberian bellota ham 8,00 Tartine au fromage blanc aux herbes Boterham met verse kruidenkaas Open sandwich : soft white cheese with herbs 5,00 Bâtonnets de fromage "Oud Brugge" Staafjes van "Oud Brugge" kaas "Oud Brugge" cheese fingers 8,00 Tartine au Filet Américain Boterham filet américain Open sandwich : steak tartare 5,00 Calamars à la Romaine Pijlinktvissen "a la Romana" Squid "à la Romana" 8,00 Tartine au boeuf cru et copeaux de foie gras Boterham met rauw rundvlees en schilfers van ganzenlever Open Sandwich : raw beef and slivers of foie gras 5,00 Tranches de boudin blanc d'Orp-le-Grand Witte pensschijfjes uit Orp-le-Grand met mosterd Slices of white Belgian boudin from Orp-le-Grand with mustard 8,00 Tartine au saumon mariné et cream cheese Boterham met gemarineerde zalm en roomkaas Open Sandwich: marinated salmon and cream cheese 5,00 Saucisse sèche à la moutarde Droge worst met mosterd Dried sausage with mustard 8,00 Tartine au brie, miel et tomates séchées Boterham met brie, honing en gedroogde tomaten Open Sandwich : Brie cheese, honey and dried tomatoes 3,50 Mangue séchée du Burkina-Faso Gedroogde Mango uit Burkina-Faso Dried Mango from Burkina-Faso 3,50 Pétales de pommes séchées Gedroogde appeltjes bloemblaadjes Dried appels petals 3,00 Chips de légumes cuits à la main Hand Gekocht Groenten Chips Hand cooked English Crisps 2,00 Crackers au Romarin Rozemarijn Crackers Lentil Crackers, Rosemary herb 10,00 16,00 Croquettes aux crevettes maison Huisbereide garnaalkroketten Chef’s own prawn croquettes Boissons | Dranken | Drinks 1l 50cl 25cl Healthy 7,50 4,00 2,50 Tao 3,00 Spa Reine, Spa Barisart 2,50 Tao Pure Infusion 33cl 4,00 Coca-Cola, Zéro, Light Spa citron, orange Spa citroen, appelsien Spa lemon, orange Schweppes Tonic, Agrum, Soda, Bitter Lemon Ice Tea Canada Dry Oasis Tropical Jus de tomate, orange ou pomme Tomaten-, appelsien- en appelsap Tomato, orange and apple juice Red Bull Fristi Sirops : Orgeat, Menthe verte, Anis, Citron Vert, Grenadine, Violette Siropen : orgeat, munt, anijs, limoen, grenadine, violette Flavoured syrups : orgeat, mint, aniseed, lime, grenadine, violette 2,90 2,90 Tao Fruity Natural Energizer 4,00 Bionina Bio Sparkling Juice 33cl 4,00 Eaux-waters & softs Bru, Bru Plat 2,90 2,90 2,90 2,90 2,90 4,50 2,90 3,00 Smoothies ‘Veggie’ Carotte-mangue et panais 25cl Wortel-mango en pastinaak Carrot-mango and parsnip Betterave-grenade et carotte 25cl Biet-granaat en wortel Beetroot-pomegranate and carrot Bolbu ‘Choco froid’ 5,50 5,50 Boisson d’avoine chocolatée 3,00 Boisson chocolatée au lait 3,00 Au cacao fair trade enrichie en calcium Lait demi-écrémé organique au cacao fair trade Bières organiques Biologische bieren Organic beers Jus de fruits frais Verse fruitsappen Fresh fruit juices Orange - Appelsien - Orange 4,70 Ananas - Ananas - Pineapple 4,70 Pamplemousse - Pompelmoes - Grapefruit 4,70 Citron - Citroen - Lemon 4,70 Fraise et Framboise Aardbei en framboos Stawberry and raspberry 4,70 Créole (banane, mangue, kiwi) Creool (banaan, mango, kiwi) Creole (banana, mango, kiwi) 4,70 Ginette « Natural White » 4,00 Ginette « Natural Blond » Ginette « Natural Fruit » 4,00 4,00 Cassis, framboise, myrtille et sureau Cassis, framboos, bosbes en vlierbes Blackcurrant, raspberry, blueberry and elderberry Bières étrangères Buitenlandse bieren Foreign beers Carlsberg 3,00 Corona Extra 4,00 Desperados 4,00 Bières au fût Bieren van het vat Cask beers Bel Pils 2,90 Vedett Extra White 2,90 Liefmans aux Fruits - Fruitbier - Fruit beer on the rocks 25cl on the rocks 75cl 2,90 3,30 6,50 Bières en bouteille Bieren op fles Bottled beers Vedett Extra Blond 33cl 3,00 Duvel 33cl 4,00 La Chouffe 33cl 4,00 Mc Chouffe 4,00 Maredsous 6° 3,50 Maredsous 8° 4,00 Maredsous 10° Triple 4,50 Liefmans Cuvée Brut 37,5cl 5,00 Chimay Rouge 6° Trappiste 4,00 Chimay Bleue 9° Trappiste 4,50 Geuze Boon 5,00 De Koninck 5,2° Ambrée 25cl 4,00 Duvel Tripel HOP 4,50 Bouchonnée - Op kurk - Cork stopper Boissons alcoolisées | Alcoholische dranken | Alcoholic drinks Apéritifs - Aperitieven - Aperitifs Apéritif Maison - Mimosa : cava, orange 8,00 Aperitief van het huis - Mimosa : cava, appelsien Our special aperitif - Mimosa : cava, orange Apéritif Maison - Rossini : cava, fraise 8,00 Aperitief van het huis - Rossini : cava, aardbei Our special aperitif - Rossini : cava, strawberry Piscine Champagne 15,00 Piscine Cava 10,00 Get 27 6,50 Kir 5,50 Kir Royal 9,00 Campari 6,50 Campari orange pressée 8,50 Campari met vers appelsiensap Campari with fresh orange juice Pastis 6,00 Ricard 6,00 Porto rouge ou blanc Offley 6,00 Offley witte of rode Porto Offley Porto (red or white) Porto rouge Taylor's 10 years 10,00 Martini Bianco, Rosso 6,00 Shery Dry 6,00 Picon vin blanc 7,00 Gancia 6,00 Pineau des Charentes 6,00 Alcools - Alcohols - Spirits Bombay Sapphire Gin Gin Hendrick's Rhum Bacardi Rhum Bacardi Reserva Vodka Eristoff Brut, Red Vodka Grey Goose William Lawson's Jim Beam + Red Bull 9,00 11,00 9,00 10,00 9,00 10,00 9,00 9,00 3,00 Pousses et liqueurs Sterkedranken en likeuren Shots and liqueurs Rhum - Rum - Rum Trois Rivières 1999 - 42° 14,00 Whiskies - Whisky's - Whiskies Scotch Blend Aberfeldy 12 ans - jaar oud - year old Aberfeldy 21 ans - jaar oud - year old Dewar's 12 ans - jaar oud - year old Dewar's 18 ans - jaar oud - year old Dewar's 25 ans - jaar oud - year old Dalwhinnie (43°) 15 ans - jaar oud - year old Johnnie Walker Black Label Chivas Regal 9,00 12,00 8,00 10,00 25,00 10,00 10,00 10,00 Bourbon Jack Daniel's 8,00 Single Malt Glenmorangerie (43°) 18 ans-jaar oud-year old 20,00 Lagavulin (43°) 16 ans - jaar oud - year old 14,00 Gragganmore (40°) 12 ans - jaar oud - year old 12,00 Japanese Suntory Hibiki (43°) 17 ans - jaar oud - year old 18,00 Cognacs & Armagnacs Cognac Otard VSOP Otard XO (40°) 8,00 20,00 Armagnac Fine Armagnac Delord (40°) Joy - Bas Armagnac 8,00 10,00 Liqueurs - Likeuren - Liqueurs Amaretto di Saronno Bailey's Grand Marnier Sambucca Cointreau 6,50 6,50 6,50 6,50 6,50 Eaux-de-Vie Calvados Pays d'Auge (40°) Calvados Berneroy XO Poire William Framboise Grappa Mirabelle 8,00 14,00 8,00 8,00 8,00 8,00 Cocktails Mai Tai Mojito Mojito Ginger - Gember - Gember Mojito Fraise - Aardbei - Strawberry Caipirinhia Gin Bombay Shapphire, Fever-Tree Tonic Gin Hendrick's, Fever-Tree Tonic Pimm's Classic Martini Royale Bianco Apérol Cava Bloody Mary Cocktails sans alcool Alcoholvrije cocktails Alcohol-free cocktails Virgin Mojito Le Chose Eau de Fleur de Sureau Giffard Sirop - Siropen - Syrups 10,00 10,00 10,00 12,00 10,00 13,00 15,00 10,00 10,00 8,00 10,00 8,00 8,00 3,00 3,90 Vins | Wijnen | Wines Champagne Vranken Pommery Brut Royal Vin blanc | Witte wijn | White wine coupe bouteille 8,00 45,00 10,00 70,00 Cadillac Blanc Liquoreux 2008 Château du Juge 6,00 28,00 Sauvignon de Touraine AOC 28,00 85,00 Vieilles Vignes - Henri Marionnet Domaine de la Charmoise 2013 Cuvée Louise Millésime 1999 198,00 Sancerre 2013 38,00 Cuvée Diamant 78,00 Cuvée Diamant Rosé 108,00 Demoiselle Parisienne Brut 78,00 Pommery Brut Royal Magnum 1,5l 135,00 Pommery Brut Rosé Sélection vin maison Wijnselectie Wineselection Clos du Roy - Reverdy Pouilly Fumé "Argile à Silex" 2012 Domaine Bouchié Chatellier coup de cœur - onze favoriet - our favourite bouteille Château La Rose du Pin 2009 Bordeaux - Rouge - Rood - Red 4,00 21,00 Château d'Haurets 2012 Bordeaux - Blanc - Wit - White 4,00 21,00 8,00 39,00 verre bouteille Domaine de Font-Vive 2013 32,00 Bandol - Philippe Barthès Côtes de Provence Summertime by Gordonne Commandeur de Jarras 2011 Gris de Gris - Vignes Historiques Franc de Pied Ad Rosam 2013 Saint-Veran "Serreudières" 2012 8,00 41,00 Pouilly fuissé Vieilles Vignes 2013 10,00 48,00 Pétale de Rose 2013 Domaine des Gerbeaux Chablis AC Saint-Pierre 2012 45,00 Chênes de Bouscaut - Pessac-Léognan 2012 46,00 Maison Regnard - Baron de Ladoucette Bordeaux - Grand vin de Graves Naturels et biodynamiques Natuurlijke en biodynamische Natural and biodynamic Château Mémoires 2013 Bordeaux AOC Coldora Tierre di Chieti Chardonnay - Biodynamic 5,00 21,00 26,00 5,00 22,00 magnum 38,00 Naturels et biodynamiques Natuurlijke en biodynamische Natural and biodynamic Domaine Dominique Cornin - Organic verre Vin rosé | Rose wijn | Rose wine verre bouteille Château Tour de l'Evêque - Provence 33,00 6,00 26,00 36,00 Vin rouge | Rode wijn | Red wine verre bouteille Cap Royal 2010 6,00 28,00 Bordeaux Supérieur - Pichon Longueville Baron Le Petit Lousteau 2011 Médoc - Appellation Médoc Contrôlée 29,00 coup de cœur - onze favoriet - our favourite Château Patache d’Aux 2010 Médoc - Cru Bourgeois Château Le Priolat 2010 Francs - Côtes de Bordeaux 35,00 8,00 38,00 Magnum 1,5l 75,00 coup de cœur - onze favoriet - our favourite Château Grand Pey Lescours 2007 Saint-Emilion Grand Cru 45,00 bouteille Domaine de la Charmoise 2012 Henry Marionnet Gamay de Touraine Vieilles Vignes 28,00 aussi servi frais - ook koel geschonken - also available chilled Pinot Noir d'Alsace 2012 Maison Dietrich 25,00 Château de Targé 2012 32,00 Saumur Champigny Grands Vins de Mâcon 2008 - Médaille de Bronze aussi servi frais - ook koel geschonken - also available chilled Parallèle 45 - 2011 Côtes du Rhône 24,00 aussi servi frais - ook koel geschonken - also available chilled Château La Commanderie 2011 Lalande de Pomerol 40,00 Château Clauzet 2008 Saint-Estèphe - Baron Maurice Velge 48,00 Château Haut-Brillette 2010 Moulis 41,00 Château Artigues Arnaud 2009 Pauillac 3ème vin du Château Grand Puy Ducasse 48,00 Château Petit Bocq 2011 Saint-Estèphe 52,00 Château de Sales 2005 Pomerol 69,00 Pavillon de Poyferré 2011 Saint-Julien Second Vin du Château Léoville Poyferré 65,00 Les Beaumonts 2011 Domaine Arnoux Père et Fils Chorey-Lès-Beaune - Guide Hachette 2012 45,00 Château de Thivin 2012 Brouilly 32,00 Domaine Arnoux Père et Fils 2012 Bourgogne - Pinot Noir 38,00 aussi servi frais - ook koel geschonken - also available chilled Terres de Truffes 2011 25,00 Côte du Ventoux Concours agricole de Paris 2011 - Médaille d'Or Naturels et biodynamiques Natuurlijke en biodynamische Natural and biodynamic verre bouteille Domaine de la Fourmente 2011 Côtes du Rhône Villages Visan 6,00 26,00 aussi servi frais - ook koel geschonken - also available chilled Château de l’Ou 2012 29,00 Côtes du Roussillon Vin issu de vignes en agriculture biologique Productie van biologische wijngaarden Produced from organic vines bouteille Pervenche Puy-Arnaud 2011 Côtes de Castillon 39,00 Montplaisir 2011 - Pays d’Oc 29,00 Château Terre Forte "Rouge !" 2012 25,00 Château Peybonhomme Les Tours 2011 29,00 Cairanne, Domaine Catherine Le Goeuil 32,00 Rouge exceptionnel sans soufre, biodynamie totale Uitzonderlijke sulfietvrije rode wijn, volledig biodynamisch Exceptional sulphur-free red wine, fully biodynamic Côte du Rhone Biologique en voie de biodynamie Biologisch, semibiodynamisch Organic process (moving towards biodynamic) Cru Bourgeois Premières Côtes de Blaye Double Médaillé, Vin biologique Tweevoudig medaillewinnaar, biologische wijn Double medal winner, organic wine Côtes du Rhône Villages 2011 Vin Bio Certifié Ecocert Ecocert biologische wijn Ecocert organic wine
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