三色どんぶり 「さくら飯」の 材料と分量(1人分) 水 150ml 昆布2g 酒5ml 塩0.5g 米 100g ※電気釜で 炊いておく しょうゆ 6ml 「いりたまご」を作る 分量(1人分) 砂糖 3g 中火 塩 0.3g 卵 1/2個 酒 5ml 材料全部を混ぜ 数本のはしで 混ぜながらいる 「とりそぼろ」を作る とりひき肉 50g 分量(1人分) 酒 4ml 砂糖5 g 中火 しょうゆ 7ml 材料全部を混ぜ 数本のはしで 混ぜながら加熱する 「さやえんどう」を切る 塩ゆでにし 斜めに 細く切る さやえんどう 20g 盛りつけ 器に飯を盛り 具を色どりよく 盛りつける ※飯は白飯でもOK!
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