5・自給自足と大量消費 2010.10.13. 成蹊・文化人類学Ⅱ 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [2] 文化の変化   ひとびとは（わたしたちも含め）そのときの状況に応じて行動したり考えたりしている……あたりまえだが、見落としがちなこと文化を、物質文化と精神文化に分ける      物質文化……衣食住、生業、道具 etc. 精神文化……言語、宗教、儀礼、慣習・習慣、人間関係、価値観 etc. 物質文化と精神文化、どちらがより変わりやすいだろうか？衣・食・住は、どの順番で変わりやすいだろうか？精神文化で変わりやすいもの・変わりにくいものは、それぞれどんなものだろうか？ 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [3] 物質文化と精神文化について   まず、両者の変化は相補的──どちらか一方が変わればもう一方も引きずられて変わる、という点が重要そのうえで、より変化しやすいのは物質文化、しにくいのは精神文化であると、言ってよいだろう  「更新頻度」と「規範性」という点に注目すると理解しやすい       頻繁に使われたり作られたりするものは変化しやすい頻繁に使われたり作られたりするとしても、その背後に強い規範性が控えているものは変わりにくい精神文化はもともと「規範性」という側面を強く持っているあまり使われたり作られたりしないもの＝長持ちするものは、当然のことながら変化しにくいただし、あまり使われたり作られたりせず、その1回限りで役割を終えるようなものは（あいまいな記憶に頼るため）変化しやすい現在の衣服の流行のように「意図的に変化を強要するもの」は、当然変化しやすい 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [4] 衣-食-住の変化について(1)  「衣」が変化しやすいとした人は多かった   ただしその変化は、大量消費社会に入って意図的に作られたものだ、という点には注意が必要である「更新頻度」と「規範性」の視点を取り入れてみる  何かを新たに身につけるようになる／身につけなくなるような変化は、比較的ゆっくり起こる     「下着」に注目してみると分かりやすい住居そのものは変わりにくいが、その中に収められる家具・電化製品の更新頻度は現在ではすさまじい：それも大量消費社会の影響を無視できない「食」は、もちろん大量消費社会の影響で激変したが、そもそも更新頻度が高く、また規範性も比較的緩いので、それ以前も変化はしやすかった自給自足から大量消費へ移って、どれも変わりやすくなったが、それ以前を踏まえれば、「食」がもっとも変わりやすく、次いで「衣」、最後に「住」となる 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [5] 衣-食-住の変化について(2)  衣-食-住そのもの（物質文化）の背後には規範性（精神文化）が控えている   規範自体は変わりにくい：何をどんなふうに食べる「べき」か、着る「べき」か、住まいはどうある「べき」かしかし、それに結びつく「モノそのもの（物質文化）」が変化することで、規範性（精神文化）にも影響が生じ、変化する    ふだんの質素な食事とたまのごちそう、という考え方（精神文化）は、いつでも「ごちそうのようなもの」「目新しい食品」が食べられるようになって、変化する（かつての規範性はほとんど破壊されたと言っても過言ではない）穴が開いたら繕って長く着続ける、という考え方（精神文化）は、大量消費文化によって「衣服」の購入頻度・廃棄頻度が急増したことで、絶滅の危機に瀕してすらいるもともと自宅で結婚式・葬式を行なえるように作られた家は、それらが大量消費社会のなかで外部化していくことで、家族だけのために作られたものへ間取りが変化する 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [6] 1950-60年代の変化    日本史では1868年・1945年が日本の政治制度の大変革期として挙げられるが、ふつうのひとびとの生活に注目すると、1890-1900年代と、1950-60年代が大きな変化の時代にあたるといえる 1890-1900年代は、国民国家を支える諸制度（学校教育、新聞/郵便メディア、鉄道交通、地方制度、軍事制度など）がほぼ国の隅々まで行き渡った時期 1950-60年代は、生活の自給自足的な部分の比率と購買消費的な部分の比率が逆転し、大量生産・大量消費型社会へと転換した時期 5・自給自足と大量消費自給自足と大量消費 2010/10/13 - [7] 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [8] 自給自足とは？  自給自足の生活とはどんなものだろうか？    自分たちの生活で必要となるものを自分たちで作るために、ほとんどすべての労働と時間を費やすのが自給自足型生活……cf. 前期の最初に見た民族誌フィルムの各民族の暮らし前回までの授業でみたビデオの中でも、農村部の「自給自足」度が相対的に高いことは観察できたしかしながら100％の自給自足は、原始人まで遡らなければいけない   ある家計＝家庭が、自分たちの衣食住全てを自分たちだけで産み出しまかなえていることは、実はほとんどない調味料を中心に食ベースでも外部に頼ることはあり、さらに衣・住といった次元で考えれば、新潟の貧しい農村ですら完全な自給自足ではなかったし、現在においてはほぼ自給自足は不可能 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [9] 自給自足の崩壊  自給自足を崩す要因はなんだろうか？    日本史的には、租税負担がそれまでの物納（年貢米）から金納（税金）とされた、「地租改正」（1873-1881）が、一つの大きな契機   大きなインパクトの一つは、貨幣経済の浸透もともと農耕・漁撈といった第一次産業レベルでも交易は不可欠であり、さらに商工業・サービス業を考えれば、自給自足は最初から成り立ってはいない（相対的な比較のレベルの問題）これ以降、全体の9割以上を占めた農家において貨幣経済への移行は避けられないこととなったもう一つの大きな契機が「便利さ/効率性」への欲求＝余暇の追求  cf. 囲炉裏に対する価値観の変化 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [10] 大量消費とは？  大量消費型生活の特徴はなんだろうか？     「手間暇かけても、お金をかけず自分でやる」から「できあいのものを買って済ませ、時間を浮かせる＝余暇を作り出す」へ余暇を得るために働く、もしくは、あくせく働かないために働く cf. 自分たちの生活で必要となるものを自分たちで作るために、ほとんどすべての労働と時間を費やすのが自給自足型生活さらにメディアの浸透によって、全国どこでも同じようなものを欲しがり、流通の発達によって、またそれが手に入れられるようになった →画一化の進行（概ね1980年ごろに完成） 5・自給自足と大量消費 2010/10/13 - [11] 授業内課題  映像資料5「ふるさとの伝承15・水窪」をもとに次の4点について考え、インプレッションペーパーに書きなさい。 1. 2. 3. 4. 通常わたしたちであれば「買って済ませる・捨ててしまう」ようなものを「自給自足する＝自分で作ったり工夫したりリサイクルしたりする」ものがたくさん出てきます。どういうものがそうか、映像を見ながら気づく限りリストアップしてください。逆に、「これはどこかで買ったものだ」と思われるものは、どんなものでしょう？やはりリストアップしてください。この映像にでてくるひとびとにとって、生活の中のどういう点が「喜び・楽しみ」だろうと推測できますか？いまの自分だったら、この映像のような村で、この映像に登場するようなひとびとと一緒に同じような生活をするとして、どれくらいの期間生活をともにできる気がしますか？ 1日？ 1 週間？ 3ヶ月？一生？また季節にも拠る？