4・文化は変化する 2010.10.6. 成蹊・文化人類学Ⅱ 4・文化は変化する 2010/10/6 - [2] 映像資料3/4から：文化の変化と偏差  同じ日本なのに、どれほど「今」と差があるか   同じ1950年代の日本なのに、どれほど「東京」と「新潟」とで差があるか   文化は数百kmの距離でみても大きな偏差があるどれが「普通の」日本文化なのか？という問いに答えはない   文化は数十年のスパンでみても大きく変化しているどれも日本文化の（≒日本人の暮らしの）ひとつの断面ではあるある時点・文脈を特定してやれば、majority（多数派）の文化がどんなものであったかは、ある程度言うことができる 4・文化は変化する 2010/10/6 - [3] 農業従事者の割合（1930年-1955年） 4・文化は変化する 2010/10/6 - [4] 農業従事者の割合（1955-1980年） 4・文化は変化する 2010/10/6 - [5] 農業従事者の割合（1955-1980年・改） 4・文化は変化する 2010/10/6 - [6] 農業従事者の割合（1980-2005年） 4・文化は変化する 2010/10/6 - [7] 産業従事者の年齢構成（全産業-農業） 1930年 1955年 1980年 2005年   全産業全産業農業農業 10～30代 65歳以上 10～30代 65歳以上 64.37 61.62 50.42 40.49 3.90 4.34 5.30 8.81 55.79 52.50 18.96 8.58 5.83 7.91 17.81 51.46 1955年までは、農業従事者の年齢構成は、全産業従事者の年齢構成と大きな違いはないところが1980年・2005年はきわめていびつな年齢構成を示している  おそらく1955年の「10～30代」がそのままスライドして、 1980年の「40～65歳」・2005年の「65歳以上」に移行しているように推測される……新しい若い世代が「入ってこない」 4・文化は変化する 2010/10/6 - [8] 「農業」という産業の変化   1930年当時、産業従事者のほぼ半分（47.74％）を占めていた農業は、いわば「日本人の普通の生活」の最たるものであった戦争をはさんで1955年になっても、実はこの点は大きくは変わらない   ところが1980年になると「農業」をめぐる状況は激変していた   ほぼ全国的に、1930年と比べて10ポイント程度低下しているが、それでも全体の1/3を超えるひとびとが「農業」によって暮らしていた全国でようやく10％に届くかどうか、東北と九州の一部が20％を超えるものの、大都市圏は5％かそれ以下に 2005年現在ではさらに状況は悪化、平均で5％を下回る 4・文化は変化する 2010/10/6 - [9] それが何を意味するのか？  戦前（おそらくそれ以前も）～戦後のある時期まで日本人の暮らし・文化の「普通」であったものが、この50年間（とりわけ60年代を中心とする四半世紀）に完全に崩れ去った、ということになる    では、今の「普通」は、なんだろう？当時の「普通」は、「普通」と自覚されていたのだろうか？そもそも「みんな同じ農業・農民」という考え方でいいのだろうか？資料映像4（新潟の農村映像）からわかることは、 1. もちろん東京（都市）との間に大きな地域的偏差があったこと 2. そして「新潟の農村の暮らし」といっても決して一様ではないこと  4・文化は変化する 2010/10/6 - [10] 〈変化〉を前提に考えてみる(1)  囲炉裏を見て    衰退する農業を見て    (昔) なんて汚くて効率の悪い調理のしかただろう (今) なんだか懐かしいなあ、和むなあ (昔) もうからないんだから、みんな都会に出るさ (今) なくなってしまうのは残念だ、残せないだろうか民謡や盆踊りについて    (大昔) いやあ、楽しいなあ (昔) やっぱりマンボでしょ、ロカビリーでしょ (今) 伝統だから（ほんとはつまんないけど）残さなきゃ 4・文化は変化する 2010/10/6 - [11] 〈変化〉を前提に考えてみる(2)  テレビを見て    冷蔵庫について     (昔) ああ、東京はこんななのか、憧れるなあ (今) とりあえずつけてるけど、別に真剣に見てないし。 (大昔) わざわざ氷を買って冷やすなんて、不経済だ (昔) これで肉や魚料理を作って食べられるぞ (今) 最新型の500㍑・急速冷凍・栄養増加機能付き・保温機能付きの冷蔵庫がほしいわぎゅうぎゅう詰めのファッションショーを見て   (昔) よく見えないわ、だけどちょっとでも見て覚えて、あとで自分で作れるようにしなくっちゃ (今) なにこの熱気は。ありえない。でもすごい。 4・文化は変化する 2010/10/6 - [12] 〈変化〉を前提に考えてみる(3)  「豊かな生活」について     (大昔) 昔からこの暮らしをしてきたんだから、今もこれからも、この暮らしをするのがあたりまえだ (昔) どんどん働いてどんどんモノを買って、それで豊かになるのがめざすべきことだ (今) 確かにモノはあふれているけれど、なにかを忘れてきてしまったのではないか「ひとびとのつながりが濃い」ことについて    (大昔) 昔からこの暮らしをしてきたんだから、今もこれからも、この暮らしをするのがあたりまえだ (昔) なんでもかんでも周りのひととつながっているのは、煩わしいなあ、ドライな都会の人間関係にあこがれる (今) 昔のひとのつながりに温かさを感じる、わたしたちはなにかを忘れてきてしまったのではないか 4・文化は変化する 2010/10/6 - [13] 文化の変化   ひとびとは（わたしたちも含め）そのときの状況に応じて行動したり考えたりしている……あたりまえだが、見落としがちなこと文化を、物質文化と精神文化に分ける      物質文化……衣食住、生業、道具 etc. 精神文化……言語、宗教、儀礼、慣習・習慣、人間関係、価値観 etc. 物質文化と精神文化、どちらがより変わりやすいだろうか？衣・食・住は、どの順番で変わりやすいだろうか？精神文化で変わりやすいもの・変わりにくいものは、それぞれどんなものだろうか？ 4・文化は変化する 2010/10/6 - [14] 1950-60年代の変化    日本史では1868年・1945年が日本の政治制度の大変革期として挙げられるが、ふつうのひとびとの生活に注目すると、1890-1900年代と、1950-60年代が大きな変化の時代にあたるといえる 1890-1900年代は、国民国家を支える諸制度（学校教育、新聞/郵便メディア、鉄道交通、地方制度、軍事制度など）がほぼ国の隅々まで行き渡った時期 1950-60年代は、生活の自給自足的な部分の比率と購買消費的な部分の比率が逆転し、大量生産・大量消費型社会へと転換した時期