「食料自給率」について知ろう食料自給率って、聞いたことある？出典（データは次の資料を参考にしました）・『フードクライシス』金丸弘美著・農林水産省Ｗｅｂサイト『食料自給率の部屋』 http://www.maff.go.jp/j/zyukyu/index.html １．食料自給率ってなに？国内の食料消費が、国内の農業生産でどの程度賄えているかを示す指数のこと。自分の国で消費している食料自分の国で生産している食料のことだね２．食料自給率の示し方 ①重量ベース自給率 • 国内生産量や輸入量など、その食料の重さそのものを用いて計算した値。 ②カロリーベース自給率 • 食料に含まれるカロリーを用いて計算した値。 • 畜産物には、飼料自給率もかけて計算する。よく使うのはこれ！！ ③生産額ベース総合食料自給率 • 低カロリーだが健康維持・増進に重要な野菜や果物の生産がより的確に反映される計算方法。４．世界の食料自給率を知ろう先進国の食料自給率（カロリーベース・平成１５年度）％ 140 237 145 128 122 120 100 89 84 80 62 60 84 70 58 49 40 40 20 0 オーストラリアカナダフランスドイツイタリアオランダスペインスウェーデンスイス英国アメリカ日本５．日本の食料自給率の変化％ 100 90 80 70 60 50 40 30 20 10 0 日本の食料自給率の変化（カロリーベース） 73 53 39 昭和40年昭和55年平成21年６．様々な食品の食料自給率だいず５％そばえび１４％５％牛肉小麦３９％１３％７．食生活が豊かなのはなぜ？日本は世界中から食料を輸入しています！日本の食料輸入量は世界一！！ →輸出国の食糧事情はどうだろうか。 →「世界と地球の困った現実」を読んでみよう。８．都道府県別の食料自給率％ 200 都道府県別食料自給率（カロリーベース・平成１９年度） 195 175 180 地域によって違いがあるね！ 160 140 120 100 66 80 60 40 19 20 0 北海道秋田佐賀福岡 2 1 大阪東京農林水産省Ｗｅｂページ「食料自給率の部屋」に全県のデータが掲載されています９．食料自給率４０％の現実輸入がストップしたら、私たちの食生活はこうなる！朝食ご飯ジャガイモぬか漬け昼食１杯２個１皿焼き芋りんご２本１/４個自給率夕食ご飯焼き魚ジャガイモその他４０％１杯１切れ２個うどん牛乳納豆たまご肉３日に１杯５日に１杯３日に１パック１０日に１個１０日に１食