食糧自給率低下によって日本が抱える危機とその対策 2311206 小澤裕太このテーマにした理由自分の身近な所について調べたかったのでなくてはならない食料について調べようと思いいま問題になっている日本の食糧自給率についてテーマにした。そもそも食糧自給率とは食料自給率とは、国内の食料消費が、国内の農業生産でどの程度まかなえているかを示す指標のこと。食料を省略して自給率と言われる場合もある。どんな種類があるか食糧自給率にも大きく２つの種類がある。品目別自給率  総合食糧自給率 (カロリーベース総合食料自給率) (生産額ベース総合食料自給率)  品目別自給率小麦や米など、個別の品目別の自給率のこと。算出にあたっては、品目の重量を使用する。国内の生産量（重量ベース）÷国内の消費量（重量ベース）総合食糧自給率・カロリーベース総合食料自給率国民1人1日当たりの国内生産カロリー÷ 国民1人1日当たりの供給カロリーなお、国民1人1日当たりの供給カロリーとは国産供給カロリー+輸入供給カロリー+ロス廃棄カロリーの合計である。・生産額ベース総合食料自給率生産額＝価格×生産量で個別の品目の生産額を算出し、足し上げて一国の食料生産額を求める。国内の食料総生産額÷国内で消費する食料の総生産額食料自給率の推移日本のカロリーベースの食料自給率は、昭和40年度の73％から大きく低下し、近年40％前後で推移しています。先進国と比べると、アメリカ124％、フランス111％、ドイツ80％、イギリス65％となっており、我が国の食料自給率（カロリーベース）は先進国の中で最低の水準となっています。日本の食料自給率日本の食糧自給率は、カロリーベース総合食料自給率で39％、生産額ベース総合食料自給率では69％となっている。  各都道府県のカロリーベースの食料自給率では、100%を超える都道府県は北海道と青森県、岩手県、秋田県、山形県のみである。北海道は192%と全国一の値を誇る。一方、一番低い東京都は、約1%となる。  また、穀物自給率は28%となっている。これは、173カ国・地域中124番目（2002年時点）となっている。  日本国民の意識としては、7割の人が食料自給率を低いと感じている。  なぜ自給率が下がってるのか 1 長期的な低下の原因  日本の食生活の大きな変化  日本の食料自給率が低下した主な原因は、長期的には、我々日本人の食生活の大きな変化と考えられる。  １人１年当たりの供給純食料で見ると、ほぼ昭和４０年間に、米の消費量がほぼ半分になったのに対し、肉類は５倍、油脂類は３倍と大幅に増加している。なぜ自給率が下がってるのか 2 短期的な原因  需要や用途の変化に国内生産対応できなくなっていること  近年、食の外部化・サービス化が進む中で、均一・大量かつ安価な輸入食品への需要が高まり、相対的に国産の農産物への需要が減少する傾向にある。  さらに、国内では、農地の減少や耕作放棄地の増加、生産者の高齢化など、農業生産の基盤の機能が低下している。どのように向上させるか  消費面での取組み１．分かりやすく実践的な「食育」と「地産地消」の全国展開２．国産農産物の消費拡大の促進３．国産農産物に対する消費者の信頼の確保どのように向上させるか  生産面での取組み１．経営感覚に優れた担い手による需要に即した生産の促進２．食品産業と農業の連携の強化３．効率的な農地利用の推進