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www.robotina.cl SALMON A LA CREMA
INGREDIENTES
Lomos de salmón
Papas
1 tarro de crema de 250 ml
Aceite
Ajo
Sal
Pimienta negra molida
ELABORACIÓN
Cubrir el fondo de la cubeta de aceite y sofreír un par de dientes
de ajo laminados.
Cuando se empiecen a dorar añadiremos las papas cortadas en
rodajas finas, salpimentar y mezclamos todo.
Colocar los lomos de salmón encima y cubrir con la crema.
A continuación cerramos la olla presionamos el programa
“pescado” y dejamos que tome presión y termine su programa.
Antes de servir si lo desea espolvoree cilantro a gusto.
FILETES DE CARNE EN SALSA DE CEBOLLA
Ingredientes
Filetes, cortados en trozos o tiras.
un sobre de sopa o caldo de cebolla
un vaso de caldo de carne.
un chorrito de vino blanco
aceite (un par de cucharaditas para freir la carne)
ELABORACION:
Si el caldo que utilizan ya tiene sal, les recomendamos no aliñar la carne
con sal.
En un plato disponemos parte del sobre de cebolla y pasamos por el los
filetes en trozos o tiras.
En la cubeta de la olla ponemos las 2 cds de aceite y presionamos el
menú de “carne” o “pescado”, pasamos las tiras de filetes por ellas
dorándolas por ambos lados.
Normalmente cuando la carne es trozada se recomienda utilizar el menú
de “pescado” ya que es menor tiempo de cocción.
Le añadimos el vino blanco, el caldo de carne y cerramos la olla.
Utilicen el Menú “pescado” que en unos minutos estarán listos para servir.
ESPAGUETIS CON ATUN EN SALSA DE TOMATE
Ingredientes:
2 dientes de ajo
1/2 cebolla
Sal, pimienta negra y orégano
1 lata pequeña de atún en aceite
4 cucharadas de tomate frito (mejor casero) o 1 tarro de salsa de tomate concentrada.
1/2 cucharada de perejil picado
100 ml de crema para cocinar (recomendamos usar crema Ligth)
1 cubito de caldo de carne
300 ml de agua
150 grs. de espaguetis
ELABORACION:
Poner un poco de aceite de oliva en la olla y rehogar el ajo y la cebolla picados. Añadir
el perejil y el tomate frito. Revolver bien.
Agregarle la crema, el cubo de carne y el agua, el atún, las especias y los espaguetis.
Revolver bien y poner el programa de arroz.
Servir con queso espolvoreado por encima al gusto.
PECHUGAS DE POLLO FILETEADAS A LA PIMIENTA
Ingredientes:
500 grs. de pechugas fileteadas.
125 grs. Champiñones.
200 grs. de crema.
2 cucharadas de mantequilla.
2 cebollas.
Harina sin polvos de hornear.
Brandy o cognac.
Pimienta verde, sal de mar, laurel, tomillo, perejil.
1 cucharada de vino blanco.
Jugo de 1 limón.
ELABORACION:
Recomendamos macerar los filetes de pollo, al menos 4 horas antes en sal, pimienta
verde en grano, 1 hojita de laurel, tomillo a gusto, perejil picado, agregar el vino blanco
y jugo de 1 limón.
Poner la olla en menú arroz.
Rebosar los filetes con mantequilla, dorarlos vuelta y vuelta. Una vez doraditos, los
retiramos de la olla para preparar la salsa a la pimienta.
Agregar cebolla y cuando este doradita incorporar los champiñones, un poco de harina
(para dar consistencia a la salsa) y el brandy o cognac.
Cuando se haya evaporado el licor, echar la crema, pimienta y sal a gusto, revolver
hasta que tome una mejor consistencia.
Volvemos a agregar los filetes de pollo y dejamos que termine el menú arroz de su
Robotina.
LENTEJAS ESTILO ROBOTINA
Ingredientes:
300 gramos de brocoli
300 gramos de porotos verdes
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
1 tomate
1 cebolla
2 dientes de ajo
1 kilo de lentejas
5 papas grandes
250 gramos de tocino (panceta)
chorizo a elección o bien longaniza.
aceite de oliva
orégano
perejil
1 o 2 hojas de laurel
pimentón dulce
sal
pimienta negra (opcional )
caldo de verduras.
ELABORACION: Primero picar la cebolla junto con la panceta y un chorizo (si desea,
deje otro para trocear un poco y poner en rodajas), seguir picando todas las verduras
pero siempre en gordo no papilla.
Poner el aceite en la cubeta y sofreir un poco toda la picada con sal, orégano, perejil.
Echar las lentejas a la olla y cubrir con el caldo de verduras que se ha preparado
previamente. Colocar programa manual por 10 minutos
No es necesario que las lentejas las deje en remojo. De los ingredientes que quedan,
pele las papas y pártalas en cubos o rodajas, como sea su agrado.
A los 10 minutos, saque el vapor a su Robotina y eche las papas. En un recipiente
mezcle aceite de oliva, con el diente de ajo, el pimentón, sal, pimienta y échelo por
encima de las lentejas, junto con el resto de las especias a gusto. Si desea trocee
chorizo o longaniza en rodajas.
Cierre la olla y utilice el menú arroz. Una vez que termine la cocción podrá disfrutar de
las mejores lentejas al estilo Robotina.

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