CARTA MENÚ - Restaurante Divino

CARTA MENÚ
Selección de panes
Cesta panadera variada para dos con salsa acompañantes
Selecciones de palitroque, pan de ajo, pan de cebolla, galletas/1.50 cuc
Entrantes Fríos
Ensalada Caprese/4.50 cuc
Tomates, queso mozzarella, aceite de oliva, sal, pimienta.
Ensalada de Pollo/4.50 cuc
Pollo, mostaza, kétchup, piñas confitadas, mayonesa, sal y pimenta.
Tartar de Atún/4.50 cuc
Atún, queso crema, nata montada, lamina de pan crujiente, sal y pimienta.
Prensado de Camarón/5.00 cuc
Camarón, pomada de ajo, cebolla, pimientos, tomate, pepino, sal y pimienta.
Muselina de Langosta/5.50 cuc
Langosta, crema agria, crema de leche, vegetales, sal y pimienta.
Lonja de Pescado Ahumado con espuma de limón y crémor de frutas/4.50 cuc
Filete de pescado, sal, azúcar, pimenta, crema de limón, tomates confitados, crema de frutas.
Ensalada Pulpo/6.00 cuc
Pulpo, lechuga, tomate, pepino, aceitunas negras, frutos secos, salsa de licor, sal y pimienta.
Ensalada Griega/7.00 cuc
Tomate, lechuga, pepino, pimiento, aceitunas, cebolla morada, queso, orégano, aceite de oliva, sal y pimienta.
Ensalada Mixta/2.00 cuc
Vegetales de temporada
Ensalada Cesar/4.50 cuc
Lonjas de pollo empanada, tomate, lechuga, costrones de pan, salsa cesar, sal y pimienta.
Escabeche de Pollo/4.50 cuc
Pollo, piñas confitadas, pimento, aceitunas verde, negras, salsa de curry, sal y pimenta.
Ensalada de Frutas/2.00 cuc
Frutas tropicales.
Entrantes Calientes
Crema de Calabaza con virutas de ajonjolí/3.00 cuc
Calabaza, crema de leche, ajo, cebolla, ajonjolí, caldo de vegetales, sal y pimienta.
Crema de Queso azul/4.50 cuc
Leche, mantequilla, harina, nuez moscada, queso azul, sal y pimienta.
Sopa de Vegetales, pollo, res o pescado/3.00 cuc
Fondo de pollo, res o pescado, sal de tomate, fideos, cebolla, ajo, laurel, orégano, perejil, sal y pimienta.
Bizque de Marisco/4.00 cuc
Fondo de marisco, cebolla, ajo, mantequilla, harina, ron añejo, tomate, sal y pimienta.
Garbanzo Frito/4.00 cuc
Garbanzo, tocino, jamón, chorizo, cebolla, ajo, aceite, pimientos tomate, sal y pimienta.
Potaje de Frijoles Negros dormidos al aceite de oliva/3.00 cuc
Frijoles negros, cebolla, orégano, comino, laurel, aceite de oliva, sal y pimiento.
Eperlan de pescado o pollo/4.00 cuc
Eperlan de pescado o pollo, ajo, jugo de naranja agria, harina, huevo, miga de pan, sal y pimienta.
Rellenos
Tostones rellenos celestial/3.50 cuc
Plátano verde, jamón, atún con salsa de curry.
Pimientos de piquillo a tres rellenos/4.00 cuc
Pimiento piquillo relleno de chorizo, atún, jamón, queso crema, salsa de menta.
Croquetas de pescado, espinaca y res/2.00 cuc
Mantequilla, harina, caldo de pescado o res, nuez moscada, cebolla, migas de pan, huevo, sal y pimienta.
Rollitos de jamón serrano y piñas con salsa de alcaparras/5.00 cuc
Jamón serrano, piña, alcaparra, vinagreta, sal y pimienta.
Crudos
Ceviche de Pescado/4.50 cuc
Filete de pescado, cebolla morada, jugo de lima, aceite, sal y pimienta.
Carpaccio de res/6.00 cuc
Filete de res, queso parmesano, alcaparras, rucula y aceite de oliva.
Especiales de Charcutería, y Tablas de Queso
Laminado de embutidos acompañado de frutos secos/10.00 cuc
Jamón serrano, jamón curado, mortadela y chorizo.
Selecciones de quesos/10.00 cuc
Queso cabra, manchego, vaquero, gouda y mozzarella.
Charcutería al carbón/7.00 cuc
Chorizo parrillero, jamón pierna, longaniza y lomo ahumado.
Entremés de jamón serrano y queso/10.00 cuc
Jamón serrano, queso aceitunas.
Pastas
Spaghetti al Pesto/8.00 cuc
Spaghetti, queso parmesano, aceite oliva, albahaca, nuez, sal y pimienta.
Spaghetti carbonara/7.00 cuc
Spaghetti, queso parmesano, aceite oliva, crema de leche, bacón, huevo, sal y pimienta.
Tagliatelle napolitana/6.00 cuc
Tagliatelle, queso parmesano, aceite oliva, tomate triturado, ajo, albahaca, sal y pimienta.
Rigatoni cuatro quesos/8.00 cuc
Rigatoni, queso mozzarella, queso crema, queso azul, queso mozarela aceite oliva, crema, bacón, huevo, sal y pimienta.
Spaghetti al fruto del Mar/8.50 cuc
Spaghetti, salsa napolitana, langosta, pulpo, camarón, basilico, aceite oliva, sal y pimienta.
Raviolis con champiñón y salsa de campo/8.00 cuc
Raviolis, salsa de queso, champiñón, aceite oliva, sal y pimienta.
Penne primavera, con aceite de tartufo/10.00 cuc
Penne, alcachofa, tomate, albahaca, aceite de tartufo, sal y pimienta.
Gnocchi con salsa cuatro queso/8.00 cuc
Gnocchi, crema de leche, cebolla, queso azul, queso mozarellla, queso crema, queso parmesano, sal y pimienta.
Lasagna bolognesa/7.00 cuc
Lamina de Lasagna, salsa Bolognesa, queso mozarela.
Focaccia/3.00 cuc
Masa de Focaccia, aceite oliva, orégano y romero.
Pizza de Jamón/7.00 cuc
Pizza, queso mozzarella, jamón, aceite oliva, salsa nápoles, sal y pimienta.
Pizza Margarita/4.00 cuc
Pizza, queso mozzarella, aceite oliva, salsa nápoles, sal y pimienta.
Pizza Hawaiana/7.00 cuc
Pizza, queso mozzarella, aceite oliva, salsa nápoles, piña, jamón, sal, pimienta.
Agrega tu sabor a la pizza
Puede utilizar a tu gusto los siguiente ingrediente por un valor de 2.00 cuc
Champiñón, maíz, pimientos, atún, camarón, langosta, jamón, alcachofas, espinaca
De la Finca
Paleta de Cordero al vino tinto/8.00 cuc
Cordero, cebolla, tomates confitados, mantequilla, ajo, vino tinto, cilantro, sal y pimienta.
Carret de cordero con salsa bordelesa/10.00 cuc
Lomo de cordero, cebollas confitada, vino tinto, escaloña, champiñón, zanahoria, sal y pimienta.
Chuletas de cerdo a la camagüeyana/7.00 cuc
Chuletas de cerdo, cebollas, vino blanco, escaloña, plátano, jugo de naranja agria, sal y pimienta.
Suprema de Pollo al Romero/6.50 cuc
Pechuga de pollo, romero, cebolla, zanahoria, vino rosado, sal y pimienta.
Pato a la Naranja/8.00 cuc
Pato, jugo de naranja dulce, cebolla, ajo, salva, mantequilla, sal y pimienta.
Conejo Maltés/8.50 cuc
Conejo, cebolla, tocino, ajo, malta, mantequilla, sal y pimienta.
Medio Pollo al Carbón/6.00 cuc
Pollo, laurel, ajo, orégano de la tierra, aceite, sal y pimenta.
Masa de Cerdo a la salsa agridulce/6.00 cuc
Masa de cerdo, harina, huevo, agua carbonatada, ajo, jengibre, aceite miel, frutas tropicales.
Costilla de cerdo al carbón/6.00 cuc
Costilla de cerdo, salsa de parrilla, salsa barbacoa, mostaza, sal y pimienta.
Cerdo asado al carbón/8.00 cuc
Pierna de cerdo, laurel, ajo, orégano de la tierra, aceite, sal y pimenta.
Carnes mixtas al carbón/7.00 cuc
Pollo, cerdo, costilla, chorizo, laurel, ajo, orégano de la tierra, aceite, sal y pimenta.
Solomillo de res club batel/15.00 cuc
Solomillo de res, piñones, salsa batel, champiñón, mantequilla, azúcar, vino tinto, y cebollas confitadas
Fajas de res a la campesina/9.00 cuc
Lonjas de res, pimiento, cebolla, jugo de naranja agria, aceite, sal y pimienta.
Filete de res Stragonof/15.00 cuc
Filete de res, vino blanco, cebolla, ajo, crema agria, mantequilla, pimientos, sal y pimenta
Ropa vieja/7.00 cuc
Falda de res, cebolla, ajo, naranja agria, aceite, pimientos sal y pimenta
Del Mar
Filete de Pescado a las finas hierbas/8.00 cuc
Filete de pescado, cebollino, perejil, cilantro, mantequilla, sal y pimienta.
Filete de Pescado empanado/8.00 cuc
Filete de pescado, harina, huevo, fruto seco y limón sal y pimienta.
Filete de Pescado Canciller/10.00 cuc
Filete de pescado, jamón, queso, harina, huevo, pan rallado, sal y pimienta.
Parguito entero asado/10.00 cuc
Pescado, aceite, sal y pimienta.
Camarones Orly/8.00 cuc
Camarón, harina, huevo, agua gaseada, perejil, azafrán, sal y pimenta.
Camarones al estilo Aguiar/9.00 cuc
Camarón, cilantro, pimentón, ajo, cebolla, bizque de marisco, vino blanco, mantequilla, ron para flamear sal y pimienta.
Langosta con salsa de Albahaca/13.00 cuc
Langosta, salsa albahaca, crema, mantequilla, sal y pimenta.
Langosta Termidor/15.00 cuc
Langosta, crema de leche, mantequilla, cebolla, ajo, mostaza, queso vino blanco, sal y pimienta.
Grillada del mar Divino/15.00 cuc
Langosta, pescado, camarón, ajo, mantequilla, salsa de limón, sal y pimienta.
Cocido Covadonga/14.50 cuc
Langosta, crema de leche, mantequilla, cebolla, ajo, tomate, perejil, pimientos rojos y verdes, vino tinto, sal y pimienta.
Langosta Divino/15.00 cuc
Langosta, crema de leche, mantequilla, cebolla, ajo, tomate, jugo de piña, fresa, vino rosado, sal y pimienta.
Carnes Ahumada con aromas naturales
Pollo entero/10.00 cuc
Sal, pimienta, pimentón dulce y adobos criollos
Medio pollo/6.00 cuc
Sal, pimienta, pimentón dulce y adobos criollos
Lomo de cerdo/7.00 cuc
Sal, pimienta, pimentón dulce y adobos criollos
Pierna de cerdo/7.00 cuc
Sal, pimienta, pimentón dulce y adobos criollos.
Arroces
Arroz con pollo a la Chorrera/3.50 cuc
Cuarto de pollo, arroz, azafrán, pitipua, huevo, pimientos, caldo de pollo, aceite, sal y pimienta.
Arroz a la campesina/3.50 cuc
Arroz, cerdo, azafrán, cerdo, vino seco, pimientos, ajo, cebolla, sal y pimienta.
Arroz Vegetariano/3.50 cuc
Arroz, vegetales, mantequilla, vino blanco, sal y pimienta.
Arroz con Camarón/6.00 cuc
Arroz, mantequilla, camarón, perejil, cebolla, vino blanco, mantequilla, sal y pimienta.
Paella Divino/12.00 cuc
Arroz, pechuga de pollo, langosta, camarón, azafrán, caldo de marisco, sal y pimienta.
Risotto con Hongo fussini/9.00 cuc
Arroz, hongo porcino, crema de leche, queso, mantequilla, cebolla, sal y pimienta.
Risotto del Fruto del Mar/7.00 cuc
Arroz, camarón, langosta, pulpo, mejillones, tomate, perejil, mantequilla, sal y pimienta.
Guarniciones
Vegetales Salteados
Vegetales, mantequilla, sal y pimenta.
Arroz Moro
Arroz, frejoles negro, bacón, orégano, comino, aceite, sal y pimenta.
Puré de papa o malanga
Puré de malanga o papa, mantequilla, leche, sal y pimenta.
Viandas fritas de estación
Vianda de temporada, aceite, sal y pimenta.
Postres
Semi frio de frutas/3.00 cuc
Frutas, crema de leche, gelatina y azúcar.
Mousse de Limón/3.50 cuc
Leche evaporada, leche condensada, limón y nata montada.
Triada de frutas/4.50 cuc
Frutas tropicales, leche condensada, gelatina, chocolate blanco y licor.
Cremor de fruta/3.00 cuc
Fruta, crema de leche, bizcocho suizo, gelatina y azúcar.
Tortas
Torta de Almendra/4.00 cuc
Harina, huevo, almendra, cobertura de chocolate, licores y helado de vainilla.
Dulce tres leche/4.00 cuc
Bizcocho, leche condensada, leche evaporada, leche de vaca, vainilla y azúcar.
Tiramisú/4.00 cuc
Bizcocho, crema de café, nata, azúcar y chocolate.
Tarta de Queso/4.00 cuc
Masa quebrada, huevo, queso crema, vainilla, salsa de fresa, leche condensada.
Flan al caramelo/2.00 cuc
Huevo, leche condensada, leche vaca, azúcar, sal y caramelo licor.
Tejada de chocolate/4.00 cuc
Huevo, azúcar, chocolate, leche condensada, caramelo licor marrasquino.
Brownie de Chocolate/4.00 cuc
Harina, huevo, almendra, frutos secos, ron, cobertura de chocolate y licores.
Torta de chocolate con Pomarrosa de Málaga caramelizada/3.50 cuc
Bizcocho, pomarrosa, chocolate, crema de fruta, licor y salsa de limón.
Profiteroles relleno de Crema de Vainilla/3.50 cuc
Profiteroles, crema de vainilla, caramelo y pétalos de ani.
Strudel de manzana/4.00 cuc
Hojaldre, crema de vainilla, manzana, y azúcar, lustre.
Helados
Helados glases/2.00 cuc
Frutas, helado, crema Inglesa
Cuje de Limón/4.00 cuc
Leche evaporada, leche condensada, bizcocho, frutos secos, jugo de limón.
Torta Alaska/5.00 cuc
Masa de bizcocho, helado de fresa, vainilla, chocolate, licor, merengue francés, azúcar glas, ron par flamear.
Serpentina helada/4.50 cuc
Helado de fresa, vainilla, almendra, laminas de bizcocho, licor, cobertura.

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