メロディ 平成27年4月 献立表 ｴﾈﾙｷﾞｰ 昼食 (kcal) めん食 メバルの煮付け 人参のきんぴら 春サラダ 01 水 ご飯 味噌汁 漬物 鶏南蛮うどん 人参のきんぴら 春サラダ 450 ご飯（小） 漬物 アジの照り煮 じゃがいものソテー だいこんサラダ 02 木 ご飯 味噌汁 漬物 ミートソーススパゲティ じゃがいものソテー だいこんサラダ 468 ご飯（小） 漬物 中華風肉豆腐 シュウマイ 三色ナムル 03 金 ご飯 中華スープ フルーツ きのこそば シュウマイ 三色ナムル 611 ご飯（小） フルーツ 国内産鶏ひき肉の親子丼 たけのこの煮物 菜の花のおひたし 04 土 すまし汁 フルーツ きつねうどん たけのこの煮物 菜の花のおひたし 576 ご飯（小） フルーツ ｴﾈﾙｷﾞｰ (kcal) 596 おやつ 洋梨の パウンドケーキ ｴﾈﾙｷﾞｰ 192 三元豚のカツ煮 ほうれん草の煮浸し おくらの中華和え 16 木 ご飯 すまし汁 漬物 597 苺のムース 104 544 田舎 まんじゅう 120 555 シュークリーム 96 豚丼（国内産豚） たけのこの煮物 17 金 豆サラダ 和風スープ フルーツ さわらのつけ焼き もやしの煮浸し ひじきサラダ 18 土 わかめごはん 味噌汁 漬物 お肌すべすべメニュー 国内産豚の柳川風煮 だいこん金平 08 水 春キャベツとマカロニのサラダ ご飯 味噌汁 フルーツ ミックスフライ 白菜とウインナー炒め もやしときゅうりのサラダ 09 木 ご飯 けんちん汁 漬物 けんちんきしめん チンゲン菜の中華煮 ごぼうサラダ 475 菜めしご飯（小） フルーツ なめこうどん 里芋の煮物 春雨の和え物 642 ご飯（小） 漬物 538 ショコラ マドレーヌ 164 119 山菜そば だいこん金平 春キャベツとマカロニのサラダ 569 ご飯（小） フルーツ あんかけきしめん 白菜とウインナー炒め もやしときゅうりのサラダ 669 ご飯（小） 漬物 ホイコーロー（国内産豚） 湯豆腐 かぶの中華和え 21 火 ご飯 和風スープ フルーツ お肌すべすべメニュー 桜もち 532 551 抹茶の ロールケーキ 黒糖 まんじゅう 133 98 22 水 オニオンソテー わかめのポン酢和え ご飯 すまし汁・フルーツ ポークカレー（国内産豚） 小松菜のソテー キャベツのごまドレサラダ 23 木 福神漬け フルーツ 静岡県舞阪産 釜揚げしらす丼 野菜ミニコロッケ 24 金 長芋の胡麻ドレ和え 味噌汁 漬物 お肌すべすべメニュー バイキング 10 金 国内産蒸し鶏の葱ソース 大豆煮 にんじんサラダ 11 土 ご飯 たまごスープ 漬物 かき揚げきしめん 大豆煮 にんじんサラダ 592 ご飯（小） 漬物 596 ブドウゼリー （フルーツのせ） 49 桜の パウンドケーキ 191 12 日 天津飯 春巻き 長芋サラダ 13 月 中華スープ フルーツ お肌すべすべメニュー クリームシチュー いんげんのソテー 14 火 ポパイサラダ ご飯 フルーツ ホキのパン粉焼き ちくわと大根の煮物 ごぼうサラダ 15 水 ご飯 和風スープ フルーツ 味噌煮込みうどん 春巻き 長芋サラダ 591 ご飯（小） フルーツ 五目そば いんげんのソテー ポパイサラダ 666 ご飯（小） フルーツ 焼きうどん ちくわの煮物 ごぼうサラダ 543 ご飯（小） フルーツ 670 592 517 ＊おやつは、材料等の見直しによりカロリーを変更する場合があります。 *食材の入手の都合で内容が一部変更になる場合があります どら焼き 飛騨高原 ミルクプリン （桜ソース） 146 国内産鶏のみぞれがけ ごぼうの炒り煮 25 土 もやしのじゃこ和え ご飯 すまし汁 フルーツ おやつ���������バイキ ング 月見きしめん たけのこの煮物 豆サラダ 676 ご飯（小） フルーツ 中華そば もやしの煮浸し ひじきサラダ 514 わかめごはん（小） 漬物 (kcal) おやつ ｴﾈﾙｷﾞｰ (kcal) 470 みかんの クレープ 85 665 二つ折り ワッフル 76 554 水ようかん 75 オレンジゼリー （フルーツのせ） 49 とろろきしめん 湯豆腐 かぶの中華和え 550 ご飯（小） フルーツ 505 プレーン ロールケーキ 142 野菜あんかけそば オニオンソテー わかめのポン酢和え 599 ご飯（小） フルーツ 559 練りきり 74 ほうとう風きしめん 小松菜のソテー キャベツのごまドレサラダ 651 ご飯（小） フルーツ 523 モカの マドレーヌ 157 海鮮塩焼きそば 野菜ミニコロッケ 長芋の胡麻ドレ和え 473 やわらか玄米（小） 漬物 569 ココアプリン （フルーツのせ） 57 おぼろそば ごぼうの炒り煮 もやしのじゃこ和え 554 ご飯（小） フルーツ 546 おやつ���������バイキ ング 26 日 もち豚の蒸ししゃぶ 小松菜ソテー おくらのおかか和え 27 月 ご飯 味噌汁 フルーツ 卵とじそば 小松菜ソテー おくらのおかか和え 510 ご飯（小） フルーツ 鮭の焼き浸し レンコン金平 はくさいのピーナッツ和え 28 火 ご飯 すまし汁 漬物 ちゃんぽんめん レンコン金平 はくさいのピーナッツ和え 440 ご飯（小） 漬物 二色丼 えび天そば インゲンとさつま揚げの醤油炒め インゲンとさつま揚げの醤油炒め ほうれん草のごまドレサラダ 48 たぬきうどん ほうれん草の煮浸し おくらの中華和え 671 ご飯（小） 漬物 ｴﾈﾙｷﾞｰ バイキング 富山県の郷土料理 ぶり大根 513 めん食 19 日 20 月 お肌すべすべメニュー (kcal) お肌すべすべメニュー 05 日 鮭の粕漬け焼き チンゲン菜の中華煮 06 月 ごぼうサラダ 菜めしご飯 すまし汁 フルーツ 牛丼（国内産牛） 里芋の煮物 春雨の和え物 07 火 たまごスープ 漬物 ｴﾈﾙｷﾞｰ 昼食 (kcal) 29 水 味噌汁 漬物 30 木 503 桜ようかん 107 574 くずまんじゅう（苺） 86 578 黒ゴマプリン 71 桜の ロールケーキ 134 ほうれん草のごまドレサラダ 545 ご飯（小） 漬物 バイキング 旬の春野菜を食べよう！ 春の訪れを感じる季節です。 野菜売り場には、色鮮やかな食材が目立つようになり春の味覚が出回るようになりました。 旬の野菜は味が美味しいだけではなく、私たちの体がその季節に必要としている栄養がたっぷりと 含まれています。 春野菜には独特の苦み、えぐみがあり、これは冬の間に体に溜まった老廃物や毒素を体の外に排出 してくれる効果があります。 ほんの短い間しか味わうことの出来ない春野菜です。 この季節ならではの苦味、えぐみ、甘味、香り、歯ざわりを楽しみ、春を感じてみませんか？ 春野菜の栄養と効用 菜の花 栄養 カロテン、ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣ、ビタミンＥ、ビタミンＫ、鉄、カルシウム、カリウム、食物繊維など それぞれの栄養素が豊富にバランスよく含まれていて、栄養価の高い緑黄色野菜 効用��免疫力を高め風邪を予防 イライラ、骨粗鬆症を予防 春キャベツ 栄養 ビタミンＣ、ビタミンＵ、食物繊維が豊富。その他にカルシウム、ビタミンＫも多い 大きめの葉2枚を生で食べると1日分のビタミンＣを摂ることが出来る 効用��胃壁の粘膜を丈夫にし傷ついた胃を修復し、消化・吸収を助ける 免疫力を高め風邪を予防 骨粗鬆症を予防 ふき 栄養 食物繊維が豊富。ほとんどが水分で、カリウム、カルシウムなどが含まれる 効用��便秘予防の効果 体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げる効果がある たけのこ 栄養 低カロリーでカリウム、鉄、亜鉛、ビタミンＢ群、ビタミンＥなどを含み、食物繊維が豊富 茹でたときに出る白い粒状のものはチロシンという旨味成分 効用��体内の余分な塩分を排出し、血圧を下げる効果がある 血糖値の上昇を防ぎ、コレステロールの排出を促す 新たまねぎ 栄養 ビタミンＢ1、ビタミンＢ2、ビタミンＣ、カリウムが含まれる 効用��代謝を促し疲労回復の効果がある 血液をサラサラにし動脈硬化の予防
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