●原料処理米国アーシェル社のカッターコミトロール1700 ＆ 3600スラント米国アーシェル社は1910年創業の伝統ある企業として、これまで食品加工機械の発展に貢献してきました。サニタリー性を充分に考慮した機構と材質が採用されたアーシェル社の食品加工機械は長年にわたり世界中のユーザーの皆様から信頼性･安全性を高く評価されています。生産性も抜群で、製品のカット精度･切れ味･歩留まりも他社の追随を許しません。世界の農産加工分野で長年にわたって数多くの実績を作り、フレッシュカット･冷凍食品･調理食品の原料処理にお使いいただいております。コミトロール･プロセッサーは、米国アーシェル社が世界中の様々な食品業界での長年の経験を生かして独自に開発した装置です。そのカット原理と精度によってアーシェル社の技術が高く評価されています。 ■コミトロール1700 【特長】微粒子･フレークのサイズを均一にコントロールしながらコミヌート(細かく)する汎用性の高い装置です。すり潰し、叩き潰しではなく切削によって微細化する特殊な構造により、カット時の昇温もなく、組織の破壊も抑えられるため歩留まりの向上にも寄与します。また、連続運転に最適でシンプルな構造なので洗浄やメンテナンスが非常に楽です。農水産加工や食肉加工はもとより健康食品や、最近では副産物の再利用等の新たな需要も出てきています。【仕様】心臓部であるヘッドの交換によって粒子のサイズや形状を調整します。ヘッドは数百種類に及び、商品仕様･原料状態に応じて最適なヘッドを選ぶことができます。代表的なものとしておろし状：大根･タマネギ･人参ペースト状：しょうが･にんにく･わさび･かぼちゃスープ：コーン･オニオン他各種野菜などジュース：青汁･人参･セロリ･フルーツ･各種野菜タレ・ソース：野菜･フルーツ･肉類再生利用：はね品･ソフトカプセル原料 ※能力各， 1∼1.5t／h ■コミトロール3600スラント【特長】コミトロールシリーズ中最もコンパクトな機械で、少量生産･試作･研究開発用に適しています。コミトロール1700と同じカッティングヘッドを使用できるため、100種類以上に及ぶ多様なサイズのヘッドをセットでき微妙な食感の違いも再現できます。シンプルな構造で、サニタリー性･耐久性に優れた機械です。類似品に注意を！！本社：〒100-0014 東京都千代田区永田町2丁目14番2号（山王グランドビルヂング3階） TEL 03−3506−3531 FAX 03−3506−3534 http://www.urschelj.co.jp