2015 JCA カリフォルニアくるみとプルーンを使用した全国講習会石川会場 ○日 ○会時 2015 年 7 月 29 日（水）AM.10：00 ～ PM.4：00 場能崎物産株式会社〒920－0806 金沢市神宮寺 2－7－17 TEL.076－252－7221 ○講師植﨑うえざきよしあき義明氏《勤務先：森永商事株式会社》一般社団法人日本洋菓子協会連合会・公認技術指導委員【プロフィール】 1975 年茨城県生まれ。調理師学校卒業後、水戸市内の仏料理店に３年間勤めた後、東京都世田谷区の「パーラー・ローレル」で 5 年間修業。その後、茨城県水戸市の「パティスリーKOSAI」に 11 年間勤務し、スーシェフを務める。同店を退社し、2013 年よりショコラティエ・テクニカルアドバイザーとして森永商事㈱に所属し、現在に至る。ジャパン・ケーキショー東京・チョコレート工芸菓子部門グランプリ（2006）、ジャパン・ケーキショー東京・トップ・オブ・パティシエ・チョコレート部門優勝（2007）、ワールドチョコレートマスターズ準優勝（2011）などの受賞歴を持つ。 ○受講料会員：3,000 円（非会員：8,000 円） ※テキスト、昼食代含む ○申込先一般社団法人石川県洋菓子協会事務局担当／吉岡宛て〒921－8016 金沢市東力町二 173 株式会社メープルハウス内 TEL.076－291－5012 FAX .076－291－5012 （※下記受講申込書に必要事項をご記入の上 FAX でお申し込みください） ○申込締切日 7 月 12 日（日）必着 ○定員 80 名 ※定員になり次第、締め切りとさせていただきます。 ○主催一般社団法人日本洋菓子協会連合会／一般社団法人石川県洋菓子協会 ○後援カリフォルニアくるみ協会／カリフォルニアプルーン協会北陸ブロック協議会 ‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥･このまま切り取らずにＦＡＸして下さい‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥‥ 2015 JCA カリフォルニアくるみとプルーンを使用した全国講習会石川会場受講申込書一般社団法人石川県洋菓子協会事務局担当／吉岡行 ☆ 申込締切日 7 月12 日（日）必着 ☆ 会社名ふり氏がな名会社住所役〒職－ TEL. －－ (会員・他県会員 ( 県) ・非会員 ) ※繋がりやすい連絡先のご記入をお願いいたします。※上記↑○のご記入をお願いいたします。 FAX 送付先 ➪076－291－5012 ※当日は会場内の温度を低く設定しますので、羽織るものなどご持参下さい。