中須賀義和プレミアムコース

中須賀　義和プレミアムコース
-nakasuka yoshikazu premium courseフランス料理の畑で育った 72cafe の料理長
中須賀義和氏がお届けする渾身のフルコース
寡黙な姿勢が織りなす繊細で丁寧な本格フレンチ
料理長
中須賀　義和
・ Premier Hors d’ oeuvre
―一皿目の前菜―
華やかな一皿目が、食欲を刺激します
料理長
・ Deuxi è me Hors d’ oeuvre
―二皿目の前菜―
72cafe こだわりの前菜、丁寧な仕上がりがテーブルを彩ります
・ Soupe
―季節のスープ―
その日に選び抜かれた食材を使用したスープ
・ Poisson
お魚料理
旬の厳選素材を使用したお魚料理
詳しくはスタッフまでお尋ねください
・ Viande
お肉料理
旬の厳選素材を使用したお魚料理
詳しくはスタッフまでお尋ねください
中須賀義和 c o u r s e お魚料理
・ Dessert
―3 種デザートの盛り合わせ―
食事を締めくくるこだわりの冷菓盛り合わせ
その日その日により変わる旬のスイーツを、食の締めくくりにどうぞ
3880yen
※使用する食材によってお値段が変動します
※上記の価格は税抜き価格になっておりますので別途 8％かかります。
※お料理・お飲物は旬な素材を使用しますので写真とは異なる事がご
ざいますのでご了承ください。
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中須賀義和 c o u r s e お肉料理
妹尾　薫プレミアムコース
-seno kaoru premium course-
料理長
妹尾　薫
料理長
イタリア本土の血が流れる 72cafe の料理長
妹尾薫氏がお届けする渾身のフルコース
本場の伝統を順守しつつ新たなアイデアが注入された本格イタリアン
・ Primo Antipasto
―一皿目の前菜―
華やかな一皿目が、食欲を刺激します
・ Second Antipasto
―二皿目の前菜―
72cafe こだわりの前菜。丁寧な仕上がりがテーブルを彩ります
・ Primo Piatto
お肉料理かお魚料理をお選び下さい
〈Pesce〉お魚料理
旬の素材を使用したお魚料理
詳しくはスタッフまでお尋ねください
又は
〈Carne〉お肉料理
旬の素材を使用したお肉料理
詳しくはスタッフまでお尋ねください
妹尾薫 c o u r s e お肉料理
・ Second Piatto
―本日のパスタ―
厳選素材を使った、妹尾氏渾身の手打ちパスタ
日によって形状の異なるパスタをお楽しみ下さい
・ Dolce
―3 種デザートの盛り合わせ―
食事を締めくくるこだわりの冷菓盛り合わせ。
3480yen
※使用する食材によってお値段が変動します
※上記の価格は税抜き価格になっておりますので別途 8％かかります。
※お料理・お飲物は旬な素材を使用しますので写真とは異なる事がご
ざいますのでご了承ください。
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妹尾薫 C O U R S E お魚料理
岡山では 72cafe のみ東伯和牛
ブランド和牛コース
-Japanese Beef Stake Course岡山では唯一、72cafe だけが入手できる鳥取東伯和牛
全国のシェフが選ぶブランド牛で
5 本の指に入るほどの逸品 !! オレイン酸を多く含むため
オリーブオイルのように脂肪分が体にとどまりにくく
くさみの少ない脂が特徴。健康にも優しいお肉です。
舌の上でとろけるような食感とお肉自体の美味しさをご堪能あれ
・ファーストオードブル
東伯和牛
・セカンドオードブル
・季節の厳選素材のスープ
・鳥取東伯和牛のステーキ
ヘレ下 100g
又は
希少部位フィレ肉 50g・ヘレ下 50gの盛り合わせ (+700YEN)
・本日の手打ちパスタ
・厳選スイーツ 3 種盛り合わせ
素材が持つ本来の味でをお楽しみ頂くため、シンプルに仕上げました
県内では唯一、72cafe でしか味わうことのできない逸品です
当店自慢の東伯和牛をお楽しみ下さい
本日の手打ちパスタ
4780yen
東伯和牛のステーキ（単品）　もっとお手軽に東伯和牛を楽しみたいという声にお応えして
単品メニューとして登場しました。
皆様でシェアしてでもお楽しみいただけます
フィレ 100g
4280yen
ヘレ下 100g
3280yen
※上記の価格は税抜き価格になっておりますので別途 8％かかります。
※お料理・お飲物は旬な素材を使用しますので写真とは異なる事がご
ざいますのでご了承ください。
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東伯和牛のステーキ
FULL COURSE
- フルコース -
欲張りに食べられるランチタイム限定のお得なフルコースランチ
・ファーストオードブル
・セカンドオードブル
・季節のスープ
・メインディッシュ
下記よりお好きなものを 1 つお選びください
( メイン料理によってお値段が変わります）
full course お魚料理
本日の創作お魚料理（週替わり）　2,980yen
こだわりの新鮮魚を使ったお魚料理
本日の創作お肉料理（週替わり）　2,780yen
手間とアイディアを重ねたお肉料理
・旬の選りすぐりの素材を使ったパスタ
日によって変わりますのでスタッフにお尋ねください
・デザート厳選スイーツ３種盛り合わせ
Celebration Option
誕生日・記念日等をお祝いする方にオススメ
f u l l c o u r s e お肉料理
なオプションサービス。
お一人様 500 円プラスすることでデザート
※
を特別プレートでご用意いたします。
また、事前ご予約にはなりますが、ご予算に
応じて、オリジナル花束ブーケをご用意する
ことも可能です。準備等ございますので
3 日前までにご予約をお願いします。
※カジュアルコースの場合はお一人様 800 円プラスとなります。
※上記の価格は税抜き価格になっておりますので別途 8％かかります。
※お料理・お飲物は旬な素材を使用しますので写真とは異なる事がご
ざいますのでご了承ください。
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f u l l c o u r s e オードブル
casual COURSE
- カジュアルコース -
72cafe 自慢の前菜とメイン料理をリーズナブルに味わえる
おすすめのランチ
・ファーストオードブル
・セカンドオードブル
C A S U A L C O U R S E お肉料理
・季節のスープ
・メインディッシュ
下記よりお好きなものを 1つお選びください
( メイン料理によってお値段が変わります）
本日の創作お魚料理　1,980yen
本日の創作お肉料理 1,680yen
本日のスパゲッティーニ 1, 480yen
鳥取東伯和牛のステーキ　ヘレ下 100g
3,880yen
希少部位フィレ肉 50g・ヘレ下 50gの盛り合わせ
4,580yen
C A S U A L C O U R S E スパゲッティーニ
ランチセットドリンク＆スウィーツをセット価格でご提供できます。
後ページをご参照ください。
KIDS LUNCH
- キッズランチ子供の好きな食べ物ばかりを集めた盛りだくさんの豪華なキッズランチ
・ミートソーススパゲッティーニ
・キッズハンバーグ
・サラダ
・プリン
・ドリンク
（下記よりお好きなお飲物をお選びください）
オレンジジュース
グレープフルーツジュース
りんごジュース
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KIDS Lunch
850yen
※上記の価格は税抜き価格になっておりますので別途 8％かかります。
※料理は旬な食材を使用しますので写真とは異なる事がございますの
でご了承ください。
FULL COURSE LUNCH PHOTO
SWEETS
★ 72cafe 創作あんみつ
650yen
72cafe 定番のスウィーツ　キラキラ輝く 72cafe の宝箱
倉敷の作家による手作りガラス器でお楽しみください。
★ ババ　650yen
72cafe 創作あんみつ
イタリアはナポリの伝統菓子。ラムを効かせたシロップに
ブリオッシュを浸した、ちょっぴり大人で贅沢な逸品です。
★ ヌガーセミフレッド　650yen
アイスクリームの “冷たさ” と、ケーキのような “食感”
両方をいいとこどりした贅沢なスイーツ。
★ ボネ
～アマレット風味のイタリアンなプリン～　650yen
イタリア産のリキュール「アマレット」とココアパウダーで
仕上げたドルチェ。独特の食感と香りをお愉しみください。
ティラミス　クラシカ　650yen
本場イタリアで修行を積んだシェフによる本格的なティラ
ミスを 72cafe アレンジで。
サントスニブラのコーヒージュレ　セミフレッド
650yen
萩原珈琲がこだわり抜いて作った珈琲豆ブラジル・サントス
を伝統の炭火焙煎で仕上げたサントスニブラ。
その豆を使用したこだわりのコーヒージュレ。
★ 72cafe のイモート　850yen
ブランド芋『里むすめ』を使用したモンブラン風の
ミルフィーユ仕立て。他にはない至極の創作スイーツ。
妹のように可愛がっていただきたい、そんな逸品です。
季節の厳選素材を使ったスイーツ
850yen
今日しか食べれない旬なスイーツ。詳細は
スタッフまでお尋ねください。
サントスニブラのコーヒージュレ
★マークは 72cafe 人気スイーツです。
デザート + ドリンクセット + 320yen
上記のデザートに + 3 2 0 円で S W E E T S S E T D R I N K の中の
お好きなドリンクをお付けすることができます。アルコール
は除く。
※上記の価格は税抜き価格になっておりますので別途 8％かかります。
※お料理・お飲物は旬な素材を使用しますので写真とは異なる事がご
ざいますのでご了承ください。
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72cafe のイモート
SET DRINK
セット価格
神戸萩原オリジナルブレンドアイスコーヒー
380yen
ice caf é au lait アイスカフェオレ 390yen
72 style アイスコーヒーストレート 430yen
72 style アイスコーヒーミルクセパレート　430yen
FRENCH
DRIP
PRESS コーヒー (HOT)　72 style ミルクセパレート
430yen
COFFEE コーヒー (HOT)　380yen
TEA [ T A k a h a s h i ]
高梁紅茶 (HOT)　380yen
TEA [ e a r l g r a y ]
アールグレイ (HOT)　380yen
TEA ICED アールグレイアイスティー　380yen
TEA ICED アールグレイミルクアイスティー 390yen
（オレンジ・パイン・アップル・グレープフルーツ） 280yen
ソフトドリンク　サンセットティースカッシュ ( ノンアルカクテル）クレセントラグーン ( ノンアルカクテル）　390yen
390yen
ライムトニック ( ノンアルカクテル）　390yen
Heineken ハイネケン　450yen
Non-alcoholic beer ノンアルコールビール 450yen
SPARKLING WINE グラス　550yen
F R E N C H P R E S S コーヒー
※フルコース・料理長プレミアムコース・ブランド和牛コースを
ご注文のお客様は、350yen にてご提供させていただきます。
※その他をご要望の方は単品ドリンクメニューをご覧ください。
※上記の価格は税抜き価格になっておりますので別途 8％かかります。
※お料理・お飲物は旬な素材を使用しますので写真とは異なる事がご
ざいますのでご了承ください。
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クレセントラグーン

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