しらかばこども園２０１５．６．１６月給食だより梅雨の季節がやってきました。５月のからっとした陽気から一変し、蒸し暑い日が続くため体調を崩しやすく、食欲も減退しがちになります。健康管理には注意していきましょう！また、このような陽気でも食欲をそそるようなおいしい給食づくりを心掛けていきたいと思います！よく噛よく噛んで食んで食べよう！べよう！「よく噛むこと」は歯の健康を保つ重要な要素です。よく噛むことの健康効果として、虫歯予防、肥満予防、消化・吸収促進、歯茎を丈夫にする、永久歯の歯並びをきれいにするなどが挙げられます。よく噛んで食べることは生まれつき持っている能力ではなく、離乳期・乳幼児期に学習して身につくものです。成長の過程に合わせて食材の硬さ、大きさ等を工夫し、適度に噛みごたえのあるものを組み合わせてみましょう。よく噛よく噛む工夫術★ 工夫術★ ① 食材を大きく切りましょう野菜のステックサラダ等かじって食べるような料理を取り入れてみましょう！ ② ごはんとおかずをそろえた和食を多くしましょうパンとスープ、麺類はつるっと食べられるため噛む回数が少なくなりがちです。ごはんと噛みごたえのある食材を組み合わせて噛む回数を増やしましょう！ ③ 噛んだ時の音を楽しみましょうりんごを食べた時の「シャキシャキ」の音、たくあんを食べた時の「ぽりぽり」の音などいろいろな音が聞こえてきます。「どんな音がするかな？」と楽しんで食べましょう！今月のレシピ今月のレシピ♪ のレシピ♪ 切り干し大根のあえ大根のあえ物のあえ物材料（材料（幼児１幼児１人分）人分）作り方・切り干し大根 3ｇ ① 切り干し大根を水でもどし、ゆでる。・にんじん 10ｇ ② にんじん、きゅうりを千切りにする。にんじんは軽くゆ・きゅうり 10ｇ・ツナ缶 10ｇ・調味料砂糖 2ｇでる。 ③ ①の切り干し大根の水気をしぼり、食べやすい長さに切る。 ④ ②・③とツナ缶、調味料を混ぜ合わせる。酢 2ｇ醤油 1ｇごま油 3ｇ文責小野澤栄養士