MS ALBATROS / MITTAGESSEN 22.05.2015 Vorspeisen Putensalat mit Früchten und Sauce Amèricaine UNSER KÜCHENCHEF EMPFIEHLT Gebratener Octopus mit Olivenöl, Chili, Knoblauch und Kräuterbrot Gebratener Octopus mit Olivenöl, Chili, Knoblauch und Kräuterbrot Frische Salate, Dressings und Garnituren vom Büffet Suppen „Chicken Sinigang“ Hühnersuppe mit Essig, Kohl und Zitrone „Chicken Sinigang“ Hühnersuppe mit Essig, Kohl und Zitrone Geröstete Kalbsnierchen Rosmarin-Cassissauce, Brokkoli, Safranreis Schwarzwurzelcrèmesuppe mit rosa Pfeffer „MS Albatros“ Limonen-Baisertorte Hauptgerichte Paniertes Flunderfilet mit grüner Sauce und Kartoffel-Mayonnaisesalat VEGETARISCHES MENÜ Geröstete Kalbsnierchen Cassis-Birnensauce, Brokkoli, Safranreis Aus der Mannschaftsküche „Louisiana BBQ Rippchen“ mit Butter-Maiskolben und Speck-Backkartoffel Dessert „MS Albatros“ Limonen-Baisertorte Gemischtes Eis mit Stachelbeeren und Sahne Frisch geschnittenes Obst und Käseauswahl vom Büffet Blattsalate mit Bambus und Soja-Honigdressing Schwarzwurzelcrèmesuppe mit rosa Pfeffer Kohlrabi-Schnitzel mit grüner Sauce und Kartoffel-Mayonnaisesalat Gemischtes Eis mit Stachelbeeren und Sahne
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