So31.05.2015 - Hotel Montana

MONTANA
BRUNCH
Frühstück
Verschiedene Brote
Brötchen und Zopf
Gipfeli
Süssgebäck
Verschiedenes Kompott
Birchermüesli
Cerealien
Dörrfrüchte
Hausgemachte
Konfitüren
Honig, Nutella, Aufstrich
Eierspeisen
Spiegelei
Rührei
Omelette
Suppen und Salate
Tomatencremesuppe
Blattsalate
Nüsslisalat
Maissalat
Tomatensalat
French und Italian
Dressing
Getränke
Kaffee oder Teebuffet
Milchgetränke
Fruchtsäfte
Milchprodukte
Joghurt Nature
Früchtejoghurt
Quark mit Früchten
Birchermüesli
Grosse Käseauswahl
DAS STIL- UND GENUSSVOLLE
SONNTAGSERLEBNIS
Fleisch
Roastbeef mit Sauce Remoulade
Vitello tonnato
Melonen und Rohschinken
Kochschinken, Truthahnschinken
Salami und Speck
Kalbsleberwurst, Fleischkäse
Filetto und Lyoner
Maiscreme mit geräucherter Entenbrust
Fisch
Rauchlachs und Graved Lachs
mit Meerrettichsahne
Crevettencocktail mit Ananas
Geräucherte Forellen mit Honig-Senfsauce
Pfeffermakrelen
Rollmops
Joghurt-Limettenmousse
mit Tatar von Räucherlachs
Vegi
Tomate und Büffelmozzarella
Antipastigemüse mit gehobeltem Parmesan
Hauptgerichte
Entrecôte vom Rind
mit Sauce Béarnaise und Kalbsjus
Kartoffelgratin und Rösti
Bouillabaise alla Montana
Buntes Gemüse
Farfalle «Mediterraner Art»
Dessert
Himbeercreme
Tiramisu
Mandarinentörtli
Apfelstrudel mit Vanillesauce
Feigen Panna Cotta
Amarettoparfait
Plundergebäck
Muffins
Glacewagen
Früchte