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Suppen
Frittatensuppe
Spargelcremesuppe
Bärlauchcremesuppe
Heurigenklassiker
€ 2,90
€ 3,90
€ 3,40
Kalte Speisen
Beef Tartare
mit Toastbrot
Roastbeef
mit Sauce Tartare, 10 dag
Spargel Vinaigrette
mit Beinschinken
€ 9,10
€ 6,70
€ 6,90
Gebäck
Brot
Kornspitz, Kornblume, Salzstangerl
Wurzelweckerl
Knoblauchstangerl, Kräuterstangerl
Dinkelvintschgerl
€ 0,50
€ 1,40
€ 1,70
€ 1,70
€ 2,70
Fisch
Beilagen
Pommes frites
Bratkartoffeln, Petersilkartoffeln
Salat gemischt
Kartoffelsalat
Surschnitzel gebacken
€ 6,90
Hühnerfilet gebacken
€ 7,90
Hühnerhaxerl gebacken
€ 4,90
Hühnerleber gebacken
€ 7,10
mit Sauce Tartare
Hühnerleber natur
€ 7,90
auf Kartoffel-Vogerlsalat
Hühnerstreifen gebacken
€ 8,60
auf Blattsalat
Faschierte Laibchen
€ 3,20
Blutwurst gebraten
€ 7,10
mit Bratkartoffeln & Sauerkraut
Kümmelbraten
€ 7,20
mit Sauerkraut & Knödel
Rahmlinsen mit Knödel (und Speck) € 5,90
Schweinsfilet im Speckmantel
€ 10,80
mit Spargel, Sauce Hollandaise & Kartoffeln
Cordon-Bleu
€ 10,20
mit Spargel-Schinken-Fülle
Tafelspitz
€ 12,80
mit Rösti, Apfelkren & Schnittlauchsauce
€ 2,40
€ 2,40
€ 3,00
€ 2,70
Zanderfilet gebacken
€ 12,70
in Cornflakespanier, auf Kartoffel-Vogerlsalat
Zanderfilet natur
€ 13,10
mit Kräuterbutter und Petersillkartoffeln
Lachsforellenfilet gegrillt
€ 12,40
auf Spargel-Nudeln
Nachspeisen
Tiramisu
Topfenstrudel mit Vanillesauce
Schokomousse mit Schlagobers
Joghurtnockerln im Glas
mit Erdbeersauce
€ 3,80
€ 4,00
€ 4,50
€ 4,70
Unser Personal informiert Sie gerne über allergene
Zutaten in unseren Gerichten.
Saisonale Gerichte
Spargel an Sauce Hollandaise
mit Kartoffeln
mit Kartoffeln und Rohschinken
Tagliatelle mit Spargelsauce
Bandnudeln mit Bärlauch-Pesto,
Pinienkernen und Grana Padano
Bärlauchrisotto mit Flusskrebsen
…… fleischlose Speisen
€ 10,40
€ 11,80
€ 9,40
€ 8,90
€ 9,90
Es freut uns, Ihnen unsere warmen Speisen an
den Tisch zu servieren.
Kalte Köstlichkeiten bieten wir Ihnen an
unserem reichhaltigen Buffet an.
Unsere Produkte beziehen wir unter anderem
bei folgenden regionalen Partnern:
SPEISEN
 Familie Lang, Leitersdorf
(Obst und Gemüse)
 Josef Ehn, Perzendorf
(Kartoffeln)
 Familie Koch, Hartl
(Kürbiskernöl und Obst)
 Johann Schagerl, Traiskirchen
(Brot und Gebäck)
 Erich Vock, Baden
(Mehlspeisen)
 Familie Kahrer, Hainfeld
(Käse)
 Natur-Teichwirtschaft, Radlberg
(Fisch)
 Elisabeth Herzog, Bad Vöslau
(Blunzen)
Wir wünschen Ihnen einen guten Appetit!
___________________ Ihre Familie Aumann
www.aumann.at

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