MostFestWochen 27. März - 9. Mai 2015 Was die Salzburger Festspiele kulturell für Salzburg sind, sind die MostFestWochen kulinarisch für das Mostviertel.Bei uns steht nun ab Ende März bereits zum vierten Mal sechs Wochen lang die Birne im Mittelpunkt. Nirgendwo sonst in Europa gibt es dieses Obst in solch einer Qualität und Artenvielfalt. Deshalb verführen wir Sie mit unserem Most-Frühlingsmenü: „Mostviertler Maki“ mit „Brous“ verfeinert Gourmet-Mostempfehlung: Brous\ Brous [bro:s] die, pl.: Knospen **** *Birnenmostsuppe mit „Prehschaum“ und gebackenen Blunz´n Bällchen Gourmet-Mostempfehlung: Preh\ Preh [pre:] der, -s: Stolz **** *gesottene Kalbsschulter im „Speck-Exibatursud“ mit Semmel & Kren Gourmet-Mostempfehlung: Exibatur\Exibatur [exibatur] der, -s: Pflug, Ackergerät **** *Apfel/ Haselnuss/ “Jungspund“ Auch bei den begleitenden Getränken gibt die Birne den Ton an: Vom schmackhaften Aperitif über unterschiedliche Moste aus typischen Mostviertler Birnsorten bis zum hochprozentigen Digestif von lokalen Edelbrennern. Die Moststraße: einzigartige Kulturlandschaft Zwischen Linz und Wien gelegen, führt die rund 200 Kilometer lange, beschilderte Strecke zu den landschaftlich schönsten Plätzen und kulturellen Highlights des Mostviertels. Die einzigartige Hügellandschaft gibt einmalige Ausblicke frei. Während der Blüte - von Mitte April bis Mitte Mai - zeigt sich die Region von ihrer schönsten Seite. Mehr als 300.000 Obstbäume tragen ein weißes Blütenkleid und strahlen in der warmen Frühlingssonne um die Wette. 100.000 davon sind Birnbäume unterschiedlichster Sorten, die jene aromatischen Früchte liefern, aus denen im Herbst die reiche Palette an MostSpezialitäten entsteht. Gruppenfoto der teilnehmenden Betriebe: 2te v.l.n.r.: Erika Wagner-Beil (Landhaus Stift Ardagger)
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