– Kuhvollmilch – Schafmischkäse, Most, Säfte Fruchtsäfte Kernöl und Kerne Eier aus Bodenhaltung Bio-Eier Forelle, Saibling und Lachsforelle Dörräpfel und Birnenessig Rapsöl, Distelöl Waldviertler Erdäpfeln Creme- und Waldhonig – Mühlen-Carpaccio vom Mostviertler Weiderind Sulz vom Mostviertler Weiderind Gebackenes Osso Bucco Cremesuppe von der Süßkartoffel Kräftige Rindsuppe Gemüsecremesuppe von zweierlei Paprika Tranche von der rosa gebratenen Barbarieentenbrust Wiener Zwiebelrostbraten Rosa gebratene Lammkrone mit Kräuter überbacken Gebratenes Saiblingsfilet An der Haut gebratenes Zanderfilet Gefüllter Ofenkartoffel Quinoaplätzchen Buntes Tofu Scramble L,F Duett vom Roastbeef und Beef Tatar Mostschaumsuppe mit Birnenstrudel Gebratene Lachsforelle Bio-Tafelspitz „Exibatur Reindl“ Wiener Schnitzel Mostviertler Filetsteak Wiener Backhuhn Lauwarmes Schokoladensoufflee auf Pralinensauce „Mostviertler Nockerl“ (für 2 Personen) Milchreis-Panna-Cotta Bio-Käse vom Wagen
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